консервация 2011+ (2009 и 2010 г)

[Перламутровая]

Сообщение от Перламутровая

у меня в огурцах по итальянски получилось мало рассола - на полные банки не хватило. Это очень плохо? Не будут стоять или будут не вкусные?

Сообщение от Перламутровая

Спасибо, а про итальянские огурцы подскажете? Про то что мало рассола получилось? У меня два огурчика не поместились - я их слопала и сдается мне что это очень вкусно будет, хочу еще сделать, но если рассола мало получается, то как? До укладки в банки они у меня стояли чуть больше 4 часов, все составляющие по рецепту, там написано что это все дает много рассола, а мне не хватило...

Девочки, ну подскажите пожалуйста про количество рассола!

[aktybka]

Третья банка огурцов взорвалась из пяти фиговый я консерватор

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от aktybka

Третья банка огурцов взорвалась из пяти фиговый я консерватор

вы уверены, что хорошо простерилизовали?

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Перламутровая

Девочки, ну подскажите пожалуйста про количество рассола!

вам же на той странице ответили, что рассол должен оставаться.
у меня тоже его было много.
правда не знаю почему его у вас мало....

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от fisa

В Ленте покупала в воскресенье. Производства Беларусь. Очень удобные баночки, уже закатала огурчики в них.
Не люблю 3-х литровые

спасибо, мне в ленте нашей их нехватило... все разобрали.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от ANTONINA

девочки, сос. для моего мужа, оказывается, персики и абрикосы- одно и то же
напишите, плиз, куда пристроить персики (есть не предлагать, ибо стока не осилю и оьекаю)

сделайте персики в сиропе, типа покупных.

[Перламутровая]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

вам же на той странице ответили, что рассол должен оставаться.
у меня тоже его было много.
правда не знаю почему его у вас мало....

Да я поняла что должен оставаться, я то спрашиваю про то, что уже получилось - огурцы не будут стоять? Или будут не вкусные? Что делать в этой ситуации? Вскрывать и есть?

[Вишня]

Для любителей фасоли.
Нашла не плохой рецепт.1 кг фасоли залить кипятком на 12 ч.
Затем промыть, залить 3 л томат. сока, добавить 1 кг обжаренного в раст. масле 1 ст., лука, 1 ст. л. с верхом соли, 2 ст. л. сахара, 5 шт. мелко порезанного болг. перца, варить 2 часа.
Положить 1 головку мелко нарезанного чеснока, варить еще 30 мин. Влить десертную ложку 6% уксуса и закатать.


http://vkontakte.ru/feed?section=upd...895_1311660645

[Жена_Вовы_Коровкина]

могут не простоять
у меня так было с борщевой заправкой, взорвалось 6 из 10 где-то зимой, да ещё и воняло долго...

[Перламутровая]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

могут не простоять
у меня так было с борщевой заправкой, взорвалось 6 из 10 где-то зимой, да ещё и воняло долго...

А если в холодильнике? ( Я бываю занудой)