|
|
14.04.2010, 11:26
|
#41
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2006
Адрес: Дом с окнами в сад
Сообщений: 5 595
|
Куриная печенка по-индонезийски
2 луковицы
1 кр. бол. перец
куриная печенка около 300 гр.
150 мл. сливок
Лук порезать и обжарить на сковороде в раст. масле, добавить порезанный бол. перец. Потушить. Добавить порезанную кур. печенку, жарить на большом огне, все время помешивая прибл. 5 мин. Влить сливки, мешать. Солить и перчить. Дать сливкам закипеть, подержать еще пару минут на огне.
|
|
Цитировать ·
|
14.04.2010, 11:28
|
#42
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2006
Адрес: Дом с окнами в сад
Сообщений: 5 595
|
Курица в сыре
1 курица
1-1,5 л. молока
тертого сыра
Курицу нарезать кусками, солить и перчить. Слегка обжарить на сковороде. Переложить в кастрюлю залить молоком и тушить прибл. 1 час. Вынуть, слегка обсушить. Обвалять в сыре и еще раз обжарить.
|
|
Цитировать ·
|
14.04.2010, 11:31
|
#43
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2006
Адрес: Дом с окнами в сад
Сообщений: 5 595
|
Вот сижу пересматриваю рецепты и понимаю почему по ним не готовлю. "Поставить в горячую духовку", "печь до готовности". Так привыкла к немецкой четкости, сколько печь, какой температурный режим, что старыми рецептами уже врятли воспользуюсь.
|
|
Цитировать ·
|
14.04.2010, 11:33
|
#44
|
Наш человек
Регистрация: 17.12.2007
Адрес: Приморский район
Сообщений: 8 201
|
В процессе отбора рецептов Будницкая, я думаю, участвовала, то есть ее принципы питания проводились все равно. Мне Будницкая симпатична , актриса она более фактурная чем Юлия, но.... семья Высоцкой-худые стройные, Будницкая полнушка, да и серость цвета лица не может скрыть макияж, у нее явные проблемы пищеварения. Я очень люблю видео рецепты, и всегда обращаю внимания, а как выгдядит сам повар.... это как в фитнес-к толстяку не пойду заниматься, если хочу похудеть....
Матильда, а что спорного в итальянских рецептах у Высоцкой? Я была в Италии только в двух областях, тонкостей не знаю... поняла только одно-мне вкусно....и самочувствие на 5. Слышала от самих итальянцев, что кухня Италии очень противоречива от области к области.
|
|
Цитировать ·
|
14.04.2010, 11:59
|
#45
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2006
Адрес: Дом с окнами в сад
Сообщений: 5 595
|
Цитата:
Сообщение от Нутика
Матильда, а что спорного в итальянских рецептах у Высоцкой? Я была в Италии только в двух областях, тонкостей не знаю... поняла только одно-мне вкусно....и самочувствие на 5. Слышала от самих итальянцев, что кухня Италии очень противоречива от области к области.
|
Манера приготовления.
__________________
"Истинная щедрость состоит в том, чтобы не замечать неблагодарности. " К.Шанель
"Если вас поразила красотой какая-нибудь женщина, но вы не можете вспомнить, во что она была одета, - значит, она была одета идеально." К. Шанель
|
|
Цитировать ·
|
14.04.2010, 14:33
|
#46
|
Ветеран
Регистрация: 26.09.2008
Адрес: Пр. Культуры, м.Озерки
Сообщений: 820
|
Цитата:
Сообщение от Matilda!
Вот сижу пересматриваю рецепты и понимаю почему по ним не готовлю. "Поставить в горячую духовку", "печь до готовности". Так привыкла к немецкой четкости, сколько печь, какой температурный режим, что старыми рецептами уже врятли воспользуюсь.
|
Юля,я полностью с Вами согласна. Эта еще одна причина, почему мне нравятся рецепты в Вашем топике. Все четко и ясно!!! Всегда все получается!!!
|
|
Цитировать ·
|
14.04.2010, 16:40
|
#47
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2006
Адрес: Дом с окнами в сад
Сообщений: 5 595
|
Цитата:
Сообщение от Лучик_Света
Юля,я полностью с Вами согласна. Эта еще одна причина, почему мне нравятся рецепты в Вашем топике. Все четко и ясно!!! Всегда все получается!!!
|
__________________
"Истинная щедрость состоит в том, чтобы не замечать неблагодарности. " К.Шанель
"Если вас поразила красотой какая-нибудь женщина, но вы не можете вспомнить, во что она была одета, - значит, она была одета идеально." К. Шанель
|
|
Цитировать ·
|
21.04.2010, 11:16
|
#48
|
Элита
Регистрация: 25.01.2010
Адрес: Сердце Петербурга
Сообщений: 1 513
|
А нам понравились бутербродики из "Кулинарного поединка". Готовила Ольга Тумайкина (из "Женской лиги"). Черный хлеб нарезать на квадратики (ломтик на 4 части), обжарить на оливковом масле (я жарила на смеси оливкового и сливочного). Затем натереть хлеб чесноком. Сверху положить размятую вилкой консервированную рыбу (горбушу или сардину или любую другую). Можно для особой "развратности" майонезом сдобрить. Вкууусно!!! Под пиво мужу особенно понравилось.
|
|
Цитировать ·
|
21.04.2010, 12:02
|
#49
|
Участник
Регистрация: 21.02.2010
Адрес: м.Ломоносовская
Сообщений: 279
|
Подпишусь-ка и я!!
Кулинарную передачу Будницкой не застала, но книжечка одна у меня есть! Тетя подарила!
Мне очень нравится передача Высоцкой , периодически готовлю по ее рецептам, получается очень вкусно (из последнего "Говядина в пиве")
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|