Мир Мастики-сладкий мир!!! - часть 3

[LiC]

Сообщение от selux

Извините, но ведь подписала

"1.Винни-Пух в зеленой кофточке - заказ
2.Новогодние сугробы - себе на новогодние праздники
3.Тигренок с пинетками - заказ
4.Паровозик для Лёшеньки - сыночку на годик
5.Маша и Медведь на полянке - заказ
6.Вино дэ Владимир"

Или обязательно каждую картинку? Извините за глупый вопрос.

Если про увеличенное фото Маши и Медведя, то я его сейчас уберу, чтобы не повторятся!

ой дико извиняюсь я хотела про ваши тортики написать

Сообщение от Ежечка

я делаю так: маскарпоне 250г, сливок 35% или растительных столько же и сгущенку по вкусу, наверног грамм 100. все это в чащу миксера и взбиваем до стойкости.

но я на такой крем мастику не кладу. может и можно, но я не рискую. всегда сверху крошкой с маслянным кремом покрываю

блин что вы с этим маскрапонэ как не знаю что это просто сливки 80% по мне так ничего примечательного в них нет (если просят то делаю конечно) но какого то заоблачного вкуса в них не вижу
что за 150 руб. за 500 гр., что за 500 руб. - 500 гр. они практически все одинаковые

Сообщение от basy2008

у меня наверное дибильный вопрос, девочки сделала торт типо панчо, в миску-из миски вытащила, стала покрывать ганашем, так крем потек. или ганаш надо совсем холодный, но его тогда можно будет ровно распределить?

что за крем то?? как делали и т.п. мы же не знаем

[Ежечка]

Сообщение от LiC

блин что вы с этим маскрапонэ как не знаю что это просто сливки 80% по мне так ничего примечательного в них нет (если просят то делаю конечно) но какого то заоблачного вкуса в них не вижу
что за 150 руб. за 500 гр., что за 500 руб. - 500 гр. они практически все одинаковые

да кто с ним носиться?
я тут после очередных "четвертинок" спровоцировала обсуждение. и все признали, что да, с вареной сгущенкой крем вкуснее
я обычно стараюсь отговорить от него. разочаруются еще потом

[Kastra]

Сообщение от romilko

Kastra, торт как всегда супер! Скажи пожалуйста чем ты красила мастику для веера-кандурином? или другим красителем?

Кандурин густо разводила ромом (водки не было дома).

[romilko]

Сообщение от Kastra

Кандурин густо разводила ромом (водки не было дома).

Женя.ты красила сверху мастику кандурином или вмешивала его в мастику?
Я все пытаюсь покрасить кандурином шоколад,но он неравномерно прокрашивается.

[Kastra]

Сообщение от romilko

Женя.ты красила сверху мастику кандурином или вмешивала его в мастику?
Я все пытаюсь покрасить кандурином шоколад,но он неравномерно прокрашивается.

Сверху покрывала.
Шоколад не пробовала красить.

[selux]

А я сегодня ночью вымучила черепашек ниндзя, не по мне эти мутанты зеленые) Надо поучиться лепить мусклатуру
На втором ярусе место для свечек оставлено

Двухъярусный с Черепашками Ниндзя

[golybka]

Сообщение от Kastra

Девочки, а вот как думаете.
Если верх пироженки покрыть сливками обычными или растительными, а потом туда, на сливки, цветочков каких-нить мастичных накидать, то краска от цветных мастичных цветочков по сливкам расползется? Никогда так не пробовала делать.

уже ответили, но я тоже эксперементировала в остатки сливочного крема цветочки кидала, и они таяли

Сообщение от Ежечка

но в принципе в будущем планирую этим заняться. не дома, конечно есть для этого специально оборудованные места

а можешь про места поподробнее и цены?

[Ежечка]

Сообщение от golybka

а можешь про места поподробнее и цены?

места те, где проводяться кулинарные мастер-классы. я, например, была в МЕТРО на Коменданском. там у них специальный зал для этого есть, учат в основном итальянской кухне.
сколько стоит аренда не узнавала.

[Nastus]

[Данончик]

девочки!хэлп!пжста!ничего не понимаю-делаю мастику,а она получается как будто жидковатой и если надо делать что-то типа воланов,то ничего не выходит-она просто приминается.делаю больше пудры-так она вообще в единый комок не лепится.как кусками отделяется и не соединяется.как сделать хорошую мастику?помогите!надо ребенку на др торт срочно своему!