|
|
16.11.2007, 22:38
|
#31
|
Хранитель
Регистрация: 08.02.2006
Адрес: м.Ветеранов
Сообщений: 12 330
|
Никогда не поверю, что в этот соус не добавляют карри, кукурму и базилик. Ну или только из экономии.
|
|
Цитировать ·
|
16.11.2007, 23:17
|
#32
|
Мега-элита
Регистрация: 26.01.2006
Адрес: Пулковское шоссе
Сообщений: 3 902
|
Цитата:
Сообщение от paulinka
О, расскажите пожалуйста, а в чем разница? Я всегда думала, что это просто одно и то же блюдо по-разному называют в Питере и в Москве.
|
ППКС!!!
__________________
Ира и мои мальчики Сережа (1964), Илья (1999), Сережа (22.05.2006)
|
|
Цитировать ·
|
17.11.2007, 22:56
|
#33
|
Маня
Регистрация: 11.04.2004
Адрес: Ульянка
Сообщений: 5 240
|
Цитата:
Сообщение от PЫЖИК
беее, ужас какой, теперь ни в жизнь не буду покупную есть. А вообще-то странно, санэпиднадзор запрещает в обществ. питании использовать сырые яйца.
|
Короче, я сделала все, как он говорил, муж пришел домой и с пороа заявил, что у нас пахнет, как у ларька с шавермой у метро. Работает рецеп-то! А вкус оказался точно таким же, только кефир я бы погуще взяла, у меня был 2,5%, жидковато.
__________________
Ты перестала пить коньяк по утрам? Отвечай - да или нет?
|
|
Цитировать ·
|
17.11.2007, 23:10
|
#34
|
Хранитель
Регистрация: 18.10.2004
Адрес: ш.Революции
Сообщений: 10 466
|
мы тоже делаем такую.
только соус муж делает майонез+сметана+чеснок+ложка масла.
в половине соуса маринует кусочки куры часик, потом обжаривает до корочки небольшой.
заворачиваем так же в ладушки.
для полного соответствия оборачиваем листом А4 и запаковываем в пакетик чтобы не капало.
один в один с ларечной. вкуууусно...
|
|
Цитировать ·
|
18.11.2007, 00:03
|
#35
|
Banned
Регистрация: 14.10.2007
Адрес: м. Ладожская
Сообщений: 631
|
после чтения первых 2х страниц этого топика я решила, что через недельку тоже попробую, на 3ей странице я решила что наверно неделя это слишком долго , а после чтения 4й страницы я позвонила мужу и сказала, чтоб без питы домой не приезжал
__________________
ICQ 203-863-773
Блондинка думала, волосы темнели......
|
|
Цитировать ·
|
18.11.2007, 14:49
|
#36
|
Хранитель
Регистрация: 01.07.2005
Адрес: Кировский район
Сообщений: 10 973
|
я вчера курицу обжарила с карри. А для соуса взяла перепелиные яйца, их рекомендуют сырыми употреблять), куриные не решаюсь есть в сыром виде, если только не из под домашней курочки.
|
|
Цитировать ·
|
18.11.2007, 18:16
|
#37
|
Мега-элита
Регистрация: 19.03.2006
Адрес: м. Дыбенко, Товарищеский пр
Сообщений: 3 408
|
Цитата:
Сообщение от Jannik
я вчера курицу обжарила с карри. А для соуса взяла перепелиные яйца, их рекомендуют сырыми употреблять), куриные не решаюсь есть в сыром виде, если только не из под домашней курочки.
|
кстати наоборот! перепелиные яйца являются переносчиками самой сильной формы сальмонеллеза.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
18.11.2007, 19:42
|
#38
|
Хранитель
Регистрация: 01.07.2005
Адрес: Кировский район
Сообщений: 10 973
|
"От перепелиных яиц невозможно заразиться такой болезнью как сальмонеллез, т.к. температура тела перепелов выше на 2 градуса, чем у других видов сельскохозяйственной птицы. Поэтому возбудители сальмонеллеза на перепелиных яйцах просто не живут. Этим объясняется безопасность употребления их и в сыром виде"
Возможно наверно при транспортировке и хранении зараза на скорлупе остается. но все продукты мыть надо)
Это я для самоуспокоения)
|
|
Цитировать ·
|
18.11.2007, 19:48
|
#39
|
Небожитель
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327
|
Цитата:
1 сырое яйцо перемешать с несколькими зубчиками чеснока, мелко-мелко порубить чеснок и яйцо взбить в одну массу с этой чесночной кашицей. Потом плавно добавлять в эту массу растительное масло, они берут Unoli, одной рукой мешать, другой лить тонкой струйкой масло.
|
ну.. так это и есть по сути МАЙОНЕЗ (просто они его сами делают)) молодцы какие))) (правда сырое яйцо -не молодцы))
Так что дома вполне можно обойтись готовым майонезом)) разбавляя его кефиром или сметаной + специи-чеснок кому какие нравятся
|
|
Цитировать ·
|
18.11.2007, 23:38
|
#40
|
Небожитель
Регистрация: 23.09.2007
Адрес: Калининский район
Сообщений: 15 732
|
обожаю шаверму, спаибо всем за рецепты
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|