Свинская свинина из Ленты

[Mама Сладкой Малины]

трихинеллы?

[Oль]

Блин. сосиски села есть перед компом...

[Naslund]

Сообщение от Мама Сладкой Малины

Забыла, как называется. В общем, если заражённое ЭТИМ мясо слопать сырым/полусырым - то опасно. А если дооооооооооолго варить/жарить, то эти червяки откуда-то наружу вылупляются. Уже неопасно совершенно, но употреблять в пищу всё равно противно.

кто такие-то?

[Туcя]

Сообщение от Oль

Вот поэтому я взяла четверть свинки у девочки с форума. По 145 руб кг, парное. Стала жарить, смотрю - что-то не то, не так, как магазинное жарится. Присмотрелась - поняла. Нет пены, которую я наблюдаю при жарке магазинного мяса. И ужарилось оно не на половину, как магазинное, а всего процентов на десять. Причём, в магазине всегда брала охлаждённое, типа парное из фермерского магазина. Теперь только у неё буду брать.

Тоже подумываю о ней, а по весу сколько вышло? (проблема с местом хранения)

[Туcя]

все равно есть противно, гадость и есть гадость, после очередного прочитывания таких тем отвращение на неделю от мяса, потом вроде отходит и ... все равно что-то есть надо (с рыбой не лучше)

[Oль]

Сообщение от Ли-Лу

Тоже подумываю о ней, а по весу сколько вышло? (проблема с местом хранения)

16 кг. Разделила, пока тёплое, на порции на суп-плов-жарить-котлеты и загрузила в морозилку. Объём - как пакет из Ленты.

[Туcя]

Сообщение от Oль

16 кг. Разделила, пока тёплое, на порции на суп-плов-жарить-котлеты и загрузила в морозилку. Объём - как пакет из Ленты.

если морозилка 80 л, наполовину забита уже, не влезет ведь? Надо подчистить продукты и закупиться , вам спасибо

[Nisa_]

Сообщение от nikon972

Замаринованное мясо стояло ночь в закрытой посуде на даче в холодном помещении, причём маринад был с добавлением уксуса. Неужели личинки могли так быстро завестись? Да и мух там не было...

Вот у нас тоже было с уксусом, стояло накрытое тарелкой в холоде.. Я через неколько часов стала переставлять его решила помотреть как там оно,смотрю там что-то белое-а там как кладки уже и.. бррр. Как вспомню, так вздрогну Вообщем не знаю почему это так быстро произошло, но было понятно, что это мухи виноваты, не знаю, как они пробрались под тарелку. А уж за ночь.. Но другое дело вы же шашлыки насаживали вы же видели бы это..

[Nisa_]

Сообщение от Oль

16 кг. Разделила, пока тёплое, на порции на суп-плов-жарить-котлеты и загрузила в морозилку. Объём - как пакет из Ленты.

а подскажите про эту закупку мяса, там как четвертинка свинки с кожей и копытцем? Вмысле прямо четверть не разделанная, но порубленная?