Блинчики-быстро и просто!

[Касталия]

У меня не получились блинчики.
Когда добавила в основную массу взбитые белки,получилась воздушная масса.Когда пеклись блины,они за счет воздушности смеси получались объемными и не пропекались,и ещё липли к сковородке.
В общем намучилась-испекла 4 блина комом,переделала смесь под свой рецепт,тогда дело и пошло.
Больше не буду пробовать этот рецепт.

[ionita]

Сообщение от Касталия

У меня не получились блинчики.
Когда добавила в основную массу взбитые белки,получилась воздушная масса.Когда пеклись блины,они за счет воздушности смеси получались объемными и не пропекались,и ещё липли к сковородке.
В общем намучилась-испекла 4 блина комом,переделала смесь под свой рецепт,тогда дело и пошло.
Больше не буду пробовать этот рецепт.

+100 Почти один в один как у меня. Правда я все допекла, но блинчики очень воздушные и если делать тонкими, то рвутся при переворачивании. Но вкусные. Хочу еще попробовать этот рецепт, не разделяя желтки и белки.

[Тайка]

Ура! У меня получились блинчики! Спасибо автору!

[Vikul.ya]

Сообщение от Натальюшка

Я так делаю,если масло добавляю,то сковороду не смазываю.Меня этому бабушка научила.

И я, только под первый блин сковородку смазываю, потом нет.

[Винки]

Сообщение от ionita

+100 Почти один в один как у меня. Правда я все допекла, но блинчики очень воздушные и если делать тонкими, то рвутся при переворачивании. Но вкусные. Хочу еще попробовать этот рецепт, не разделяя желтки и белки.

Я всё время делаю не разделяя, все получается

[Лимоночка]

Китайские блинчики
Муку просеять в миску и осторожно влить в нее тонкой струйкой кипяток. Затем добавить растительное масло, вымешать негустое тесто, накрыть его влажным полотенцем и дать постоять в течение получаса. Этот простой рецепт блинов очень популярен на родине.
Подготовленное тесто раскатывать на слегка посыпанном мукой столе в течение 5-8 минут и, когда оно станет мягким и без комочков, разделить его на три равные части. Каждый кусок теста раскатать в длинную колбаску, разрезать ее на 8-10 кусочков и скатать каждый из них в шарик. Приплюснув шарики ладонью, раскатать скалкой тонкий блинчик до 15 см в диаметре.
Блинчики по очереди выложить на хорошо разогретую сухую сковороду и выпекать на минимальном огне до тех пор, пока на их поверхности не появятся маленькие коричневые пятнышки. Готовые блинчики выложить на тарелку и накрыть влажным полотенцем. Подавать теплыми.
Ингредиенты:
мука пшеничная 3 стакан
вода 1.5 стакан
масло растительное 1 ч. ложка

[Дракошка]

Кушайте и пеките на здоровье !

[ТАНЮША С]

Спасибо! Получились именно как я хотела! Тооооненькие! Ням!

[pessotch]

У меня рецепт примерно такой же ( блины обычные получаются, но ведь хочется чтобы оооочень вкусные), никогда не думала что секрет в раздельном замесе! Завтра попробую. Спасибо за идею!

[ALENA+]

Сообщение от Касталия

У меня не получились блинчики.
Когда добавила в основную массу взбитые белки,получилась воздушная масса.Когда пеклись блины,они за счет воздушности смеси получались объемными и не пропекались,и ещё липли к сковородке.
В общем намучилась-испекла 4 блина комом,переделала смесь под свой рецепт,тогда дело и пошло.
Больше не буду пробовать этот рецепт.

Тоже самое(((