Бюджетные блюда

[Лёлик2009]

читаю, ставлю себе заметочки. автору спасибо за полезный топ

тоже добавлю бюджетный рецепт (вроде не видела такой)

салат
1.семечки очищенные (если в развес покупать , то не дорого, на 100руб. 4-5 раз хватит ) обжарить на румяности
2. капусту (1/2 от кочана среднего размера) нашинковать
3. делаем соус:1/3 стакана уксуса(не более 9%), 2-3 ложки соевого соуса, 1/3 стакана подсолнечного масла, 1ст. ложка сахара, соль
4. режем зелень
5. перемешиваем капусту, зелень, семечки, соус и в холодильник минут на 20.


Советы:
- в соусе можно менять пропорции под свои вкусы(изначально там было 1/2 уксуса и сахара 2 ст . ложки)
- дать уйти запаху уксуса - не накрывать сразу салат крышкой (минут 10)
- можно добавить немного моркови
- лучше делать порцию на раз, на следующий день он не очень вкусен - мягкий, вкуснее когда хрустит

[lexx1]

Сообщение от вдруготкуданивозьмис

и это в тему бюджетных блюд?
издеваетесь?

Ну имеется ввиду не КРАБОВОЕ МЯСО )))))))))) а эти белые тряпки с красителем под названием крабового мяса))))

[вдруготкуданивозьмис]

Сообщение от Всё к лучшему

а нет? 50 рублей пачка стоит...

Сообщение от zosja

Очень бюджетно, кстати! Я делала правда из палочек крабовых, о просто мясо крабовое тоже не дорогое!

да ну ладно я ж тупо подумала про Крабовое Мясо
(ненуаче - котлеты из свиного или крабового мяса)

Сообщение от lexx1

Ну имеется ввиду не КРАБОВОЕ МЯСО )))))))))) а эти белые тряпки с красителем под названием крабового мяса))))

я поняла, ага

[ЮлияХа]

девочки, а подскажите-расскажите серому человеку, как вкусно готовить печень?? вот вроде полный дураком кулинарным себя не считаю, а этот продукт как-то стороной обхожу... может, он все-таки не страшный??

[ЮлияХа]

Сообщение от Ksunya@

почему издеваюсь..самое что ни на есть бюджетное блюдо, покупаете в ашане к примеру крабовое мясо пачку под их маркой 200 грамм, плюс сыр твердый любой 150 грамм, 2 яйца, зубчик чеснока. мясо трете на крупной терке или в блендере, сыр тоже на крупной терке, выдавить чеснок, потом сформировать котлетки, обвалять в муке и жарить до корочки

спасибо за интересную подсказку, завтра пойду готовить))) крабовое "мясо" и правда очень бюджетная и вкусная штука

[Люцида]

Сообщение от ЮлияХа

девочки, а подскажите-расскажите серому человеку, как вкусно готовить печень?? вот вроде полный дураком кулинарным себя не считаю, а этот продукт как-то стороной обхожу... может, он все-таки не страшный??

Только сегодня делала . Чтобы печень была вкусной, ее нельзя покупать замороженной !
А так ничего хитрого - режу на мелкие кусочки, обваливаю в муке, потом на сковороду, добавляю специи, лук репчатый ,обжариваю - чтобы корочка появилась. Потом заливаю водой, тушу буквально 3-5 мин. Готово !

Я люблю свиную печень - она нежнее.

[ЮлияХа]

Сообщение от Варя

Только сегодня делала . Чтобы печень была вкусной, ее нельзя покупать замороженной !
А так ничего хитрого - режу на мелкие кусочки, обваливаю в муке, потом на сковороду, добавляю специи, лук репчатый ,обжариваю - чтобы корочка появилась. Потом заливаю водой, тушу буквально 3-5 мин. Готово !

Я люблю свиную печень - она нежнее.

эммм. вы для совсем-совсем дураков объясняйте... желательно с самого начала.. есть какие-то принципы резки ее или нет? и вот.. с детства помню,как мне жарили печень, а она была с жилками внутри... боюсь сотворить то же самое... откуда они берутся? в смысле, наоборот..как сделать так,чтобы их не было?!..

[natus]

Сообщение от ЮлияХа

эммм. вы для совсем-совсем дураков объясняйте... желательно с самого начала.. есть какие-то принципы резки ее или нет? и вот.. с детства помню,как мне жарили печень, а она была с жилками внутри... боюсь сотворить то же самое... откуда они берутся? в смысле, наоборот..как сделать так,чтобы их не было?!..

Самая вкусная и нежная, имхо, куринная печень. Резать не надо. Покупаете незамороженную, обжариваете немного и тушите в сметане со специями, все
Только надо проверить вначале, у всех ли печенюшек удален желчный пузырь. А то горчить будет. Но вы его вряд ли пропустите..

[natus]

С жилками и пленками это говяжья или свинная печень, их удалять надо. У куринной есть небольшая прожилка, но ее мало кто удаляет, не чувствуется совсем.

[Люцида]

Сообщение от ЮлияХа

эммм. вы для совсем-совсем дураков объясняйте... желательно с самого начала.. есть какие-то принципы резки ее или нет? и вот.. с детства помню,как мне жарили печень, а она была с жилками внутри... боюсь сотворить то же самое... откуда они берутся? в смысле, наоборот..как сделать так,чтобы их не было?!..

Промываю проточной водой, пленку и прожилки удаляю. Режу как нравится:-)

Сообщение от natus

С жилками и пленками это говяжья или свинная печень, их удалять надо. У куринной есть небольшая прожилка, но ее мало кто удаляет, не чувствуется совсем.

+1

У меня другая беда- ребенок ее есть не хочет. Нет и все.
А ведь меня именно мама приучила к печени.