КОФЕ

[ЯнинаЧека]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

я покупаю)) самый вкусный для нас - черный, название не помню.

Это, кажется, просто Лавазза. 50:50 арабика:робуста (если ничего не путаю).
Просто чёрная коробка с итальянским флагом.

[Тантюр]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

а у меня есть мельничка Камис - шоколад, ваниль, карамель
вот это очень вкусно)))

А такая мельничка Камис тоже в Окее есть?

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от ЯнинаЧека

Это, кажется, просто Лавазза. 50:50 арабика:робуста (если ничего не путаю).
Просто чёрная коробка с итальянским флагом.

Нет, это 100% арабика, флага нет, чисто черная, самая дорогая из этой фирмы в окее.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Тантюр

А такая мельничка Камис тоже в Окее есть?

я в окее и покупала.

[drylema2009]

Американцы, например, до фанатизма озабоченные своим здоровьем, пьют светлый, лишь отдаленно напоминающий "черное африканское зелье" напиток без кофеина, темпераментные итальянцы и, как ни странно, хладнокровные шведы, наоборот, предпочитают очень темный, черный, как ночь, кофе, а дипломатичные французы ищут золотую середину цвета и вкуса. Как бы там ни было, но в любой стране, у каждого народа, у самого что ни на есть отдельно взятого индивидуума существует свой фирменный рецепт кофезаваривания и кофепития.

В Австралии, на первый взгляд абсолютно некофейной стране, официант непременно спросит, какой именно - белый или черный - напиток желает посетитель. "Белым" на родине кенгуру и эвкалиптов называют кофе с молоком, впрочем, такое обозначение кофейного настоя встречается и в Старом Свете - в Италии и Франции.

Однако первое, что приходит на ум, конечно, - кофе по-венски: крепкий, густой напиток с белоснежным облаком взбитых сливок, посыпанных мелкими крошками шоколада. При желании в сливки можно добавить щепотку ванили и сахарной пудры.

А как хорош кофе по-варшавски, когда в черную дымящуюся жидкость кладут сахар, несколько ложек молока, дают смеси закипеть и слегка взбивают до образования легкой пенки.

В Стокгольме местные жители в сваренный и процеженный кофе добавляют взбитые с сахаром яичные желтки и рюмку рома, украшая сверху сливками.

Французы при огромном количестве придуманных ими рецептов национальным все же объявляют кофе с солью и коньяком.

Румыны добавляют к крепчайшему темному зелью какао-порошок, ванилин, сахар и взбитые сливки.

Немецкие любители пива непрочь взбодрить свои захмелевшие блондинистые головы напитком с черешневым соком - в горячий кофе вливают сок, дают остыть и пьют со льдом. И, конечно же, говоря о европейских кофейных традициях, нельзя не упомянуть о "монахе с капюшоном" - итальянском капучино, кофе со взбитым до образования легчайшей пены молоком.

Интересно, что в многочисленных кофейнях Нового Света наряду с другими популярными рецептурами можно встретить кофе по-русски: в большой чашке смешивают две с половиной ложки растворимого кофе, одну ложку шоколадного сиропа и три четверти чашки горячего молока. Сверху выкладывают взбитые сливки и посыпают шоколадной стружкой. Почему янки назвали такой рецепт приготовления русским, неизвестно, но он неплох.

Существует еще кофе по-казацки - это гремучая смесь крепкого кофе, красного вина и водки. Сахар добавляется по вкусу. Наверняка хорошее средство от простуды, и, как любое лекарство, его желательно принимать в малых дозах.

[ЯнинаЧека]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

Нет, это 100% арабика, флага нет, чисто черная, самая дорогая из этой фирмы в окее.

В зёрнах покупаете или уже молотый?

[Unikko]

Сообщение от drylema2009

А кто покупает LAVAZZA, какой именно, их много?

мы дома кофе варим в турке - чаще всего покупаем молотый для Эспрессо...
долгое время использовали Carte Noire, но он испортился

Lavazza не понравился...
пока остановились на Tchibo Espresso Sicilia Style - очень ароматный, вкусный кофе

еще иногда покупаем кофе Gevalia, но не знаю продается ли он в России, мне не попадался в магазинах...

[ЯнинаЧека]

Сообщение от Unikko

еще иногда покупаем кофе Gevalia, но не знаю продается ли он в России, мне не попадался в магазинах...

Гевалья продаётся в финских лавочках.
На Балканской было.
Но там упаковки (зёрна) по 1 кг.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от ЯнинаЧека

В зёрнах покупаете или уже молотый?

молотый, у нас нет кофемолки

[Vatsa]

А я люблю кофе с лимоном.