С*О*Б*Р*А*Н*И*Е Сочинений)))

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Lubania

Кекс выглядел в пакете вот так

я его и имела ввиду в Ленте около муки лежат

[Lubania]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

я его и имела ввиду в Ленте около муки лежат

Агась. Я еще хочу теперь апельсиновый попробовать. Может ничего тоже..
Кстати, на днях спасала мандарины - делала мандариновое желе. Вкусно было. Никогда бы не подумала, что надо корки варить, от этого вкуснее.

[Oriona]

Сообщение от Lubania

Агась. Я еще хочу теперь апельсиновый попробовать. Может ничего тоже..
Кстати, на днях спасала мандарины - делала мандариновое желе. Вкусно было. Никогда бы не подумала, что надо корки варить, от этого вкуснее.

А дай пожалуйста рецепт желе,а то мандарины в хол-ке фиговые валяются...Не выбрасывать же

[Жена_Вовы_Коровкина]

Пришла домой, пирожок мой поели))) это радует, значит понравился

[Жена_Вовы_Коровкина]

Светик, а ты сделай из этих мандаринов сироп, мамаАля давала в теме про замена магазинному.

[Oriona]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

Светик, а ты сделай из этих мандаринов сироп, мамаАля давала в теме про замена магазинному.

Так там сироп из корок

[Жена_Вовы_Коровкина]

А мне кажется из целых будет только вкуснее. Правда уварить нужно подольше.

[Lubania]

Ингредиенты:
- 750 г мандаринов (у меня было 650г)
- 140 г сахарного песка
- 30 г желатина
- 1 г кислоты лимонной
- 0,7 л воды.


Желатин замочила, как обычно,в небольшом кол-ве воды.
Мандарины очистила (корки не выбрасывать). Смолола в измельчителе, потом процедила через марлю и отжала. Жмыхи выкинула. (Теперь думаю - может их надо было тоже прокипятить вместе с корками?)
Снятые корки с мандаринов залила водой и закипятила, поварила минут 20. Корки вытащила, пыталась отжать, но были горячие, поэтому бросила это дело. Засыпала в этот отвар сахар, прогрела, чтобы растворился. Потом желатин распустила в сиропе. Вылила сок. И все. Украшала еще мороженой малиной - неплохо сочетается по вкусу.
Написано в рецепте "лимонная кислота" - у меня ее нету, выдавила немного сока лимона - наверное с чайную ложку.

[*Ника*]

Говядина с солеными огурцами и медом («Школа Гастронома»)
800 г. филе говядины
40 г. сливочного масла
1 ст. л. Растительного масла
2 луковицы
1 лавровый лист
3 ст. л. Мёда
3 ст. л. Муки
4 небольших соленых огурца
1 стакан нежирных сливок
*соль, перец

Время приготовления: 1 час 25 мин. Порций: 4
Говядину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить.
Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло, обжарить лук 4 мин. Добавить мясо и готовить на сильном огне, помешивая, 6 мин. Приправить солью, перцем, положить лавровый лист, добавить мед. Влить 700 мл. воды, уменьшить огонь и готовить под крышкой 1 час.
Огурцы нарезать тонкой соломкой. Влить в просеянную муку 1 половник бульона от говядины, перемешать. Добавить мучную смесь и огурцы в сковороду. Довести до кипения, готовить еще 5 мин. Влить сливки и прогреть блюдо до нужной температуры.

[*Ника*]

Доброе утро, девочки ))))
Написала еще один проверенный рецепт: ОЧЕНЬ вкусно!