Чем будем провожать Тигра и угощать наступающий 2011?

[Librarius]

Lizokka,не, ну как вы пишите!!!! Это же просто обморок в самом хорошем смысле!!!!! Перечитываю ваш пост, как Чехова!!!

[пуся78]

значит коржи пекутся так:
на водяной бане топим 3 ст.л. сливочного масла,3ст.л. меда,когда смесь станет однородной добавить 1ч.л.соды(можно чуть меньше),после того,как образуется пена снять с бани.Параллельно взбиваете 1ст.сахара и 1 яйцо.тут же соединяете ,быстро перемешиваете,досыпаете 1-2ст.муки и замешиваете 6 крутых шариков .выпекаете их до среднезолотистого цвета(около 5мин. на корж).
крем-крутая сладкая (по вкусу)манная каша.в охлажденную кашу вбиваете 250гр.сливочного масла до однородности.в крем еще можно цедру лимона или апельсина.
коржи промазываете кремом и по вкусу можно консервированные фрукты(немного кубиками 1на 1 см).Лично я люблю курагу и грецкий орех(мелко порезанный).

[Lizokka]

Сообщение от svetlay26

А можно по-подробнее про ГРУШИ

Значится, так. Груши можно брать любые, лучше, наверное, даже потверже типа китайских (светлые такие). Для запекания понадобится красное вино и специи - корица, гвоздика, цедра апельсинки, кусочки апельсина...или просто покупная смесь для глинтвейна. я всегда использую красное сухое, поэтому обязательно сахар, хотя бы немного.есть несколько вариантов - можно заранее подогреть вино со специями и сахаром, то есть, по сути сделать глинтвейн и потом залить им груши. Либо сразу поставить груши в форму и залить вином со специями.

В разогретую духовку ставим форму в нее груши, заливаем либо почти готовым глинтейном либо просто вином с пряностями. При температуре 180 градусов около 15 минут, потом уменьшаем до 120 градусов (минимальная) и тоже минут 15. Любые, самые твердые груши становятся мягкими и ароматными.

А потом... вынимаем...по груше на тарелку, и шарик мороженого или взбитые сливки (да хоть из баллончика!) или можно просто залить сливками из холодильниками (с холоденьким особенно вкусно! ) - получится просто десерт люкс! и можно сделать хоть десять порций - всего-то надо необходимое количество груш среднего размера (все они поместятся в среднего размера форму), брикет-другой мороженого или коробку сливок и вуаля!

Сообщение от Светлана Алексия

Lizokka,не, ну как вы пишите!!!! Это же просто обморок в самом хорошем смысле!!!!! Перечитываю ваш пост, как Чехова!!!

ой-ой-ой! это как-то само так получается

[svetlay26]

Сообщение от Lizokka

Значится, так. Груши можно брать любые, лучше, наверное, даже потверже типа китайских (светлые такие). Для запекания понадобится красное вино и специи - корица, гвоздика, цедра апельсинки, кусочки апельсина...или просто покупная смесь для глинтвейна. я всегда использую красное сухое, поэтому обязательно сахар, хотя бы немного.есть несколько вариантов - можно заранее подогреть вино со специями и сахаром, то есть, по сути сделать глинтвейн и потом залить им груши. Либо сразу поставить груши в форму и залить вином со специями.

В разогретую духовку ставим форму в нее груши, заливаем либо почти готовым глинтейном либо просто вином с пряностями. При температуре 180 градусов около 15 минут, потом уменьшаем до 120 градусов (минимальная) и тоже минут 15. Любые, самые твердые груши становятся мягкими и ароматными.

А потом... вынимаем...по груше на тарелку, и шарик мороженого или взбитые сливки (да хоть из баллончика!) или можно просто залить сливками из холодильниками (с холоденьким особенно вкусно! ) - получится просто десерт люкс! и можно сделать хоть десять порций - всего-то надо необходимое количество груш среднего размера (все они поместятся в среднего размера форму), брикет-другой мороженого или коробку сливок и вуаля!

Спасибочки, обязательно приготовлю

[Настюня]

Сообщение от Lizokka

Ой, да что Вы! - на Новый год хочется побыть совершеннейшей лентяйкой - вот и пытаюсь "оптимизировать процессы". Но хочется, конечно, чтобы не в ущерб праздничности и вкусности, да и про фигуру не забывать (это для меня прямо-таки принципиальный момент )

Фигура да-момент принципиальный, как Вы заметили, её беречь надо

[viktoriya82]

мне свкровь подарила горшочки,что можно в них вкусное приготовить.

[Grinya]

[poema2]

Девочки подскажите рецепт не сложный и вкусный заливного из рыбы.

[ДеЖаВю]

Сообщение от viktoriya82

мне свкровь подарила горшочки,что можно в них вкусное приготовить.

я делаю так: картофель порезать кубиками (как на суп), любое отварное мясо (я делаю курицу) слегка обжарить, обжарить грибы с луком, выдавить чеснока, перец, соль, все это перемешать с майонезом. засыпать в горшочки, сверху посыпать тертым сыром. запечь в духовке (готовность проверить по мягкости картошки). получается сытно и вкусно.
принцип понятен, а ингредиенты можно менять - делать с рыбой, добавлять сладкий перец, помидоры, зелень, любые овощи. заливать не майонезом, а сметаной или бульоном, водой. даже можно вареную колбасу (если кушаете ее) нарезать соломкой, обжарить и положить вместо мяса, или с курицей вместе - выходит вкусно (хотя звучит не очень, и вариант это не праздничный)

[ДеЖаВю]

любителям мяса посвящается.
обычно мужчины любят мясо без сыра, грибов, майонеза. вот нашла праздничный вариант.
мясо отбить (я купила свиной балык), потом на этой отбивной сделать 2 надреза и заплести косичку (закрепить зубочисткой). обжарить. предварительно мясо замариновать в луке и специях.
можно не обжаривать, а запечь в аэрогриле. перед подачей выдавить на мясо чеснок и присыпать зеленью и кольцами маринованного лука.