А что у Вас на УЖИН?

[ЮлькаСПб]

Сообщение от Минор

Как это готовят?

Очень просто! Это рыбка , салатик очень прост в приготовлении: рукола+помидоры+лук+чили, заправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом и посолить по вкусу.
Приятного аппетита!

[Vatsa]

Ох, как про фасоль аппетитно написано! Обязательно попробую приготовить!

[Nats-25]

у нас пирог с капустой и домашние пельмени

[Нутика]

телячьи почки жаренные, с кунжутом, чесночком, каплей бальзамического уксуса.... рисовая лапша и салат из зелени и огурцов.

[ЮлькаСПб]

Сообщение от Нутика

телячьи почки жаренные, с кунжутом, чесночком, каплей бальзамического уксуса.... рисовая лапша и салат из зелени и огурцов.

Наверное вкусненько!

[Нутика]

Сообщение от ЮлькаСПб

Наверное вкусненько!

Не то слово, ням..... надо будет повторить как-нибудь.

[barhatka]

Сообщение от Нутика

Не то слово, ням..... надо будет повторить как-нибудь.

рецепт в студию!!

[Нутика]

Сообщение от barhatka

рецепт в студию!!

Все по-быстрому. Главное чтобы почки были качественные, купила очень какие-то свежие, в фермерском магазине. Обязательно надо вырезать весь жир, при этом умудриться красиво ломтиками порезать сами почки. По рецепту надо было в воде замачивать на 3 часа, я не делала этого. Жарила на Анкоре (думаю на топленом тоже будет ОК), сковорода должна быть достаточно хорошо прогрета, чтобы жарились быстро с двух сторон. После обжарки, посыпаем парой долькой чесночин, мелко порубленным (я давила), посыпаем кунжутом (я его храню в перечнице, удобно сыпать), солим, закрываем крышкой, уменьшаем нагрев и томим минут 8, добавлям бальзамико (думаю можно заменить на лимонный или лаймовый сок), аккуратно переварачиваем. Еще греем минуты 2. Думаю можно было бы капнуть меда, да следующий раз проэксперементирую. Если жарить в воге, то время уменьшаем в два раза. Как то так
И еще, рисовую лапшу теперь замачиваю только в холодной воде, она остается более прозрачной в этом случае. Ее обжаривала на отдельной сковороде.

[Смышленная]

У нас свинина со сладким перцем по китайски и рис с со стручковой фасолью,яйцом и соевым соусом. Вообщем такой китайский ужин)

[barhatka]

Нутика спасибо за рецепт почек.