Что мы готовим (хвасталка!)

[SteD)]

ПС - Сорри! Это я перекур устраивал...

Тока счазз обратил внимание (((

[iCat]

Сообщение от mouser

В моих рецептах есть рецепт мусаки греческой -но без кабачков/баклажанов (ну не люблю я их)
http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=575106

Все никак не опробую Ваш рецепт каре ягненка, как ни приеду в Метро рука не поднимается его за 1300р/кг купить, коварные мысли в голове - лучше новый бюстик, пусть и 20й по счету. Хотя у меня уже идея фикс с этим каре и вообще с бараниной.
Кабачки да - брёёё, а вот баклажаны, запеченные на углях с б.перцем и помидорами, заправленные, например, греческим йогуртом, зеленью - вещь! Тоже с ними пунктик, даже вожу в машине решетку гриль и фольгу , чтобы всегда быть готовой осчастливить себя на дачах у друзей.

Сообщение от SteD)

ПС - Сорри! Это я перекур устраивал...

Тока счазз обратил внимание (((

Ничего, в этом есть свой шик и красота мужских рук, в Кулинарии у девченок подобного не увидишь.

[:-/]

а 4то, курицу вегетарианцам можно есть? не жалко? о4ень наверное вкусная Ваша мусака, сей4ас тоже ее делать буду

[Surgeon]

Вот, из недавнего:










Харашо...
В этот раз делал только с семгой и крабовыми палками

[Контраст]

Куринные рулетики с омлетом, горошком и б.перцем...

[Контраст]

Ну и ОНЕ...

[Surgeon]

Сообщение от Контраст

Ну и ОНЕ...

Как же без НИХ?!
Рецепт давай!

[Контраст]

Сообщение от Surgeon

Как же без НИХ?!
Рецепт давай!

А лехко...
Штук на десять ИХ берем:

1. Четыре стакана просеянной муки высшего сорта.
2. Два куриных яйца, предварительно взбитых в атдельной плошке.
3. Полчайные лошки соли.
4. Примерно стакан воды, понемного ее добавляя в муку с яйцами, чтоп тесто было крутым...

Секрет паследующей пышности и вкусности полученного теста кроется в том, как ты его(тесто) станешь уминать. А уминать нужно как следует !!!, не ленится, и со всяческой фантазией. На всё про всё должно уйти не менее 15 минут, только после этого, насыпав на стол муки и взяв скалку, ты равномерно раскатываешь тесто в разные стороны, чтоп получился лист на 3-4 милиметра.
Берешь чайное блюдечко, смазываем края водой и плотно прилажив к листу теста, выдавливаем из него круг. И для будущих ИХ, складывая их по отдельности на присыпанную мукой поверхность.

К этаму времени должен быть готов фарш, состаящий:
1. Либо из 0,5 кг гатового свиного или бараньего фарша, каторый надобно есчо раз провертеть в мясарубиловке. Либо сделанный из мяса означенных жывотных самостоятельно, учитывая, что мясо должно быть жырным.
2. Из двух мелко нарубленных луковиц
3. Аднаго мелко нарубленного пучка петрушки
4. 50 грамм сливочного масла, предварительно растопленного и влитого в фарш
5. Приправы для мяса, щепотки черного молотого перца и соли по вкусу (сафсем немного).
Фарш надобно хорошенько перемешать и затем выложить его по одной сталовой лошке на нарезанные кружочки теста так, чтоп фарш лежал только на половине кружочка. Втарой половиной кружочка этот фарш накрываетца, ЕМУ придаетса плоская форма, тесто по краям слепляется. Специальной фигурной машинки, слепляющей края, канечно, нет, поэтому соединяем края пальцами на манер пильменей, следя, чтобы в защипы не папал фарш (иначе не склеишь). Затем, загнув прищипы, придайем соединению эстетичный вид.

Жарим ИХ в сковородке, на которой предварительно разогрето грамм 200 растительного масла. Тесто должно обжариться до прочного золотистого цвета. Готовые ОНЕ выкладываем на бумажную салфетку, чтоп салфетки впитали излишек масла.

[SteD)]

Сообщение от Surgeon

Вот, из недавнего:
Харашо...
В этот раз делал только с семгой и крабовыми палками

Ух ты!!!
А я ниразу никагда-никагда не ел суши...
Попробую!!!


А что это за девайс, с помощью которого ты заворачивал суши?
А чёрная обёртка суши - из чего?
И ВАЩЕ - ГДЕ РЕЦЕПТ???

[SteD)]

Сообщение от Контраст

Куринные рулетики с омлетом, горошком и б.перцем...

чЁРТ...
Счазз сдохну от голода!!!
Рецепт пиши!!!