Будет сыта вся семья, ПОСТ не в тягость нам, друзья! - Страница 36 - Littleone 2009-2012

annaalien · 24.03.2011, 02:20

Цитата:

Сообщение от kotik-begemotik

Я раньше в тесто для чебуреков добавляла яйцо. И они получались жёсткими
А теперь делаю без яиц,1ст муки завариваю 1ст кипятка,1чл соли и 1ст л масла(можно и больше) быстро размешиваю,чтобы не было комков,а затем добавляю 2 ст муки и хорошо вымешиваю. Тесто получается мягким и нежным. Оставляю на 30мин-1час(можно и дольше) отдохнуть. Раскатывается и лепится очень хорошо. И чебуреки получаются мягкие и пузырчатые.
Пробовала я и всю муку заваривать-мне не очень понравилось,уж очень тесто нежным получилось,даже жевать не надо.
Можно добавить ложку водки.
Удачи!

я один раз в кипяток всыпала муку - получила клейстер

Как надо сделать чтоб не было клейстера???

kotik-begemotik · 24.03.2011, 09:32

Цитата:

Сообщение от annaalien

я один раз в кипяток всыпала муку - получила клейстер

Как надо сделать чтоб не было клейстера???

Нужно в муке проделать ямочку в середине и тонкой струйкой вливать, быстро замешивая

kotik-begemotik · 24.03.2011, 09:33

Цитата:

Сообщение от annaalien

Сделала щавелевый суп!
Спассеровала лук+чеснок+морковь на масле, добавила их в бульон овощной, туда же фасоли немного белой, предварительно замоченной и проваренной. Далее замороженный щавель и в довершение картохи. Очень вкусно! В тарелке еще зеленым луком посыпала.
Завтра сфотографирую, в кастрюле как-то не комильфо

А щавель после заморозки не теряет своей кислинки?

Тимошкина · 24.03.2011, 09:58

Девочки, доброе утро!

Цитата:

Сообщение от Мама Тигрёнка

подскажите что можно сделать из соленых грибов - что-то с фантазией плоховато

Пирожки?
Или просто порубить мелко грибы с луком, отварной картофель покрупнее порезать, заправить маслом

Цитата:

Сообщение от annaalien

ну нинааааю дееевы.......
3 больших картофелины почистить-потереть: 5 мин
к ним полголовки лука и 2 дольки чеснока: 5 мин
все смешать, с мучкой, перцем и солью - 1 мин.
Жарила по 5 шт на большой сковороде: 20 мин, из которых у плиты 5. Усе.

Обжаривала на среднем огне по 2-3 мин и потом томила еще 5 под крышкой - все пропеклось!

Да, драники - быстро)))
А я вместо томления под крышкой в микроволновку ставлю на 5 мин.

Цитата:

Сообщение от kotik-begemotik

А щавель после заморозки не теряет своей кислинки?

Нет, конечно)))

Мама Тигрёнка · 24.03.2011, 16:13

сегодня у меня день вкусняшек маринованных - купила морковку по-корейски и морскую капусту

Тимошкина · 24.03.2011, 16:24

Цитата:

Сообщение от Мама Тигрёнка

сегодня у меня день вкусняшек маринованных - купила морковку по-корейски и морскую капусту

А я теперь после топа про Корейские блюда, морковку не покупаю. Сама делаю

Вкусно

и уверена, что все свежее)))

Мама Тигрёнка · 24.03.2011, 16:54

Цитата:

Сообщение от Тимошкина

А я теперь после топа про Корейские блюда, морковку не покупаю. Сама делаю

Вкусно

и уверена, что все свежее)))

я топ не читала, но примерно понимаю о чем говорилось...
не так часто я ем корейскую еду, чтобы опасаться

и конечно своё намного вкуснее и качественнее

Тимошкина · 24.03.2011, 17:27

Цитата:

Сообщение от Мама Тигрёнка

я топ не читала, но примерно понимаю о чем говорилось...
не так часто я ем корейскую еду, чтобы опасаться

и конечно своё намного вкуснее и качественнее

Аааа, я не про ужастики, нет

Про топ от мамы Кокосика - рецепты корейских блюд, тут в кулинарии)))

Aнаcтасия · 24.03.2011, 17:31

Цитата:

Сообщение от Тимошкина

Аааа, я не про ужастики, нет

Про топ от мамы Кокосика - рецепты корейских блюд, тут в кулинарии)))

пошла искать

Мама Тигрёнка · 24.03.2011, 17:32

Цитата:

Сообщение от Тимошкина

Аааа, я не про ужастики, нет

Про топ от мамы Кокосика - рецепты корейских блюд, тут в кулинарии)))

а я уж подумала