Грибной сезон - 2011, 2012...

[Ушастый эльф]

Девочки!!!!!!!!!!!! На помощь!!!!!!!!!
У меня на лоджии замерзли все мои маринованные грибы.
Я болела и совсем забыла, что они там.
Банки не разорвало, только чуть приподняло крышки и вытекло чуть рассола из каждой банки. И такое впечатление, что промерзли не до конца.
Что делать? Как их спасать?
Стоят передо мной на кухонном столе и офигительно пахнут

[Katy9999]

Лучшее спасение вкусно пахнущих грибов - их съедание
Думаю, что на холоде им ничего не будет, но до того как станет тепло, их точно надо съесть.
Можно конечно попробовать разморозить, слить рассол, прокипятить и еще раз залить и в банки, но не факт, что они останутся такими же. Я бы ела усиленно

[mariyagen]

а у меня все солёные замёрзли.
наверно,выброшу.

[Katy9999]

я соленые отгружала в кастрюльку, ставила в холодильник, они там потихоньку отмерзали. Лопали потом. Все нормально. Можно еще разморозить, поджарить и с яйцом и луком в качестве начинки в пирожки

[mariyagen]

если только в начинку.
так-не вкусно.

[mariyagen]

может,подруге отдам.
ей любые грибы вкусно.

[dGalka]

Сообщение от mariyagen

если только в начинку.
так-не вкусно.

Их можно промыть и поджарить. Меня так жареными солеными горькушками угощали - ооочень вкусно!

[Katy9999]

Сообщение от dGalka

Их можно промыть и поджарить. Меня так жареными солеными горькушками угощали - ооочень вкусно!

точно, про промыть забыла. Промыть, поджарить с луком. Ну а если яйцо еще добавить, то самое то в пирожки

[Ушастый эльф]

Сообщение от Katy9999

Лучшее спасение вкусно пахнущих грибов - их съедание
Думаю, что на холоде им ничего не будет, но до того как станет тепло, их точно надо съесть.
Можно конечно попробовать разморозить, слить рассол, прокипятить и еще раз залить и в банки, но не факт, что они останутся такими же. Я бы ела усиленно

Я столько за раз не съем Их там 10 банок
Запихала в холодильник. Решила ничего с ними не делать, хранить в холодильнике. И оттуда есть.
Первая паника прошла у меня

[Солкси]

Можно разморозить и съесть, не будет им ничего. Только если не один, а несколько раз размораживать-замораживать, у них консистенция портится и вкус.

Лучше эти замерзшие так пока и оставить на балконе, не размораживать. Отрубать топором откалывать по куску, размораживать и есть... а когда тепло станет, то переместить в том же виде в морозилку. И откусывать уже оттуда))