♥ Вкусняцкий топик - 7 ♥

[Ёжж13]

Сообщение от kuzina 6767

Вкусно сегодня кормят.
.

Это точно)))

[Конфетти]

Персик хочу рецепт куры и аджапсандал

[Persik]

Сообщение от Конфетти

Персик хочу рецепт куры и аджапсандал

Кура над фото или воттут
аджапсандал готовится очень просто
Разогреваешь казан - вок, что у тебя есть... туда подсолнечное масло
и далее выкладываешь слоями, не сразу, а по мере нарезания
1 луковица полукольцами (порезала-бросила, принялась за морковь)
1 морковь (как хочешь, хоть на терке можно, но лучше брусочками)
пару-тройку картошек кубиками
1 баклажан кубиками
далее перец полукольцами-брусочками, как хочешь (обычно "ласточку" берут, красный болгарский, но у меня из наших гиперов иноземный был зеленый и желтый, красный пропал)
сверху помидоры полоукольцами-четвертинками
Далее солишь и самое главное посыпаешь специями типа хмели-сунели...у меня набор, там все для кавказской кухни.
И тушишь все это минут 30 как плов, на средне-медленном огне.
Потом открываешь, пробуешь баклажан с картошкой, если готовы, посыпаешь зеленью, перемешиваешь, я еще кидаю туда раздавленный чеснок пару зубчиков и буквально все это схватилось и выключаешь. Все.
вкусно это когда продукты уже сезонные... просто сегодня на меня очень тоскливо баклажан смотрел..купила - а зачем, не знаю

[deny]

Какая курочка аппетитная!

[Цецеша]

Сообщение от Wise

пасиб) да, помидоры вот совсем не те, конечно, что летом. Но может быть оно уже когда-нибудь наступит....

а почему от морковных в содрогании? не любители?

Почему-то у меня с морковкой с детства не срослось видимо еда в детском саду впечатывается в память навечно
а вот над помидорами в этих заведениях не издевались, поэтому я их нежно лю

[CAMOMILLE]

Катя, а сегодня приготовила, правда в упрощенном виде жаркое из куриной печени с апельсиновым соком, у меня скорее просто куриная печень с соком..из овощей только томаты были..мужу понравилось, хотя он не любитель всяких экспериментов, но сказал, что когда я готовлю, типа для фото всегда вкуснее..но я для мужа стараюсь..а он не верит

[magpie]

Сообщение от CAMOMILLE

когда я готовлю, типа для фото всегда вкуснее..

[Wise]

Сообщение от Цецеша

Почему-то у меня с морковкой с детства не срослось видимо еда в детском саду впечатывается в память навечно
а вот над помидорами в этих заведениях не издевались, поэтому я их нежно лю

Мне в этом плане повезло )) в садике очень вкусно готовили, я до сих пор с трепетом вспоминаю многие блюда) тааааак вкусно было но вообще ты права, видимо детсадовские вкусовые воспоминания самые яркие - это ж надо до сих пор помнить

Сообщение от CAMOMILLE

Катя, а сегодня приготовила, правда в упрощенном виде жаркое из куриной печени с апельсиновым соком, у меня скорее просто куриная печень с соком..из овощей только томаты были..мужу понравилось, хотя он не любитель всяких экспериментов, но сказал, что когда я готовлю, типа для фото всегда вкуснее..но я для мужа стараюсь..а он не верит

Пожарь ему картошки обычной))) и непременно перед подачей сфотографируй! )))) чтоб ему вкуснее было

[deny]

[Зина Шнайдер]

Сообщение от Persik

Кура над фото или воттут
аджапсандал готовится очень просто
Разогреваешь казан - вок, что у тебя есть... туда подсолнечное масло
и далее выкладываешь слоями, не сразу, а по мере нарезания
1 луковица полукольцами (порезала-бросила, принялась за морковь)
1 морковь (как хочешь, хоть на терке можно, но лучше брусочками)
пару-тройку картошек кубиками
1 баклажан кубиками
далее перец полукольцами-брусочками, как хочешь (обычно "ласточку" берут, красный болгарский, но у меня из наших гиперов иноземный был зеленый и желтый, красный пропал)
сверху помидоры полоукольцами-четвертинками
Далее солишь и самое главное посыпаешь специями типа хмели-сунели...у меня набор, там все для кавказской кухни.
И тушишь все это минут 30 как плов, на средне-медленном огне.
Потом открываешь, пробуешь баклажан с картошкой, если готовы, посыпаешь зеленью, перемешиваешь, я еще кидаю туда раздавленный чеснок пару зубчиков и буквально все это схватилось и выключаешь. Все.
вкусно это когда продукты уже сезонные... просто сегодня на меня очень тоскливо баклажан смотрел..купила - а зачем, не знаю

а моя бабушка-абхазка ни в коем случае на подсолнечном апджапсандал не делает... тока сливочное! как в чахохбили! и никакой картошки