СУШИ любите? Значит Вам к нам! - Страница 26 - Littleone 2009-2012

eliadka · 12.03.2010, 16:03

Цитата:

Сообщение от Вива

Ты на себя наговариваешь

- фотки классные

неа...я просто знаю, что могу лучше...

Жемчужная · 12.03.2010, 17:07

Цитата:

Значит еще раз про печеные роллы.
Делаю роллы рисом наружу. Внутри толстенький брусочек лосося свежего (я люблю семгу), риса можно побольше, чем в обычные роллы. Посыпаю колбаску кунжутом. Режу. Далее на перевернутые пеньки))))) (роллы) кладу смесь из рыбы, майонеза, терияки, кунжута (все смешать). Далее всю эту музыку под гриль на 5-7 минут. Не больше, иначе майонез свернется. Можно еще посыпать кунжутом сверху. И все. Получаются они очень сытные и большие.

очень хочу сделать запеченые , но у меня вопрос: что значит смесь из рыбы? какой рыбы? майонез японский?

Вива · 12.03.2010, 17:14

скорее всего имелось ввиду "..смесь из : 1.рыбы, 2.майонеза,3.терияки +кунжут.."...а не смесь различных сортов рыб..

Жемчужная · 12.03.2010, 17:17

Цитата:

Сообщение от Вива

скорее всего имелось ввиду "..смесь из : 1.рыбы, 2.майонеза,3.терияки +кунжут.."...а не смесь различных сортов рыб..

а какая рыба? сорт? и как приготовленная? ну там.. соленая или копченая??

Чука · 12.03.2010, 17:51

Цитата:

Сообщение от Жемчужная

а какая рыба? сорт? и как приготовленная? ну там.. соленая или копченая??

Сырая. Семга или форель.

8888 · 12.03.2010, 18:21

Я соленую кладу. Раньше покупную, теперь сама солю. Жемчужная, а Вы в кафе запеченые пробовали?

Там рыбка мелко нарезана, чуть мельче, чем овощи в оливье режут, и залита соусом из вышеперечисленных продуктов.

midia · 12.03.2010, 18:27

Добавлю отзыв о кафе: суши в Меге - парнас. Дурацкие. Рис такой... ну как-то так сварен, почти тесто, трудно прожевать, начинки в сушах мало, нори - как тянучка. Ерундовский заказ ждали минут 40.

Чука · 12.03.2010, 18:33

А я рыбу купила. Теперь осталось засолить.

Чука · 12.03.2010, 18:35

А на первой странице про засолку рыбы. Там пропорции для какого количества рыбы?
в ТРЯПОЧКУ НЕ НАДО ЗАВОРАЧИВАТЬ?

eliadka · 12.03.2010, 18:39

о кстати забыла рассказать о вчерашнем походе в Васаби на пр. Славы... такого ужаса я давно не видела и не ела...рис разваливался прям на глазах. угорь был порезан с кожурой, не аккуратно оформлен(ну ладно я могу себе такое позволить, я дома, а там то типа РЕСТОРАН) кимчи-суп, был не оч

оччччччччч солёный, супы конечно всегда солёные, но там был явный перебор. Брали ролы в темпуре, во-первых были холодные, во-вторых такое ощущение создалось, что они не первой свежести. Вкусный был только час.