Блинчики-быстро и просто!

[perekinna-78]

Сообщение от Дракошка

Много рецептов испробывала прежде чем стали получаться блинчики .
Если вы любите блины,пожалуйсто попробуйте
Пеку блины по данному рецепту уже несколько лет
..........................
Продукты: 2 яйца, 0.5 литра молока, муки 125 грамм, 1 столовая ложка подсолн масла,сахар 2 стол ложки ,соли по вкусу,ванилина(для любителей)
...........................
1. Отделить желтки от белков,взбить в пену с сахаром белки.
2. Желтки взбиваем с молоком и добавляем муку,соль по вкусу,ванилин для любителей аромата.
3. Все соединяем вместе,перемешиваем ,добавляем 1 ст ложку подсолн масла.
Можно выпекать!
Тесто получается жидкое, получаются тонкие и нежные блинчики.
По желанию можно завернуть творог в блинчики.
Вот спекла сегодня блинчиков и решила поделиться рецептом.Очень вкусно и быстро!

Бличики по вашему рецепту-СУПЕР!!!Давно таких не пробовали,семья в полном восторге.

[Inness]

Блинчики и правда очень вкусные,нежные,мне удалось кусочек отщипнуть, вот сейчас пеку, сын только успевает их выхватывать, пока на тарелке ни одного блина...на сковороде только...единственное, что добавила немного еще муки, иначе не переворачивались.

[catmama]

Автору блины СУПЕР!!!

[Totoshka]

Спасибо за рецепт!!!! Супер!

[Landkor]

У меня первый раз получились такие тонкие блинчики,очень вкусные,муж пока не пробовал,даже не знаю хватит ли ему,руки так и тянуться к тарелке.Спасибо за рецепт!!!

[Fluffy76]

Вот еще один рецепт очень тонких блинчиков на кефире, может кому прогодится:

Блинчики быстрые очень тонкие

(мой рецепт)

Для теста:
1.2 яйца + 2 чайные ложки сахарного песка + немножко соли взбить венчиком (блинную массу делаем от начала до конца венчиком, хорошо ее взбивая!!!)
2.Примерно 1 стакан (250мл) - пользуюсь мерной кружкой с делениями - блинной муки ( мне нравится блинная мука Каравай) – ее нужно будет просеять (оставшийся на сетке сахарный песок ссыпать в тесто)
3.Примерно 1 стакан (250мл) кефира или питьевого йогурта (можно ряженку – только цвет блинчиков будет кремовый)
4.Примерно 1 стакан (250мл) обычной кипяченой воды
5.Во взбитую яичную массу через сито всыпать полстакана блинной муки,
хорошо размесить, добавить половину кефира и опять хорошо размесить.
Повторить процесс с оставшейся мукой и кефиром. (Добавлять надо именно так: яичная масса – мука – жидкость, тогда не будет комков!)
6.Теперь добавляем понемногу, взбивая, обычную кипяченую воду. Тесто должно быть жидким!!!, тогда блины будут тонким.
7.Жарить блины с двух сторон на хорошо прогретой сковороде на растительном масле без запаха.
Совет: сначала попробовать испечь совсем маленький блинчик на пробу, и если все устраивает, печь все блины. А если посчитаете, что он «толстоваты», то в тесто добавить еще воды.
По этому рецепту хорошо получаются Ажурные блинчики, только тесто надо сделать еще жиже.

http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/2833.html

[tutelka]

блинчики нежные, вкусные, тонкие, но почему-то меньше получается, чем по моему обычному рецепту из расхода на 1 л. молока

[влад]

я добавляю прокипяч ,горячее молоко,тогда блины на следущ день будут такие же вкусные

[Carly]

Дорогой автор,
Большое спасибо за великолепный рецепт
На этой неделе сделала блинчики дважды. Получилось ОЧЕНЬ вкусно!
Блинчики тоненькие и нежные. СУПЕР.
СПАСИБО!!!!

[Yulia_N]

Присоединяюсь. Блины по этому рецепту - супер!