Бюджетные блюда

[lexx1]

Сообщение от natamasa

А растительное с запахом или без?

без запаха! Unoli обычно покупаем

[Леруш]

не помню, как в оригинале это блюдо называется, но тётя в одессе называла это ласкАВо "хахлапуни".

зерненый творог (идеально подходит Пискаревский в стакане) обильно перемешиваю с мелко нарубленным укропом, тонким слоем выкладываю на армянский лаваш, сворачиваю в рулет, разрезаю на порционные рулетики и обжариваю с обеих сторон до золотистой корочки

Подаю со сметаной.

Минимум временных, энергетических и финансовых затрат. Зато выхлоп какой!!!

[Tellura]

Сообщение от ЮлияХа

Кстати, насчет курицы. Только вспомнила) Бюджетнее не придумаешь! Этому рецепту научил меня когда-то папа.
Покупаете пачку крупной соли, высыпаете в блюдо для духовки, берете курицу, моете-сушите. на руку выливаете майонеза с полладошки, обмазываете курицу (ну просто,Как бы протираете майонезом везде), кладете на соль ножками вниз - и в духовку на минут 40 - до золотистого цвета - не поверите, но ОЧЕНЬ вкусно! она в себя сколько ей надо соли вбирает, не жареная-не вареная, самая тема! Правда, и делать ничего не надо)))!!!

Периодически так делаю. Действительно, и не вареная, и не жареная и не гриль. Только я её просто на спину кладу и все.

[ванильь]

Сообщение от Odessa

Мои "фирменные" бюджетные рецепты...
1) Рыбные котлетки.
Банка сардин в масле растолочь вилкой (не слишком мелко, чтобы величина кусочков была с рис), причем "юшку"-масло с консервы не сливать, а перемешать все вместе. Добавляем две средние картофелины (сырые, тертые на средней терке или измельченные в комбайте) + 1 репчатый лук, ложку манной крупы, соль, перец. Рекомендую консерву (рыбу) вначале попробовать попадаються довольно соленые экземпляры - чтоб не пересолить случайно.
Фарш должен получиться как на обычные котлеты... Жарить на среднем огне на растительном масле...
2) Рулет с крабовыми палочками.
Два-три лаваша, 250 г крабовых палочек, майонез, 2-3 дольки чесночка (по желанию, для пикантности). Крабовые палочки нарезать кубиками (не больше 1 см величиной), смешать с майонезом (пара ложек) и измельченным чесначком. Лаваш раскладываем на столе в два слоя, распределяем по всей поверхности лаваша крабовые палочки и сворачиваем довольно плотный рулет. Получившийся рулетик заворачиваем в бумагу (пергаментную или обычную - писчую) и на 30 минут в МОРОЗИЛЬНИК (именно в морозильник на 30 минут!!!!).
Далее достаем рулет и перекладываем в обычное отделение холодильника - через 2 часа блюдо можно кушать.

Спасибо, так запомнились ваши котлетки, сегодня наверное соберусь их сделать. Но скорее всего в виде зраз с сыром.

[В гостях у сказки!]

Мой рецепт рыбных котлеток. Делаю довольно часто. Хороши и в хол.и в гор.виде
9стол.ложек с горкой Ясно солнышко &2 перемешать с 2-3сырыми яйцами,посолить,поперчить,оставить на пару часиков набухать(можно меньше). Добавить обжаренные1морковку и 1луковку. Вывалить размятую с "водичкой" рыбку,перемешать. Выкладывать на сковородку ложкой,как оладушки. Потом в сотейнике немного потушить их .

[ванильь]

Сообщение от В гостях у сказки!

Мой рецепт рыбных котлеток. Делаю довольно часто. Хороши и в хол.и в гор.виде
9стол.ложек с горкой Ясно солнышко &2 перемешать с 2-3сырыми яйцами,посолить,поперчить,оставить на пару часиков набухать(можно меньше). Добавить обжаренные1морковку и 1луковку. Вывалить размятую с "водичкой" рыбку,перемешать. Выкладывать на сковородку ложкой,как оладушки. Потом в сотейнике немного потушить их .

Спасибо за рецепт.
А под брендом скрываются овсяные хлопья или манка или что-то другое?

[В гостях у сказки!]

Сообщение от ванильь

Спасибо за рецепт.
А под брендом скрываются овсяные хлопья или манка или что-то другое?

ой,извиняюсь! К нам такое только хлопья возят!
Конечно,это геркулес

[natus]

Девочки, подскажите, пожалуйста, бюджетное меню для очень прожорливого 1-го человека на неделю. То, что можно приготовить за вечер. Суп, второе (2 вторых?), третье..

[-Мося-]

Сообщение от natus

Девочки, подскажите, пожалуйста, бюджетное меню для очень прожорливого 1-го человека на неделю. То, что можно приготовить за вечер. Суп, второе (2 вторых?), третье..

1-е:суп сырный или грибной (а можно сырно-грибной,еще сытнее), борщ (можно и на курице), картофель потушить с курицей (ее немного требуется) (и как 1е и как 2е идет, смотря сколько картофелья положить); 2-е: плов с курицей, гречу с грибами, картофель вареный+зажарка (лук+морковь), макароны по-флотски, "ежики" из куриного фарша.; 3е: чай и к нему венское печенье/пирог (с вареньем), что-нибудь из готового слойного теста (быстренько)

[Tatuana1978]

Сообщение от -Мося-

1-е:суп сырный или грибной (а можно сырно-грибной,еще сытнее), борщ (можно и на курице), картофель потушить с курицей (ее немного требуется) (и как 1е и как 2е идет, смотря сколько картофелья положить); 2-е: плов с курицей, гречу с грибами, картофель вареный+зажарка (лук+морковь), макароны по-флотски, "ежики" из куриного фарша.; 3е: чай и к нему венское печенье/пирог (с вареньем), что-нибудь из готового слойного теста (быстренько)

из сытных супов добавлю кислые щи и гороховый!!! в суп надо мяса побольше, тогда без второго можно обойтись... хотя, я, наверное, просто не сталкивалась с оч. прожорливыми