Бюджетные блюда

[Ilyakrey]

А я очень люблю лещей (правда покупаю самых больших).Жарю в масле ,обваляв в муке.Из свежих можно сварить прекрасную уху. Можно запечь в духовке.Котлеты бы я не рискнула делать.У речной рыбы очень острые и тонкие кости.Если даже и два раза пропустить в мясорубке,все равно есть опасность,что где -нить кость потом застрянет (((

[pipetochka]

На днях из леща делала котлеты. Сначала из него филе, потом в мясорубку. Костей никогда не попадалось. Но леща на котлеты всегда крупного брала.

[Татьяна18]

Девочки, весь топ не осилила, если было- извиняйте.
Минипиццы (так доча моя называет)
Сушка простая или горчичная замачивается в смеси воды и молока примерно на 1,5 часа чтобы разбухли, но не разваливались. Сушки выкладываем на противень., в дырочку- мясной фарш (соль, перец, чеснок,специи-без лука), на фарш мелко резаный лучок, каплю майонеза и чуток тертого на мелкой терке сыра и в духовочку до зарумянивания. Уходят на ура.

[Васеночка]

Сообщение от TATA@tim

Сегодня попробовала еще одно достаточно бюджетное блюдо -луковые котлетки.Хотя и делала их с некоторой долей скептицизма,но получились достаточно вкусные. Муж даже не поверил,что там нет мяса. По вкусу похоже на куриные.

луковые котлетки

Четыре-пять больших луковиц порезать ножом на кубики, чем мельче,
тем лучше. Ни в коем случае не перемалывать на мясорубке с целью экономии времени, получите отраву еще из тех! К луку добавить два -три яйца, соль (по вкусу),перец. Перемешать это и добавить 3-4 столовых ложки муки (по идее, можно муку заменить и манкой,в следующий раз попробую 50/50). С помощью ложки и мокрых рук придаем этой вязкой массе форму котлеток, обваливаем в сухарях и обжариваем в подсолнечном масле.(Я в сухарях не обваливала,просто ложкой выкладывала на сковородку)

Можно их потушить в каком-нибудь соусе(томатный или сметанный), будут еще вкуснее. Мы их ели с картофельным пюре и салатиком из огурцов.

продукты брала вполовину меньше (напробу так сказать) - получилось шесть приличных котлеток

Cпасибо за рецепт!
Неожиданно вкусно. Муж подумал, что там сыр добавлен

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Соколика

Ну,от 800г до кила,наверное....
Кстати,вариант с передарением мне нравится. Отнести бабушке,пусть она мучается

дык у вас не лещи)) а подлещики))) так что их только запечь...

[В гостях у сказки!]

Сообщение от Татьяна18

Девочки, весь топ не осилила, если было- извиняйте.
Минипиццы (так доча моя называет)
Сушка простая или горчичная замачивается в смеси воды и молока примерно на 1,5 часа чтобы разбухли, но не разваливались. Сушки выкладываем на противень., в дырочку- мясной фарш (соль, перец, чеснок,специи-без лука), на фарш мелко резаный лучок, каплю майонеза и чуток тертого на мелкой терке сыра и в духовочку до зарумянивания. Уходят на ура.

Я такие делала. Подтверждаю-вкуснятина!!!!! Противень(упаковка сушек ) смели за"чайку попить". Но я замачивала в теплом молоке и ,по-моему,минут 20

[vfyz]

блинчики,винегрет,,,бюджетные блюда,,

[лапа4ка]

Сообщение от Соколика

Девочки! Только что заходил потомственный РЫБАК. Вот как надо жарить подлещиков(которые у меня) : надо с двух сторон на рыбе сделать надрезы через 0,5-1см на горбике до хребтовой кости. Обвалять в муке и жарить как обычно. Сказал,что это-его любимая рыба. Кости мелкие в процессе жарки как бы растворяются.
На завтра у меня еще ужин есть,но когда сделаю-обязательно отчитаюсь

Именно это я и имела в виду... Я так же у карпа косточки мелкие удаляю, их действительно после приготовления не чувствуешь

[катёночка]

Сообщение от Татьяна18

Девочки, весь топ не осилила, если было- извиняйте.
Минипиццы (так доча моя называет)
Сушка простая или горчичная замачивается в смеси воды и молока примерно на 1,5 часа чтобы разбухли, но не разваливались. Сушки выкладываем на противень., в дырочку- мясной фарш (соль, перец, чеснок,специи-без лука), на фарш мелко резаный лучок, каплю майонеза и чуток тертого на мелкой терке сыра и в духовочку до зарумянивания. Уходят на ура.

И мы такие делали, Уходят действительно на ура!!! Правда в фарш лучок добавляли

[markizka]

Девочки спасибо большое за рецепт луковых котлет,я наверное последняя кто их сделал

Очень вкусно, не знаю ,что муж скажет,но я бы их и одна съела

Я ещё подливку сметанную соорудила,так что СПАСИБО!