Готовим в АЭРОГРИЛЕ

[RedFox]

Сообщение от Дарина :)

Не представляю, как можно было без АГ жить духовкой вообще больше года пользуюсь как ящиком для посуды

+1

Сообщение от Дарина :)

Я запекаю в тефлоновой форме, если это что либо пирогоподобное

Расскажите, пожалуйста, поподробнее про форму для выпечки У меня форма из жаропрочного стекла (для запекания рыбы/мяса под овощами), в ней же делаю запеканки и пиццу, что не очень удобно. Хочу приобрести что-то специально для выпечки - думала про металлическую форму?

[RedFox]

Сообщение от marinevichka

Возможности аэрогриля:
- Жарит семечки, орехи, кофе
- Жарит во фритюре

Честное слово, не видела... Хм, даже не могу представить, куда там масло наливать - не прямо же в чашу. Может быть, кто-то знающий скажет что-нибудь на эту тему. А в самой инструкции не описано, как именно жарить во фритюре?

С орехами все более понятно - их можно положить на стиммер (решетка с частой сеткой) и там запечь.

[Аюми]

Сообщение от RedFox

Может быть, вы беретесь за слишком сложные блюда для начала? Котлеты и сырники в АГ я так ни разу и не пробовала готовить, мне кажется, их удобнее жарить на плите, хотя рецепты, конечно, читала. Если тесто снаружи горит, а внутри сырое, значит, надо попробовать пониже температуру и самую низкую скорость обдува.

Я начинала готовить в АГ с запекания курицы, мяса (буженина), картошки (обожаю ), горячих бутербродов

а я после того как обнаружила, что тесто снаружи горит, а внутри сырое, ставила на высоку решетку, делала высокую скорость и самую высокую t и получала нечно ужасное

[Аюми]

в общем с точностью до наоборот

[RedFox]

Сообщение от mysia

а я после того как обнаружила, что тесто снаружи горит, а внутри сырое, ставила на высоку решетку, делала высокую скорость и самую высокую t и получала нечно ужасное

Я имела в виду снизить температуру и скорость (для более плавного пропекания), зато увеличить время приготовления По логике обычной плиты - если оладьи горят, а внутри сырые, то надо сделать маленький огонь и жарить подольше. Научил бы меня кто жарить кабачковые оладьи на плите - у меня с ними всегда такая история, внутри сырые, что я ни делаю Но это уже оффтоп.

[marinevichka]

в общем....буду брать

[marinevichka]

осталось выбрать...или платинум или тигер

[Дарина.]

Сообщение от RedFox

+1



Расскажите, пожалуйста, поподробнее про форму для выпечки У меня форма из жаропрочного стекла (для запекания рыбы/мяса под овощами), в ней же делаю запеканки и пиццу, что не очень удобно. Хочу приобрести что-то специально для выпечки - думала про металлическую форму?

У меня самая обычная форма металлическая тефлоновая круглая
Можно и силиконовыми пользоваться, если есть желание у меня есть маленькие формочки силиконовые для кексов, я в них омлет делаю иногда.

[RedFox]

Сообщение от Дарина :)

У меня самая обычная форма металлическая тефлоновая круглая
Можно и силиконовыми пользоваться, если есть желание у меня есть маленькие формочки силиконовые для кексов, я в них омлет делаю иногда.

Спасибо, я про нее и думала Про силиконовые формочки интересная мысль, правда, омлет я всегда делала в пароварке. А каким он получается в аэрогриле?

[Tanyusha]

Сообщение от mysia

а я после того как обнаружила, что тесто снаружи горит, а внутри сырое, ставила на высоку решетку, делала высокую скорость и самую высокую t и получала нечно ужасное

так и должно было получиться
я не такой опытный аэровладелец , но все получается.
Духовкой тоже пользуюсь регулярно, пароварка тоже присутствует... да еще много чего и хлебопечка в том числе

АГ мне достался совершенно нежданно, в подарок.
Два блюда готовить получается, например колбаски и картошки запеченные в фольге.ж Колбаски готовы, вытаскиваю прямо с решеткой а кортошки еще оставляю не надолго.

Бисквиты получаются волшебные, но первые пару штук из аэророглиля были не пригодны.... ну не совсе не пригодны.. я ихв духовке доготавливала.
Потом поняла в чем дело, вот в духовке бисквит у меня печется 25 мин при 180 гр. В аэрогриле 40 мин при темп 205 гр. , но весь такой нежный "пористый" получается.

Омелт в первый раз дооолго ждать пришлось, потом принаровилась и делаю его не часто.

То что в горшочках - заливаю кипятком.

На нижней решетке мне не очень нравится...может еще не до когнца поняла, но как-то низ не так хорошо прогревается (по моим ощущениям), ставлю на среднюю + увеличительное кольцо, если мешает крышке закрыться или очень близко к тену получается.

В жаршлаге - отлично!!! И куском запекала и кусочками. Говядина получилась волшебная... как говорит ребенок "жевать не надо".
В жаршланге тоже 2 в 1 можно готовить. На низ пакета скажем овощи на овощи мясо, если гарнир требует жидкости подливала кипяточку. Готовила говядину с фасолью, и курицу с картошкой.

Уже все виды мяса перепробовала в АГ готовить.

И яблоки сушила.
Яблоки печеные были, каша с тыквой тоже была, вчера хлеб подветривать стал - сухарики получилсиь с сыром отличные.

Дрожжевое тесто, печенье, пиццу не готовила в АГ, для меня в этом плане он маловат.. здесь хорошо в духовке.

зайдешь на кухню в выходные а там... первое на плите варится, второе в АГ, овощи на салат в пароварке, хлеб в хлебопечке, что-то к чаю в духовке и йогурты на всю неделю на завтрак (а кому-то на ужин) в йогуртнице. И все почти одновременно и почти самостоятельно