Бюджетные блюда

[Leloma]

Сообщение от A-n-nA

Лук с морковкой очень редко тушу на масле, только если совсем постный суп, простенький, но это редко. Жареного и так много едим.

С недавнего времени я тоже перестала лук с морковью жарить, натру-нарублю и сразу в суп кидаю. Так полезней И лишний жир не плавает.
Ну это хотя как кому нравится.

[В гостях у сказки!]

Сообщение от A-n-nA

Нам в последнеее время понравились куриные котлетки с творогом. У нас вечно молоко и кефир прокисают, и из них и варю творог, но по вкусу он не очень, вот и использую его.

Ну,не знаю. Я специально молока много покупаю-творог варю. Очень вкусный получается. Может Вы его перевариваете? Нужно подождать,пока сыворотка отделиться и ,сняв с огня,накрыть крышкой. Он остынет и на марлю(у меня кусок тюли)

[ksjuh]

Сообщение от Соколика

Ну,не знаю. Я специально молока много покупаю-творог варю. Очень вкусный получается. Может Вы его перевариваете? Нужно подождать,пока сыворотка отделиться и ,сняв с огня,накрыть крышкой. Он остынет и на марлю(у меня кусок тюли)

Как интересно! А можете полный рецепт написать?

[Оксана]

Да, напишите плизз рецепт творога

[waitrabbit]

Сообщение от Lelo*

ЗдОрово! Да, я тоже фасолевый без мяса варю, только фасоль консервированную беру, она вкуснее (повторяюсь по-моему )
Всё хочу чечевичный сварить, да нигде не вижу чечевицы

В Окее стоят банки с консервированой чечевицей (Бондюэль), правда не помню простая или в соусе.
Простая (россыпью) быстро варится, поэтому и не польстилась на баночку. А вот фасолью консервированной затарилась

[трофи]

Сообщение от A-n-nA

мы мясо всегда и везде едим.. и бутерброд тоже. У нас семейство худое, но поесть мы любим. А масло я стараюсь не добавлять, а уж кубики мясные и подавно. Лук с морковкой очень редко тушу на масле, только если совсем постный суп, простенький, но это редко. Жареного и так много едим.

Я про кубики ни слова не написала. А чем Вам растительное масло не угодило? Оно полезное, при варке ничего вредного с ним не происходит. Лук с морковью обжариваю только в борщ, котлеты и куриный плов, так везде сырые продукты кладу. Ленивая я очень.

[трофи]

Сообщение от A-n-nA

Нам в последнеее время понравились куриные котлетки с творогом. У нас вечно молоко и кефир прокисают, и из них и варю творог, но по вкусу он не очень, вот и использую его.

Свой творог по вкусу очень нежный, его ест даже старшая дочь, ненавидящая сей продукт. Вы его неправильно просто готовите.

[ЮлСоО]

Сообщение от мама Дрюшика

духовку заранее разогреть или в холодную моно? а в микроволновке так получится?

можно греть духовку, а можно и не греть...как получится. Вы сами увидите - как хлебушек подсохнет, а сыр расплавится, то доставайте. Хлеб выходит хрустящий, чуть поджаристый.

А микроволновке (обычной) такие бутеры резиновые и мокрые получаются.

[Леличка]

Сообщение от Lelo*

Вот, скопировала из соседнего топика:

Филе куриного бедра или грудки (бедро вкуснее). Режу на более мелкие куски, отбиваю как следует. Солю.
Валяю в муке - яйце - муке и жарю на растительном+ сливочном (сливочное обязательно использую, с ним вкуснее).

Сверху можно специями посыпать кто какие любит. Если нет специй - я кладу в центр сковородки зубчик чеснока для аромата.

Очень удобно их брать в дорогу.
Грудка в таком варианте получается совсем не сухой, так что если филе красного мяса не найти - ничего страшного.

Выложила бёдрышки размораживать. Буду такую штуку готовить

А я грудку в молоке со специями вымачиваю, а потом так же в кляре делаю.

[ЮлСоО]

а чечевицы всех цветов много в Карусели. Может и др гиперах есть, не смотрела. Только не покупайте ассорти, разные сорта чечевицы развариваются по-разному. Просто красиво - это да. Но не практично.