Что приготовить из тыквы?

[Жакет]

Сообщение от Ладушка

А у нас в семье хорошо идет даже у двухлетней малявочки так называемый КабАк-чудО - пресные лепешки с тыквенной начинкой (чье-то национальное блюдо - не помню точно, чье, казахское что ли

Уж не знаю кто первым сказал тортильяс (я потом смотрела рецепт...ничего общего)
но у нас это блюдо называется именно так,только без лука,а потертую тыкву щедро посыпать солью и красным перцем...готовить довольно муторно...но домашние как только тыквы появлются просто изводят просьбами приготовить.

ЗЫ У нас в этом году урожай тыкв не хилый,так в ход пошел тыквенный сок свежевыжатый ...тоже неплохо.

[Lavanda-Kolpino]

У нас в семье лучше всего тыква идёт в пюре. Просто к картофелю, который варится для пюре добавляется примерно 1/4 от всех овощей тыквы. А дальше как обычно делаете пюре. Получается более вкусное, воздушное и красивое по цвету пюре. Нравится всем. Да, тыква не чувствуется, как таковая. И те, кто её не любят пюре едят очень хорошо.

[Кокуа]

очень легко приготовить кашу из тыквы с рисом проще. Тыкву просто натереть на крупной терке. Рис варить сначала в воде до полуготовности, потом влить молоко, положить тертую тыкву, сахар и варить до готовности. Очень вкусная каша из тыквы получается. Можно еще корицы добавить.

[Alert]

А можно ещё просто в жирных сливках потушить. Вкусненько)


На днях в Окее тыква и свекла по 5 рублей были. Кто успел нахватать?))

[Кокуа]

Сообщение от Alert

А можно ещё просто в жирных сливках потушить. Вкусненько)


На днях в Окее тыква и свекла по 5 рублей были. Кто успел нахватать?))

у меня своя тыква с даче неподъёмная.....еле домой занесли

[sveet123]

Тушенная тыква

тру тыкву ломтиками ( на терке для картохи фри)
перец болгарский ломтиками
лук мелко режу

На разогретую сковородку лью подсолнечное масло, затем тыкву с перцем, затем в середине сковороды обжариваю лук, солю, перемешиваю и довожу до готовности.
На все минут 20. Очень приятный гарнир!

[~Леди Ди~]

Подниму темку, т.к. презентовали тыкву, а готовлю я ее чего-то крайне мало вот и ищу рецептики, может то еще добавит

Сообщение от Elea

Если тыква небольшая)))
Вложение 4742338

Вложение 4742340

Вложение 4742342

Срезали ""крышку", внутрь - обжаренное мясо, лук, морковь, сама мякоть тыквы (все порезанное кубиками и обжарить по отдельности на раст. масле (как бы не до конца)
Потом вс запихать в тыкву, прикрыть "крыжечкой", поставить в посудину (туда на дно немного водичке).
Я делала в духовке, но она прекрасно "дойдет" и в микре))), ну потом зелень.))

Потрясающе выглядит

Сообщение от Биана

Тыквенное блюдо, давно прижившееся в нашей семье. Рецепт из старой Бурды, оценил даже муж овоще-нелюбитель)))
На раст.масле слегка обжарить мелконарезанный лук, пару зубчиков чеснока. Добавить довольно крупно порезанную тыкву, тушить почти до полной готовности. Затем добавить пару нарезанных помидоров и специи по вкусу - соль, перец, лимонный сок, сахар. Блюдо не должно быть сладким, но сахар придает пикантность. Готовую тыкву посыпать тертым сыром и зеленью пожеланию! Мы очень любим)))

попробую завтра такое сделать обязательно !

[Ольвия]

Мой рецепт супа-пюре из тыквы с карри.
Уже так набила руку, что пишу по памяти.
Тыкву режем на куски, заливаем водой, ставим вариться.
Репчатый лук режем и тушим на растительном масле, максимум до светло-золотистого оттенка.
Лук кидаем в кастрюлю с тыквой, довариваем.
В кастрюлю кладём 1-2 ч.ложки карри, соль, если жидко - немного муки. Блендером измельчаем. Я люблю острый и малосолёный суп.
Вливаем сливки (на 3хлитровую кастрюлю я лью поллитровую пачку), доводим почти до кипения.
Готовим сухарики - я кидаю на сухую сковородку, посыпаю солью и какой-нибудь пряной зеленью.
В тарелку добавляю брынзу (сыр не пойдёт - он плавится и тянется нитками) или на тёрке, или измельчённую вилкой, суп (негорячий), сухарики, зелень петрушки.

Ещё делаю салатик - тыква (сырая) на тёрке, свёкла отварная, чеснок, сыр, грецкие орехи, майонез.

[~Леди Ди~]

Биане спасибо большое за рецепт, приготовила - очень вкусно !
Завтра буду суп-пюре пробовать варить

[lexx1]

просто потушить на оливковом или раст. масле и съесть)