Что делать со сливами?!

[Светла_09]

Не самогоку, а слививицу - в Хорватии пробовали, я не любитель ни водки, и вообще крепких напитков, но сливовица там вкусная.

[Kru]

Сообщение от Ди-ма-ман

Здравствуйте, вот нашла рецепт, хочу попробовать, а то от варенья и прочего уже бррр.
Может кто делал уже?
Заправка из сливы с чесноком

понравилось- беспроблемно готовить и вкусно есть

[Frischling83]

Внесу и свою толику про сливы. тожк было много.
Варенье в семье никто не ест, делать что то надо было.
Сливу очистили от кожуры вынули косточку.
Положили в тазик и засыпали песком сахарным и в холодилник. Через сутки выделился сок. Пропитался сахаром - получился класный сироп, сама слива как цукаты.
В банку положили пару долек апельсина для аромата и эту сливу с сиропом.

[mummi-mama]

А желфикс от желатина в пакетиках отличается или это одно и то же? И где продается а Лентах-Океях?

[Мультифрукт]

Не совсем из слив, скорее с их добавлением, но красивого цвета получается и просто делается, делаю не первый год

КЕТЧУП ИЗ ПОМИДОРОВ И СЛИВ

2 кг помидоров
1 кг слив (без косточек)
250 гр лука

Все пропустить через мясорубку, варить 1,5-2 часа. За 30 минут до готовности добавить:

1,5 ложки столовых крупной соли
100-150 гр сахарного песка (кто как любит - я меньше кладу грамм 70-90 в зависимости от сладости сливы)
1 чайную ложку молотого красного перца
2 лавровых листа
4 шт гвоздики
1 столовую ложку 9%-го уксуса
100 гр давленного чеснока.

В горячем виде разложить по стерильным банкам и закатать

[Алиса в Зазеркалье]

Сообщение от Мультифрукт

Не совсем из слив, скорее с их добавлением, но красивого цвета получается и просто делается, делаю не первый год

КЕТЧУП ИЗ ПОМИДОРОВ И СЛИВ

2 кг помидоров
1 кг слив (без косточек)
250 гр лука

Все пропустить через мясорубку, варить 1,5-2 часа. За 30 минут до готовности добавить:

1,5 ложки столовых крупной соли
100-150 гр сахарного песка (кто как любит - я меньше кладу грамм 70-90 в зависимости от сладости сливы)
1 чайную ложку молотого красного перца
2 лавровых листа
4 шт гвоздики
1 столовую ложку 9%-го уксуса
100 гр давленного чеснока.

В горячем виде разложить по стерильным банкам и закатать

Можно глупый вопрос? А шкурку с помидоров снимать надо?

[Vikuchka]

О-О-О-О-!!! Моя тема!! Скоро всем моим домочадцам поплохеет от слив (так много уродилось), а готовить то я и не знаю как.... Уже решила, что просто заморожу... Сегодня вижу, что поспешила с выводами!!! Спасибо за рецепты и дельные советы!!

[Мультифрукт]

Сообщение от Алиса в Зазеркалье

Можно глупый вопрос? А шкурку с помидоров снимать надо?

Нет, не нужно ни по рецепту, ни я не снимала.

[MuumiAnna]

Сообщение от Vikuchka

О-О-О-О-!!! Моя тема!! Скоро всем моим домочадцам поплохеет от слив (так много уродилось), а готовить то я и не знаю как.... Уже решила, что просто заморожу... Сегодня вижу, что поспешила с выводами!!! Спасибо за рецепты и дельные советы!!

А я кстати, так и сделала - просто заморозила, правда с косточками помучилась - у меня желтая слива и косточки плохоотделяемые. Зато наморозила дочке на компоты мешочков 20!!

[l'eau par kenzo]

Сообщение от Kru

понравилось- беспроблемно готовить и вкусно есть

а вам на показалось, что уксуса слишком много?