Купить мультиварку или не стоит? Есть здесь разочаровавшиеся в ней?

[ЛеМурМур]

Девочки! Мультя - это такая прекрасная помощница на кухне! У меня прямо жизнь изменилась с ее появлением! Суп варится - обжариваешь морковь и лук в мульте, затем все туда закидываешь и идешь заниматься своими делами - можно гулять с дитем, можно просто играть и ползать с малышом, не торча на кухне! Для каши я беру молоко длительного хранения - оно за ночь не прокиснет. Кто считает, что в этом молоке мало полезного - так какая разница - для каши его все равно нужно кипятить! Зато ничего не убежит! Пожалуй, единственное, что я готовлю на плите - это жарю блины. Мультя мне заменяет пароварку (настоящую пароварку достаю всвязи с этим редко), йогуртницу. Иногда, когда, например, после мяса или рыбы делаю кашу или что-то пеку- на несколько минут ставлю воду с лимонной кислотой в режим "варка на пару" - любой запах исчезнет! Нету у нее минусов! Пользуюсь уже два года. Очень довольна!!!

[ЛеМурМур]

Кстати, насчет места на кухне: духовка заимает места намного больше и стоит намного дороже, но использую я ее намного реже. Варочная поверхность тоже намного дороже, занимает намного больше места. Но, если действительно готовить в МВ, то она намного функциональнее!

[Jane Foxman]

я пока решила, что мне мультя не нужна
я люблю готовить и всегда найду на это время
более того, я редко готовлю только одно блюдо, так что одной мультиваркой мне точно не обойтись

если лень или некогда- делаю пасту или что-то готовлю в пароварке

кашу я вполне нормально варю вечером перед сном, а утром подогреваю в микроволновке

а в мульте меня сильно смущают, некоторые вещи

например, что значит "обжариваешь морковь и лук в мульте, затем все туда закидываешь"? это как? сырое мясо в пассерованые овощи? да что с ними станется к тому моменту, как мясо сварится и вода в нормальный бульон превратится? ну как это возможно - закинуть все сразу, если у разных овощей - и то разное время приготовления?по большому счету, что мешает вот так же в обычную кастрюлю на плите "все закинуть и уйти"?

[RedFox]

Сообщение от ЛеМурМур

Пожалуй, единственное, что я готовлю на плите - это жарю блины.

Сообщение от ЛеМурМур

Кстати, насчет места на кухне: духовка заимает места намного больше и стоит намного дороже, но использую я ее намного реже. Варочная поверхность тоже намного дороже, занимает намного больше места. Но, если действительно готовить в МВ, то она намного функциональнее!

+1, тоже хотела добавить, что плита или варочная поверхность занимают намного больше места и стоят в разы дороже.

Сообщение от ЛеМурМур

Иногда, когда, например, после мяса или рыбы делаю кашу или что-то пеку- на несколько минут ставлю воду с лимонной кислотой в режим "варка на пару" - любой запах исчезнет!

Спасибо большое за идею

Сообщение от Jane Foxman

например, что значит "обжариваешь морковь и лук в мульте, затем все туда закидываешь"? это как? сырое мясо в пассерованые овощи? да что с ними станется к тому моменту, как мясо сварится и вода в нормальный бульон превратится? ну как это возможно - закинуть все сразу, если у разных овощей - и то разное время приготовления?по большому счету, что мешает вот так же в обычную кастрюлю на плите "все закинуть и уйти"?

Согласна, что говядину вместе с овощами одновременно закидывать в мультю не очень разумно, хотя пару дней назад я именно так и сделала ради пробы. Собственно, ничего страшного не случилось, просто мясо получилось немного жестковатым, а овощи на пределе разваривания (но до пюре еще далеко). А вот положить овощи вместе со свининой или курой - без проблем. Как я понимаю, фокус состоит в том, что режим медленного тушения в мультиварке очень бережный, за счет этого овощи и сохраняют форму А вот если закинуть все в обычную кастрюлю, то будет именно то, о чем вы пишете - одни овощи недоварены, другие переварены, да еще и бульон на плите (по крайней мере, у меня с моей электроплитой ).

[влад]

Jane Foxman,вы мои мысли прочитали

я вот сегодня сварила уху и мясо в горшочке,время заняло мало,закинула и ушла играть с ребенком,,,

[Foudre]

решила, что нам мультиварка не нужна, т.к.
1. каши утром не едим
2. у меня пароварка, духовка и варочная поверхность с таймером. Выставил нужное и ушел гулять.
3. я не могу готовить мясо и что-то еще в одной емкости, хоть тысячу раз помой. У меня даже ножи разные для мяса, хлеба и пр.
4. я не разогреваю еду, готовлю все на один раз, поэтому объем мультиварки для нас велик.

плюс нашла только один - можно взять на дачу, но на даче я отпуск не провожу, а ради нескольких выходных за сезон нет смысла ее покупать

[Rowan]

Сообщение от RedFox

+1, тоже хотела добавить, что плита или варочная поверхность занимают намного больше места и стоят в разы дороже.

извините, просто уточнить - а у Вас нет плиты вообще? то есть, вместо нее - рабочая поверхность стола на кухне?

[Lussy]

спасибо за топ! хорошая тема, сама вокруг да около хожу, размышляю. Думаю - на дачу все-таки куплю, там времени на готовку точно не захочется тратить

[Pchelka_05]

Сообщение от Jane Foxman

а в мульте меня сильно смущают, некоторые вещи

например, что значит "обжариваешь морковь и лук в мульте, затем все туда закидываешь"? это как? сырое мясо в пассерованые овощи? да что с ними станется к тому моменту, как мясо сварится и вода в нормальный бульон превратится? ну как это возможно - закинуть все сразу, если у разных овощей - и то разное время приготовления?по большому счету, что мешает вот так же в обычную кастрюлю на плите "все закинуть и уйти"?

У нас плита хорошая и я все делаю в духовке и очень удобно. Не понимаю зачем эта мультя.

Как едитная емкость для всего она меня смущает. У меня есть кастрюли для бульона отдельно, потом для супа уже, где все заправляю вместе. Каши и всякие рагу вообще далаю в других тарах. поэтому для меня одна лохань подо все только в страшном сне.

И я не очень понимаю, а что так друдно самой просто с утра кашу на молоке сварить? У меня занимает 3 минуты. Реально. Мимиходом причем все делаю. Вообще никакого напряга.
Все мясо-овощи-рагу и прочее тушу в духовке с конверцией. Положила и забыла на полчаса. Потом проверила и опять забыла до конца программы. Не вижу проблем вообще.

супы, конечно, требуют времени, но пару раз в неделю они меня не напрягают. Но я в жизть по любому не стала бы как здесь описано кидать одновременно в кастрюлю овощи и сырое мясо по-любому. А так я просто бросаю мясо в воду, пока бельон варится, только на этапе снятия пены нужно следить, а потом он у меня сам потихоньку готовится. ну а потом уже я в любом случае все кидаю поэтапно и предварительно пассирую.

Поэтому мультя не мой вариант.

[RedFox]

Сообщение от Rowan

извините, просто уточнить - а у Вас нет плиты вообще? то есть, вместо нее - рабочая поверхность стола на кухне?

Есть, электроплита 25-летней давности, на которой очень неудобно готовить - чтобы сварить макароны/суп/что угодно, нужно вначале вскипятить чайник, залить кипяток в кастрюлю, дождаться, пока он закипит на плите, а потом уже готовить (плита ооочень медленно разогревается и потом очень плохо регулируется). Возможности сразу купить современную варочную поверхность, когда въехали в эту квартиру, не было, купили аэрогриль; когда родилась дочка, приобрели пароварку, сейчас - мультю. Если бы не блины, то от плиты бы избавилась, но пока она стоит, потому что места на кухне хватает.