** ** ** АЛЕЕРГИЯ ПИЩЕВАЯ ( с 0 до... - все рецепты сюда!!!) ** ** **

[ДЕДУШКА]

Сообщение от Вишня

Ну вот зачем я зашла....я бы сейчас много отдал за суп из чечевицы и салаитк из моркови...пойду повешусь

+1

[rav]

Сообщение от ФЕФАЧКА

Суп из чечевицы:
Копчёности,или другое которое вам можно мясо, отварить,в кипящий бульон бросить чечевицу(прим.-"Мистраль"(эту продукцию промывать уже не надо),любого цвета)и варить 15 мин.Затем добавить картофель и варить до готовности.К концу кинуть лавровый лист и заложить обжарку.
Бигос:
В вашем случае помидоры и том.пасту если нельзя,то обжарьте кусочки мяса,добавьте в наполовину потушенную капусту,дотушите,а к концу готовности добавьте консервированную фасоль,а уж с рассолом или без - как вам захочется,и обжарку.Если обжаренное мясо ещё рано,то отварите заранее кусочек,а на бульоне капусту потушите.Мясо порежете на кусочки и добавите в конце приготовления.

Спасибо большое - обязательно приготовлю

[Actis]

ФЕФАЧКА, спасибо за труд.
Загарелась сделать своему майонез. Да и не только.... Хочу ВСЕ..
У нас правда аллергия на ВСЕ молоко, включая и козье.

[ФЕФАЧКА]

Просто скажите что бы хотелось,а там уж придумаем

[rav]

Подскажите что можно сделать из цветной капусты - мне кроме как сварить ничего не приходить, а деть ее похоже очень даже и любит. И про репку можно тоже что-нибудь подсказать - нас тут угостили парочкой а что делать не знаю

[ФЕФАЧКА]

Вот такие катлетки,думаю понравятся даже вам:
500гр любого фарша (можно даже смешать свиной,говяжий,куриный,индюшачий)
500гр капусты цветной (можно всё что угодно +картофель,кабачки,баклажан,морковь,лук...)
1яйцо
0,5 стакана молока
1ст.л манки
Все овощи измельчить в комбайне на ноже или через мясорубку раза два,добавить фарш,яйцо,молоко,специи,можно и зелень.Перемешать.Потом добавить манку и опять перемешать или взбить.Дальше жарить на сильном огне.

Вот ещё:
разобрать на соцветия,кинуть в подсоленную кипящую воду и варить 2-3мин.Пока варится, взбить яйцо,потом в этом яйце смочить капусту и запанировать в сухарях.Обжарить.

Есть ещё обалденный рецепт,который удивит любого,подходит и детям,но нужно показать,как делать...Вот на днях сфоткаю и выложу,давно хочу его сделать...

[ФЕФАЧКА]

С репкой могу предложить для дитя типа лагманчика,будет вам и второе и первое вместе

Обжарить слегка любое какое у вас есть мясо,порезанное кубиками,добавить сначала лук,морковь,а потом уже овощи любые из этих в том числе и репу (перец болгарский,стручковая фасоль,которую ещё подрезать до 1,5-2см,баклажан,картошка),посолить и обжаривать до готовности,а в самом конце бросить порезанный кубиками помидор или том.пасту.После обжаривания залить горячим кипятком,закрыть крышкой и варить на медленном огне минут 30.

В тарелочку положить отвареную лапшу и залить готовой подливкой.

Также можно сварить обычные щи,борщ,только ею можно заменить картошку или варить вместе с ней .

[Robinsvet]

находка моей мамы - в котлету кладется сваренное перепелиное яйцо, да и сами котлеты на перепелиных яйцах.

А еще не забывайте про кабачки и топинамбур.
Кабачок обычно не аллергенный, а из него и оладьи можно, и просто запечь, и потушить, и в суп.

А уж топинамбур и в суп, и в салат и свежим можно.
ОН у многих растет н адаче диким образом, и его почему-то редко используют, а в магазине он дюже дорогой!!! и редко продается.

А еще мы долго каши варили на отваре стевии.
Варили стевию 9медовую траву), процеживали, и на ней кашу. Это такой интересный продукт, который можно диабетикам и при ожирениии, и когда сахара нельзя, и очень сладко. НА ней хорошо еще компот делать, варенье, есть легкий медовый аромат, так что кофе мне не понравился.

Есть таблетки и порошок (видела в Ленде). НО!!! обратите внимание на дозировку, так как это очень сладко.

[ФЕФАЧКА]

Светлана,спасибо
Расскажите пожалуйста,что такое стевиа(я)

[Robinsvet]

Стевия, медовая трава - я ее покупала раньше в упаковках, как аптечных, в аптеке и в универсамах Невский и Александровский. В Невском вообще был хороший подбор "специальных" продуктов.
А в Л&Ленде (ЛАхтинский 85, но наверно это сеть, есть и в других) стевия есть в виде сахарозаменителя, порошок и таблетки. НО!!! В порошке весть чистая стевия и стевия с мальтозой, что-ли. Я брала чистую. В нее вложена такая Ма-а-а-ленькая ложка, которая по сладости равна обычной. Вкус медово-цветочный.
Мне под заказ ее и в аптеке привозили.
Уточните, но на короке было написано, что моно использолвать в горячих блюдах и ипри выпечке. Разрешено диабетикам, там нет глюкозы.
Растет у нашей полосе, подруга выращиваал, заваривала смятой. Потом ей надоело.

Я вообще долго паслась в Невском, там есть полки для диабетиков и с ограничениями, но всегда были и кукурузные хлебцы, гречневые хлебцы, там была гороховая и гречневая мука, уж не знаю, для чего, но выбор там был очень разнообразный. Просто мы переехали и там редко бываем.

ДА. не к аллергии, а в принципе - там у пряностях были корень сельдерея, корень пастернака, корень хрена, корень петрушки. Они бывают и в Ленде. Мы зимой их в суп кидаем, очень вкусно.