А давайте уже год Дракона встречать. С чем вкусненьким?

[котЮСИК]

Девочки, это проверенный рецепт, салат получается не тяжелый, оч.вкусный, мы его делаем на каждый праздник и всегда его съедают первым.

[montoya]

Сообщение от Sanhain

Девочки подскажите , кто -нибудь делал рулетики из баклажан? Решила сделать на Новый год, но всё с рецептом никак мне не определиться и как по вкусу импортные баклажаны ( я в такое время никогда их не покупала). И подкиньте пожалуйста рецепты закусок))))

тут же выше кучу закусок перечисляли: рулетики из ветчины, помидоры с сыром, фаршированный шляпки шампиньонов, фаршированные яйца, фаршированные профитроои, таратлетки со всевозможными начинками, канапе, фаршированный батон, крекеры с паштетом, фаршированные крабовые палочки и т.п. Вас какие именно интересуют?

[Елисавета]

Девочки, спасибо за рецепты
С салатами и закусками определилась, теперь подскажите плиз как мясо на горячее сделать. Решила свининку в духовке сделать, вопросик такой грибочки свежие обжаривать или сырыми на мясо класть?

[montoya]

сегодня купила утку - уж очень захотелось ее приготовить - с капустой и брусничным соусом
теперь осталось ее из Москвы до Питера довести

[Polinaost]

И я определилась, наконец то) по традиции мы всегда ходим к родителям, там всегда мама традиционные блюда готовит, а я что то новое. А раз уж дракон новизны требует, то тут моя душа разошлась)) буду делать китайский салат с фунцезой и креветками, салат с апельсинами и язык, запеченный в ореховом соусе! Надеюсь, все вкусно получится!

[Пига]

Сообщение от Polinaost

И я определилась, наконец то) по традиции мы всегда ходим к родителям, там всегда мама традиционные блюда готовит, а я что то новое. А раз уж дракон новизны требует, то тут моя душа разошлась)) буду делать китайский салат с фунцезой и креветками, салат с апельсинами и язык, запеченный в ореховом соусе! Надеюсь, все вкусно получится!

а рецепт языка можно?

[Polinaost]

Пожалуйста, рецепт взят с сайта телеканала домашний!
РЕЦЕПТ ЯЗЫКА ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИНАДО:**1 кг отварного говяжьего языка2 больших луковицы500 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, вешенки, шитаке, опята)2 стакана очищенных грецких орехов**4-5 долек чеснока*500 мл нежирных сливок*Масло*сливочноеЗелень петрушки, укропаСоль, перецКАК ГОТОВИТЬ:1.*Нагреть духовку до 150 градусов.2.*Отварной язык* нарезать поперек ломтиками, выложить в форму для запекания. Можно взять порционные формы.3.*В сковороде растопить сливочное масло, подрумянить на нем *порезанный кольцами лук, затем добавить порезанные* грибы. Держать на огне еще минуты 2-3, постоянно помешивая.4.*Орехи сначала перемолоть в блендере, а затем с чесноком* истолочь в ступке в однородную массу так, чтобы из орехов выступило масло.* Смешать ореховую массу со сливками, посолить, поперчить.5.*На язык выложить поджаренные с луком грибы и залить соусом. Накрыть крышкой или плотно закрыть фольгой и поставить в слабо нагретую духовку томиться, чтобы соус не кипел, примерно на 40 минут.Готовое блюдо посыпать зеленью. Подавать горячим в блюде для запекания или в порционных формочках.КСТАТИ: Если соус очень густой, то его можно разбавить бульоном, в котором варился язык.
Сорри за сплошной текст, пишу с тачпада, не очень удобно редактировать

[montoya]

Сообщение от Polinaost

Пожалуйста, рецепт взят с сайта телеканала домашний!
РЕЦЕПТ ЯЗЫКА ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИНАДО:**1 кг отварного говяжьего языка2 больших луковицы500 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, вешенки, шитаке, опята)2 стакана очищенных грецких орехов**4-5 долек чеснока*500 мл нежирных сливок*Масло*сливочноеЗелень петрушки, укропаСоль, перецКАК ГОТОВИТЬ:1.*Нагреть духовку до 150 градусов.2.*Отварной язык* нарезать поперек ломтиками, выложить в форму для запекания. Можно взять порционные формы.3.*В сковороде растопить сливочное масло, подрумянить на нем *порезанный кольцами лук, затем добавить порезанные* грибы. Держать на огне еще минуты 2-3, постоянно помешивая.4.*Орехи сначала перемолоть в блендере, а затем с чесноком* истолочь в ступке в однородную массу так, чтобы из орехов выступило масло.* Смешать ореховую массу со сливками, посолить, поперчить.5.*На язык выложить поджаренные с луком грибы и залить соусом. Накрыть крышкой или плотно закрыть фольгой и поставить в слабо нагретую духовку томиться, чтобы соус не кипел, примерно на 40 минут.Готовое блюдо посыпать зеленью. Подавать горячим в блюде для запекания или в порционных формочках.КСТАТИ: Если соус очень густой, то его можно разбавить бульоном, в котором варился язык.
Сорри за сплошной текст, пишу с тачпада, не очень удобно редактировать

правильно я поняла, что это горячее блюдо? а закуски из языка никто не знает? а то мы обычно просто его нарезаем и как закуску в холодном виде кушаем. но хочется чего-то нового попробовать

[Polinaost]

Да, это горячая закуска. Вот и мы всегда просто нарезаем язык и все, попробуем теперь так сделать!

[ALEFTINITY]

я вот думаю,чего бы такого купить\приготовить с условием того,что мне это через весь город везти (встречаю в этом году не дома)