|
|
18.03.2012, 11:56
|
#4941
|
Элита
Регистрация: 17.11.2009
Адрес: У Черной речки..
Сообщений: 1 837
|
Цитата:
Сообщение от УЭБ forever
вот именно
Белый хлеб и булка -- совсем не одно и то же, как тут некоторые пытаются убедить
|
Цитата:
Сообщение от Санука
Батон - это батон, он длинный и закругленный. Это форма, а не вид.
Не знаю, кто вам попадался, но булка - это булка, все остальное - хлеб. Серый, белый, черный. Покажите мне рецептуру серого хлеба.
|
Цитата:
Сообщение от ymnitsa
Понимаете, уважаемая, есть белый хлеб , а есть булка. Это разные пищевые продукты, имеющие разный вкус и разную форму. Посему они носят различные названия, чтобы их можно было различить
|
Только так и называем!!! Полностью согласна!!!!!
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2012, 12:00
|
#4942
|
Небожитель
Регистрация: 28.09.2008
Адрес: Северный стрит
Сообщений: 16 012
|
Цитата:
Сообщение от Санука
Ерунда какая. Белый хлеб - это белый хлеб. Булка и хлеб пекутся по разной рецептуре. Хлеб - это вода, соль, мука (обычно первого-второго сорта плюс ржаная обдирная или обойная) и дрожжи. Всё.
Булка - мука высшего сорта, сахар, соль, вода, масло, дрожжи. Любой ленинградец прекрасно отличит булку от хлеба, каким бы он белым не был и какой бы формы его не сделали. На вкус и вид
|
Это у Вас местечковое
__________________
Моя жизнь уже не ад, но ещё не рай.
Пятьдесят один - баба снова мандарин (Малшык)
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2012, 12:01
|
#4943
|
Небожитель
Регистрация: 28.09.2008
Адрес: Северный стрит
Сообщений: 16 012
|
Цитата:
Сообщение от Pooh19
Значит, мне попадались другие ленинградцы - меня убеждают в том, что белый "кирпичик", батон, круглый белый хлеб - все это булка. А вот черный, серый - хлеб...
Вот и Вы тоже говорите, что батон - булка:-), т.е. подтверждаете, что белое - булка, ибо приведенная Вами рецептура серого хлеба говорит сама за себя.
|
Другие, другие
__________________
Моя жизнь уже не ад, но ещё не рай.
Пятьдесят один - баба снова мандарин (Малшык)
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2012, 12:04
|
#4944
|
Небожитель
Регистрация: 28.09.2008
Адрес: Северный стрит
Сообщений: 16 012
|
Цитата:
Сообщение от Robinsvet
Друзья! НА обсуждении булки - батона пару лет даже топик закрыли - ТАК серьезно народ доказывал, кто прав, кто не прав.
ДАвайте запомним, что есть разное мнение.
А мне хлебопечку подарили - как спеку хлебобулочное изделие - выложу фото!
|
В этом вопросе двух мнений быть не может!!!
__________________
Моя жизнь уже не ад, но ещё не рай.
Пятьдесят один - баба снова мандарин (Малшык)
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2012, 12:27
|
#4945
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2006
Адрес: В.О.! И никакого Зюзино!!!
Сообщений: 5 084
|
Цитата:
Сообщение от Pooh19
Ладно, будем считать, что только в Питере говорят правильно, а во всей остальной России -нет.
|
В Питере говорят не "правильно", а по-питерски. Такая местная особенность. Другие варианты выжечь каленым железом не призываем в Москве и в провинции я стараюсь говорить про булку "белый хлеб", ниче, корона не свалится. Я-то знаю, что это - булка!
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2012, 12:32
|
#4946
|
Небожитель
Регистрация: 28.09.2008
Адрес: Северный стрит
Сообщений: 16 012
|
Цитата:
Сообщение от Sova msk
В Питере говорят не "правильно", а по-питерски. Такая местная особенность. Другие варианты выжечь каленым железом не призываем в Москве и в провинции я стараюсь говорить про булку "белый хлеб", ниче, корона не свалится. Я-то знаю, что это - булка!
|
Неправильно сформулировано. Нужно писать так:" В провинции,включая москву, .." и далее по тексту
__________________
Моя жизнь уже не ад, но ещё не рай.
Пятьдесят один - баба снова мандарин (Малшык)
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2012, 12:34
|
#4947
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2006
Адрес: В.О.! И никакого Зюзино!!!
Сообщений: 5 084
|
Цитата:
Сообщение от ymnitsa
Неправильно сформулировано. Нужно писать так:" В провинции,включая москву, .." и далее по тексту
|
еще и с маленькой буквы ее, дярёвню!
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2012, 12:35
|
#4948
|
Ветеран
Регистрация: 04.05.2006
Адрес: Охта-Полюстрово
Сообщений: 707
|
Цитата:
Сообщение от Кошка-Матрёшка
Я много где жила и бывала, словом булка белых хлеб ( в частности батон) кличут тока в Питере. Мой дядя-москвич всегда брезгливо кривится, когда про белый хлеб булка говорят :-)).
|
Вот-вот, мои московские тетя с дядей тоже меня "переучивали" в детстве, сошлись на компромиссе: белым хлебом я называла белый кирпичик, а батон-батоном, о "булке" вспоминала, возвращаясь в Питер-))
Цитата:
Сообщение от Pooh19
А если испечь хлеб из муки вс без ржаной и обойной, но и без сахара и масла, просто мука, дрожжи, соль и вода - что это?
Из муки первого-второго сорта, да еще и с обдирной-обойной никогда не получится белый хлеб, он будет серый (не по цвету, ессно, а по факту). И батоны делают по приведенной Вами рецептуре булки, а Вы говорите, что все такое, вне зависимости от формы, булка...
Ладно, будем считать, что только в Питере говорят правильно, а во всей остальной России -нет.
|
Просто мысль(не кидайтесь тапками): может в Питере так называют из-за блокады - любое хлебобулочное изделие из пшеничной муки по сравнению со ржаным казалось таким же вкусным как булка, поэтому - черный - это хлеб, а белый - булка, просто так укрепилось в народном сознании ленинградцев вне зависимости от рецептуры.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2012, 12:36
|
#4949
|
Ветеран
Регистрация: 26.01.2012
Сообщений: 745
|
Ой, девочки, похихикала, читая вас Про булку больше говорить не буду, но ни нада меня убеждать, что булка и хлеб - одно и то же. Вот меня не надо убеждать - и тады мир, дружба, жевачка и чё хотите )
|
|
Цитировать ·
|
18.03.2012, 12:39
|
#4950
|
Небожитель
Регистрация: 07.09.2005
Адрес: там, где космонавты встречаются со звёздами
Сообщений: 19 751
|
Цитата:
Сообщение от Pooh19
Значит, мне попадались другие ленинградцы - меня убеждают в том, что белый "кирпичик", батон, круглый белый хлеб - все это булка. А вот черный, серый - хлеб...
Вот и Вы тоже говорите, что батон - булка:-), т.е. подтверждаете, что белое - булка, ибо приведенная Вами рецептура серого хлеба говорит сама за себя.
|
никакой ленинградец так не скажет
буханка хлеба и батон булки. что тут непонятного-то?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|