Как самой сделать творог?

[katepm]

о, спасибо за рецептики, скоро и нам надо творожок кушать будет, буду готовить

[mos.ka]

Покупаю приневское разливное молоко. Оставляю в тепле, оно скисает в прекрасную простоквашу. Ставлю на огонь, закипает, выключаю. Остыло, процедила. ВСЕ!!!

[allexess]

Сообщение от sneg

девочки покупайте валио молоко... в остальном есть аммиак или сода....
вот ссылочка(((

http://www.chance.ru/news/index.html?rxw83v

Так в валио тоже есть сода. Здесь говорится, что ВО ВСЕХ образцах которые они исследовали есть сода.
Даже в детском молоке "Тема"
И взялась она там потому что экспертиза свои банки плохо помыла и вообще не понятно как проводилась эта экспертиза причем не специалистами.

[yusik83]

девочки, а кефир вы детский покупаете или какой - нибудь другой?

[K-atrin]

А кефир и молоко какие используете?

[Fairytale]

после прочтения темки стала делать творог так:
Пискаревское молоко (синий пакет) сутки лежит при комн температуре, потом в кастрюльку - и нагреваю до тех пор, пока не начнет отделяться сыворотка. Потом быстро в сито стекать. долго не жду, чтобы не был сухой, немного сыворотки остается. И в блендер - с бананом или фруктовой пюрешкой. Моя ест за обе щеки! Главное, натуральное все.

[annaorsk]

Девочки, объясните, пожалуйста.. Говорят, что до года и даже дольше, деткам нежелательно давать коровье молоко..А как же творог на коровьем молоке? Или в нем не сохраняется такое количество белка, вредного для деток?

[xedos]

Сообщение от annaorsk

Девочки, объясните, пожалуйста.. Говорят, что до года и даже дольше, деткам нежелательно давать коровье молоко..А как же творог на коровьем молоке? Или в нем не сохраняется такое количество белка, вредного для деток?

Ну имеется в виду молоко в чистом виде
Кисломолочку (творожки, йогурты, кефир.....) вводят месяцев в 8-9

[Селе́на]

Так много интересного выложено. Не успеваю себе записывать. Девочки, спасибо.

[Girlstar]

девочки, попробуйте закваску Эвиталия (в аптеке). там все просто в приготовлении. а вкусная такая! и кефирчик и творожок и йогурт!!!!!! пальчики оближешь, мы до года только ее пили, ели. сейчас что-то я обленилась. надо будет опять собраться.
ссылка как ее готовить http://www.mk-com.ru/page.aspx?id_page=14826