♥ Вкусняцкий топик - 7 ♥

[Tanyusha]

Сообщение от Meyta

ты как с марусиком?

мы нормуль)
Марусик ростет... и расту только в ширь

Сообщение от Meyta

а то щеки становятся пышнее и пышнее

щеки - это еще полбеды
я летний отдых оплатила сегодня, а в купальнике на себя взлянуть

[deny]

Наполеон почему лайтовый?)) Тоже хочу)0

[Цецеша]

Сообщение от Wise

так-так... а в каком месте лайт?

Сообщение от deny

Наполеон почему лайтовый?)) Тоже хочу)0

Ну относительно лайт, конечно. Слоеное тесто без волшебства а вот крем я делала без сливочного масла. Молоко, сахар, ванильный сахар, яйцо, мука, ну и немного коньяка. Так вот молоко часть 2.5%, а часть - обезжиренное. Просто обезжиренное давно стоит, не знала куда пристроить И на вкус это никак не повлияло. Ну вот в части молока в креме самый настоящий light

[Королева Полуцикла]

К вопросу о лете мульт

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Wise

душа моя, плюнь на лимончелло, он и без него будет прекрасен. ведь в сиропе основное - лимонный сок и сахар) (правда ты говорила, что на цитрусы у твоих аллергия? )
а форму возьми любую, хоть круглую. у тебя вроде круглая с дыркой посередине была?

Я привыкла уже по два-три варианта готовить. Все у меня едят разное.

[Persik]

А меня лимонный кекс как-то не впечатлил. Он вкусный, сочный, вопросов нет, я спецом даже лимончелло купила, но второй раз вряд ли печь его буду. Грушевый - это да, наш фаворит может в цитрусах все дело.

[Wise]

Сообщение от Persik

А меня лимонный кекс как-то не впечатлил. Он вкусный, сочный, вопросов нет, я спецом даже лимончелло купила, но второй раз вряд ли печь его буду. Грушевый - это да, наш фаворит может в цитрусах все дело.

Ну, тут, как говорится, на вкус и цвет) мне он нравится за то, что не очень сладкий и с кислинкой сиропа. И текстура его очень нравится и корочка) в общем это моё)
Грушево-шоколадный - вкусный, но для меня слишком сладкий ))

[Meyta]

Я люблю все цитрусовое, а муж и сын нет. Ребенок просит к нему не подходить, если мы только поели мандарин/апельсин, ему не нравится запах... Не думала что кому-то это может не нравится)

[Wise]

Сообщение от Meyta

Я люблю все цитрусовое, а муж и сын нет. Ребенок просит к нему не подходить, если мы только поели мандарин/апельсин, ему не нравится запах... Не думала что кому-то это может не нравится)

да уж) вкусы такие разные!) мало того, со временем меняются
я вот, кстати, к апельсинам равнодушна,а мандарины - обожаю)
грейпфруты еще ем ну лимон просто так есть особо не будешь) в выпечке люблю, ага

[I_fairy]

Сообщение от Iricha

http://katty-wise.livejournal.com/21366.html#cutid1

Сообщение от Королева Полуцикла

Или в Рецептах Вкусняцкого топика вот

я сделала булочки! они суперские!!!!!!!!!!!!!!!!!!
нет слов просто... буду делать еще

Сообщение от Королева Полуцикла

У кого там еще талия есть? Налетай!


Дети и муж в восторге! Умяли 12 булок и попросили еще испечь. Не нужны им маскарпоновые изыски...

красивые! выглядят обалденно

Сообщение от Королева Полуцикла

Спасибо! Мне очень приятно. Только фото не цитируйте, пожалуйста!
Это моя личная вариация рецепта булок с корицей, которым поделилась с нами Катя Wise. Только вместо корицы я использовала мак, сваренный с сахаром в молоке. Полностью согласна с девочками, что глазурь бы эти булки очень украсила.

Булки с корицей
http://katty-wise.livejournal.com/21366.html#cutid1
Или в Рецептах Вкусняцкого топика вот

ЗЫ Сегодня я намешала в тесто изюма и намазала маслом с сахаром. Еще не пробовала. Терплю.

можно Вам пару вопросиков?
1. какой консистенции должен получиться сваренный мак?
2. как с изюмом получились булочки? изюм прямо в тесто надо? а масло растопленное нужно мешать с сахаром?