ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для самых любимых

[МамаДини]

рыбные котлетки - очень просто и вкусно
филе рыбы + лук + булка перемолоть через мясорубку или в блендоре, посолить, добавить яичко. Из получившегося фарша делаем котлетки, обваливаем в сухарях и жарим. Жариться очень быстро на маленьком огне.
Можно на пару сделать или в духовке.

[Мультифрукт]

Сообщение от madoca

НАУЧИТЕ ГОТОВИТЬ ребенку рыбку,моей фантазии и терпения хватает на уху из форели,также на форель,семгу запеченные, и фсе.Больше никаку не беру,ибо готовить ленюсь-не умею.

Копирую свой ответ из топа про пароварку - дочка ела такой рулет с большим удовольствием, правда без соуса - с салатиком овощным и картофельным пюре.

"Я обожаю рыбу и стараюсь ее часто готовить, ищу новые рецепты и т.к. не хочется лишних калорий предпочитаю на пару. Итак

КРАСНО-БЕЛЫЙ РУЛЕТ ИЗ РЫБНОГО ФИЛЕ

400 гр филе белой рыбы (например судак, телапия, хек)
400 гр филе форели или семги
200 мл сливок
соль, перец, можно приправы для рыбу, ноя приправы не очень люблю
луковица
хорошо бы пучок укропа кто любит

Филе рыбы по отдельности красное и белое пропустить через мясорубку 2 раза или измельчить в блендере.
В фарш из форели добавить 100 мл сливок, соль и перец.
Луковицу обжарить, укроп нарубить и вместе с 100 мл сливок, солью, укропом и перцем добавить в фарш из белой рыбы.

На пищевую пленку выложить фарш из красной рыбы, разровнять в пласт, в середине положить в виде узкого батончика фарш из белой рыбы и сформовать рулет, концы обвязать нитками.
В оригинале этот рулет отваривается в кипятке 20 минут, я же делала на пару тоже в пленкке, в следующий раз попробую без нее.

Делала соус - в сметану добавила укроп, немного майонеза, соль."

[Мечта Сбывается]

Сообщение от madoca

НАУЧИТЕ ГОТОВИТЬ ребенку рыбку,моей фантазии и терпения хватает на уху из форели,также на форель,семгу запеченные, и фсе.Больше никаку не беру,ибо готовить ленюсь-не умею.

Мои дети пангасиуса очень любят
лук порезать полукольцами, потушить лук до золотистого цвета, положить свеху подсоленые кусочки рыбы, прикрыть крышкой и потушить еще минут 10.

[занудушка]

Сообщение от МамаДини

рыбные котлетки - очень просто и вкусно
филе рыбы + лук + булка перемолоть через мясорубку или в блендоре, посолить, добавить яичко. Из получившегося фарша делаем котлетки, обваливаем в сухарях и жарим. Жариться очень быстро на маленьком огне.
Можно на пару сделать или в духовке.

+1
Только я еще добавляю немного булки, размоченной в молоке, кабачок. иногда яблочко, и укропчик обязательно. Также делаю и куриные или из индейки.

Еще можно быстро форель/семгу приготовить в микроволновке. Стейк кладу в кастрюльку на стебли укропа (это чтобы лишний жир стекал), чуть-чуть солю, для себя еще поливаю соком лимона и посыпаю перчиком, закрываю крышкой, но под крышку подсовываю зубочисту, чтобы образовалась щель для выхода пара, иноче её снесет запросто. Держу на полной мощности минуты 3-4, потом достаю, переворачиваю, солю, перчу, лимон посыпаю укропчиком и всё повторяю, но уже пару минут.
Получается очень нежно, быстро и вкусно

[badonna]

девочки,спасибо,буду пробовать)

[Angelflight]

Я рыбу готовлю очень просто,получается супер вкусно и бюджетно!!!
Берется любая белая рыба (можно взять простецкий минтай или хек), режется некрупными кусочками, выкладывается на сковородку, залитую маслом. Солим, перчим и на медленном огне чуть-чуть поджариваем. Сверху рыба засыпается смесью из одной мелко порезанной помидорины и мелко порезанной луковицы, смешивается с рыбой
, заливается полстаканом воды и тушится на медленном огне.
Очень просто и вкусно!

[Совопилькина]

подпишусь
для меня кормление ребенка-большая проблема. Сын не хочет жевать, вообще поэтому мы до сих пор едим все через блендер и все очень примитивное детские растворимые каши, фрукты из банок или опять же через блендер (что возможно довести до пюре)...иии я до сих пор не знаю, с какого возраста можно солить и сластить? пожскажите, пож-та

[ТаняЛи]

девочки, а знает кто-нибудь рецепт торта или какой-нить другой вкусняшки для аллергика? У нас безмолочная диета. У сына ДР скоро, хочу вкусненьким порадовать...

[sonata]

Сообщение от МамаДини
рыбные котлетки - очень просто и вкусно
филе рыбы + лук + булка перемолоть через мясорубку или в блендоре, посолить, добавить яичко. Из получившегося фарша делаем котлетки, обваливаем в сухарях и жарим. Жариться очень быстро на маленьком огне.
Можно на пару сделать или в духовке.

+1
Только я еще добавляю немного булки, размоченной в молоке, кабачок. иногда яблочко, и укропчик обязательно. Также делаю и куриные или из индейки.

Еще можно быстро форель/семгу приготовить в микроволновке. Стейк кладу в кастрюльку на стебли укропа (это чтобы лишний жир стекал), чуть-чуть солю, для себя еще поливаю соком лимона и посыпаю перчиком, закрываю крышкой, но под крышку подсовываю зубочисту, чтобы образовалась щель для выхода пара, иноче её снесет запросто. Держу на полной мощности минуты 3-4, потом достаю, переворачиваю, солю, перчу, лимон посыпаю укропчиком и всё повторяю, но уже пару минут.
Получается очень нежно, быстро и вкусно

А какую рыбу берете?
Можно ли брать форель/семгу?

[Колбасод с бутерброй]

Сообщение от ТаняЛи

девочки, а знает кто-нибудь рецепт торта или какой-нить другой вкусняшки для аллергика? У нас безмолочная диета. У сына ДР скоро, хочу вкусненьким порадовать...

А аллергия только на молоко? Допустим пирожное картошка из какао как?

Просто все тортики-вкусняшки в основном состоят или из сметаны, или из сгущенки,что вам противопоказано,поэтому тут тяжело что-то предложить.