|
|
27.08.2010, 15:47
|
#241
|
Наш человек
Регистрация: 26.09.2003
Адрес: рядом с Большевиками
Сообщений: 6 008
|
Цитата:
Сообщение от Клера
Девочки, сейчас еду за хлебопечкой, просматриваю топики связанные выпечкой, возник вопрос.Где купить готовые смеси и главное -наполнители(видела в этом топике фото жаренного лука).И еще вопрос, никогда в магазине не видела ржаную муку или кукурузную, гречневую ![2](images/smilies/025.gif) , где ее можно купить. Кроме пшеничной никогда ничего не попадлось ![7](images/smilies/046.gif) .
|
в итоге где нашли?
у меня вопрос по слив.маслу (в поиске я чайник пока). Если в рецепте указана ст.л. сливочного масла, то это растопленное масло? Вопрос глупый, понимаю, но для меня актуальный пока
|
|
Цитировать ·
|
27.08.2010, 15:49
|
#242
|
Хранитель
Регистрация: 13.09.2006
Адрес: ПРОСВЕЩЕНИЯ МЕЧТА:Хочу, чтобы Максимка был здоров! Всегда!!!!!!!!
Сообщений: 10 279
|
ну и до кучи, на ЛВ бывает закупка. все для домашнего хлеба называется.
вот там-то и отведете душу
|
|
Цитировать ·
|
27.08.2010, 17:17
|
#243
|
Ветеран
Регистрация: 15.09.2005
Адрес: Московский район
Сообщений: 604
|
Цитата:
Сообщение от Бекаска
у меня вопрос по слив.маслу (в поиске я чайник пока). Если в рецепте указана ст.л. сливочного масла, то это растопленное масло? Вопрос глупый, понимаю, но для меня актуальный пока ![3](images/smilies/051.gif)
|
Я беру обычное, не топленое. Режу мелкими кусочками. Где-то вычитала, что стол. ложка - это 15 гр. взвешиваю на весах...
|
|
Цитировать ·
|
27.08.2010, 18:04
|
#244
|
Элита
Регистрация: 16.12.2009
Адрес: Маршала Жукова
Сообщений: 2 471
|
В Ашане много разной муки.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
27.08.2010, 22:22
|
#245
|
Элита
Регистрация: 05.11.2009
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 852
|
Цитата:
Сообщение от Бекаска
в итоге где нашли?
у меня вопрос по слив.маслу (в поиске я чайник пока). Если в рецепте указана ст.л. сливочного масла, то это растопленное масло? Вопрос глупый, понимаю, но для меня актуальный пока ![3](images/smilies/051.gif)
|
Купила там же в МТ-онлайн, очень была довольна оперативностью.После заказа на сайте перезвонили минут через 10 и сказали, что в магазине на Ленсовата можно забрать сегодня или завтра, я естественно сразу поехала. Часов в 16 была дома, почитала инструкцию, просмотрела , что есть дома из компанентов.Оказалось, что мука у меня какая-то "левая" , на ней даже сорт не написан, а написано "мука общего назначения", не помню где такую брала, или в Ленте или в Народном.Заложила все в нее и поставила, сейчас минут через 10 испечет, аромат по всей квартире стоит не передать. Потом сфоткаю результат.
Что касается масла, у меня тоже такой вопрос возник, но я ложкой "на глаз" наскребла нужное кол-во. Возможно, что первый блин будет комом.
Спасибо всем за советы, Вам за магазин, остальным за места закупки муки.Завтра поеду покупать, т.б. , что Дунайский не далеко от меня.
Спасибо Вам всем ![6](images/smilies/006.gif) ![6](images/smilies/006.gif) ![6](images/smilies/006.gif) !!!
Фотографировать не буду ![7](images/smilies/046.gif) !! Первый блин вышел комом ![5](images/smilies/001.gif) ![5](images/smilies/001.gif) ![5](images/smilies/001.gif) .Тесто не поднялось, а наружные корочки пропеклись и очень вкусные, но верхней корочки не получилось.Еще на вкус чувствуется многовато соли. Считаю, что все таки мука плохая и не соответствие кол-ва ингредиентов.Что-то я застопорилась. как насыпать , например 1 и 2/3 ч.л, на мерной ложке такой мерки нет, пришлось приблизительно сыпать.Но я не отчаиваюсь, как и говорила, пойду и закуплю всего и буду репитировать ![080](images/smilies_more/080.gif) .
__________________
|
|
Цитировать ·
|
27.08.2010, 23:50
|
#246
|
Наш человек
Регистрация: 26.09.2003
Адрес: рядом с Большевиками
Сообщений: 6 008
|
Здорово, и Вас и себя поздравляю с приобретением! Я сегодня тоже первую пробу сделала из того что было, самый обычный хлебушек по рецепту из инструкции. Все поднялось и пропеклось! И это не смотря на то, что я как любопытная Варвара, до самого процесса выпечки заглядывала внутрь. Для истории конечно сфоткала, но выкладывать не буду, тут такое уже не интересно. Вот научусь шедевры выпекать, тогда хвастать буду ![1](images/smilies/033.gif) Ох, руки чешутся. Добраться бы быстрее до магазина. Очень хочу следующим сделать какой-нибудь сырный, АбАжаю такой!
|
|
Цитировать ·
|
28.08.2010, 00:44
|
#247
|
Наш человек
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916
|
Девочки, а мне муж подарил на днях хлебопечку. 257-ю модель. Сначала сделала по инструкции с медом и орехами. Но чего-то он страшненький вышел. и немного вязковатый, но мои схомячили. А сегодня сделала сырный. Мама мия! Сказать, что вкусный - это ничего не сказать. обалденный. Пышный, с хрустящей корочкой! мммм!
Делала по этому рецепту:
Продукты:
1 ч.л. сухих дрожжей
450 г пшеничной муки
1,5 ч.л соли
2,5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. сухого молока
1,5 ст.л. растительного масла
1 яйцо +1 желток
100 г мелконарезанного твердого сыра
180 мл воды
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь налить воду. Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний (700г), корочка средняя.
|
|
Цитировать ·
|
28.08.2010, 00:55
|
#248
|
Наш человек
Регистрация: 26.09.2003
Адрес: рядом с Большевиками
Сообщений: 6 008
|
Цитата:
Сообщение от Наталия А
Девочки, а мне муж подарил на днях хлебопечку. 257-ю модель. Сначала сделала по инструкции с медом и орехами. Но чего-то он страшненький вышел. и немного вязковатый, но мои схомячили. А сегодня сделала сырный. Мама мия! Сказать, что вкусный - это ничего не сказать. обалденный. Пышный, с хрустящей корочкой! мммм!
|
уф, хочу, хочу, хочу!
вопрос в догонку. Что есть мелкопорезанный сыр? На крупной терке можно или надо именно резать? И какой именно Вы сыр добавляли? Это я дотошно спрашиваю, чтобы наверняка получился
|
|
Цитировать ·
|
28.08.2010, 01:15
|
#249
|
Наш человек
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916
|
Цитата:
Сообщение от Бекаска
уф, хочу, хочу, хочу!
вопрос в догонку. Что есть мелкопорезанный сыр? На крупной терке можно или надо именно резать? И какой именно Вы сыр добавляли? Это я дотошно спрашиваю, чтобы наверняка получился ![1](images/smilies/033.gif)
|
Я потерла на крупной терке. Добавила сразу. Сыр был "Сваля".
__________________
|
|
Цитировать ·
|
28.08.2010, 13:15
|
#250
|
Элита
Регистрация: 04.07.2005
Адрес: Адмиралтейский район
Сообщений: 1 836
|
помогите мне, пжста.
Я так и не понимаю, как сделать верхнюю корочку ровной?
Ставлю режим "тесто", открываю-формирую колобок, вынимаю мешалку.
А дальше-то чего? Снова запускаю, только уже на полный цикл?
Или надо как-то высчитать, когда она замес закончит, потом открыть, округлить колобок и обратно? Я в инструкции так поняла, что открывать ее нельзя...
Или как?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|