|
|
08.11.2011, 21:39
|
#21
|
Хранитель
Регистрация: 25.08.2008
Адрес: Щемиловка
Сообщений: 10 514
|
Начали про девайсы,закончили советами по готовке.
У меня силиконовые прихватки не прижились,пользуюсь тряпочными.
Нежно люблю силиконовую кисточку и нож для резки пиццы.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
08.11.2011, 22:11
|
#22
|
Участник
Регистрация: 19.09.2010
Сообщений: 128
|
А я смотрела канал "Телекафе", так там шеф-повар лепил котлеты с помощью двух столовых ложек, теперь леплю только так (и вообще все, что готовится на сковороде из фарша или массы), не важно какой. Сырнички тоже так - классно и руки чистые
|
|
Цитировать ·
|
08.11.2011, 23:38
|
#23
|
Хранитель
Регистрация: 27.02.2007
Адрес: spb.ru
Сообщений: 10 281
|
Цитата:
Сообщение от GrethenS
При жарке котлет, ежиков, фрикаделек ,биточков обязательно обвалять в муке.
|
Цитата:
Сообщение от enoelttiL
вовсе не обязательно ![016](images/smilies/016.gif) зачем?
|
тоже хотела задать такой вопрос. Зачем?
Цитата:
Сообщение от Fata-morgana
Не нужно просто обрезать длиный хвостик. Срезать тупой кончик, потом вдоль бочков надрезать но не до конца, а потом поперек. Держите на длиный кончик и режете. Ничего не разваливается.
|
Теперь, когда есть держатель, проблема отпала сама собой. Но учту, спасибо!
Цитата:
Сообщение от Чука
Начали про девайсы,закончили советами по готовке.
У меня силиконовые прихватки не прижились,пользуюсь тряпочными.
Нежно люблю силиконовую кисточку и нож для резки пиццы.
|
ну почему же?! интересно и про девайсы и "хитрости" приготовления еды! ![1](images/smilies/033.gif)
Тоже люблю всякие силиконовые штуки для кухни: кисточки, лопатки, формы для выпечки и т.д.
__________________
Давать советы все не прочь, не зная, как себе помочь.
Кто хочет - ищет пути, кто не хочет - причины......
|
|
Цитировать ·
|
08.11.2011, 23:48
|
#24
|
Старожил
Регистрация: 23.01.2011
Адрес: м.Ладожская
Сообщений: 1 341
|
Цитата:
Сообщение от GrethenS
При жарке котлет, ежиков, фрикаделек ,биточков обязательно обвалять в муке.
|
Цитата:
Сообщение от Comme il faut
тоже хотела задать такой вопрос. Зачем?
.
|
ну видимо кто-то любит котлетки с корочкой. А панировка в муке дает корочку.
|
|
Цитировать ·
|
08.11.2011, 23:50
|
#25
|
Хранитель
Регистрация: 25.08.2008
Адрес: Щемиловка
Сообщений: 10 514
|
Я и рыбу и котлеты жарю в панировке с кунжутом. Очень люблю.
|
|
Цитировать ·
|
08.11.2011, 23:54
|
#26
|
Хранитель
Регистрация: 27.02.2007
Адрес: spb.ru
Сообщений: 10 281
|
Цитата:
Сообщение от Grazzia
ну видимо кто-то любит котлетки с корочкой. А панировка в муке дает корочку.
|
да это понятно. Просто было написано, что обязательно, вот и вопрос возник...
подпись у Вас в тему
__________________
Давать советы все не прочь, не зная, как себе помочь.
Кто хочет - ищет пути, кто не хочет - причины......
|
|
Цитировать ·
|
09.11.2011, 00:18
|
#27
|
Старожил
Регистрация: 21.03.2010
Адрес: Невский район
Сообщений: 1 442
|
А я очень уважаю сырный нож! А вот ПАРМЕЗАН в салат очень удобно нашинковать обыкновенной овощечисткой. Такая тоненькая и короткая стружечка получается!
|
|
Цитировать ·
|
09.11.2011, 00:22
|
#28
|
Хранитель
Регистрация: 27.02.2007
Адрес: spb.ru
Сообщений: 10 281
|
купила точилку для моркови. Теперь очень легко и быстро могу украсить любое блюдо. Сделать "стружку" и сложить из нее цветок.
|
|
Цитировать ·
|
09.11.2011, 00:28
|
#29
|
Хранитель
Регистрация: 27.02.2007
Адрес: spb.ru
Сообщений: 10 281
|
Цитата:
Сообщение от Чука
Я и рыбу и котлеты жарю в панировке с кунжутом. Очень люблю.
|
надо будет попробовать. Спасибо за идею!
Цитата:
Сообщение от Vatsa
А я очень уважаю сырный нож!
|
у Вас какой нож?
у меня есть такой http://www.tescoma.com/ru/katalog/xp...polozka=638655 , но мне не понравилось им пользоваться. Обычным ножом режу.
__________________
Давать советы все не прочь, не зная, как себе помочь.
Кто хочет - ищет пути, кто не хочет - причины......
|
|
Цитировать ·
|
09.11.2011, 00:35
|
#30
|
Хранитель
Регистрация: 27.02.2007
Адрес: spb.ru
Сообщений: 10 281
|
еще поделюсь
механическое сито. Очень удобно! не надо трясти, как раньше сито, мука не просыпается за края посуды.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|