| |
|
22.04.2011, 20:01
|
#671
|
|
Хранитель
Регистрация: 19.02.2008
Сообщений: 14 756
|
Цитата:
Сообщение от DrMad
Здрасти...
Пеку кулич...и вот, пока он в печке, сижу и думаю как же емк шляпу намазать. Точнее чем? Стал читать рецепты глазури - 99% с белком. Меня это напрягает. Боюсь сырых яиц. Чего делать-то? Или нормуль и ничего страшного?
|
Шоколадной помадкой или глазурью. Не знаю, как правильно называется...
А мне подскажите - если не влезет в духовку всё сразу - что-то так тесто попёрло - за 10 мин поднялось в первый раз  . Оно (тесто) может подождать, пока первый заход испечётся?
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:02
|
#672
|
|
Элита
Регистрация: 17.10.2007
Адрес: Αγία Πετρούπολη
Сообщений: 2 877
|
__________________
Мама Анюшки (2004), Ванюшки (2008) и ...
В 2012 году работаю только до 1 мая!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:04
|
#673
|
|
Ветеран
Регистрация: 17.10.2008
Адрес: м. Пионерская
Сообщений: 929
|
Цитата:
Сообщение от LZS
... А мне подскажите - если не влезет в духовку всё сразу - что-то так тесто попёрло - за 10 мин поднялось в первый раз . Оно (тесто) может подождать, пока первый заход испечётся? |
А у вас есть выбор?  Я пекла в два приёма, ногами ведь не утрамбуешь
__________________
Купила мелок для тараканов.Теперь в голове тихо и спокойно...Сидят рисуют!
Надежда - это Я 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:11
|
#674
|
|
Наш человек
Регистрация: 18.10.2009
Сообщений: 7 527
|
Цитата:
Сообщение от LZS
Шоколадной помадкой или глазурью. Не знаю, как правильно называется...
|
Хочется традиционно белой "шляпы". А чем обмазюкивают те, что в магазинах продают?
__________________
Снимаю. Порчу.
"... И создал бог женщину. Существо получилось злобное, но забавное."
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:15
|
#675
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Ну я ж писала КАК ДЕЛАТЬ ГЛАЗУРЬ НЕ СЫРУЮ!!!!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:18
|
#676
|
|
Ветеран
Регистрация: 17.10.2008
Адрес: м. Пионерская
Сообщений: 929
|
Цитата:
Сообщение от DrMad
Хочется традиционно белой "шляпы". А чем обмазюкивают те, что в магазинах продают?
|
Можно белым шоколадом
А вообще тут на 63 помоему странице или где-то там, обсуждалась белковая глазурь. Я поняла что после того как нанесёшь её на куличь, можно поставить в духовку градусов на 100 на несколько минут, она подсохнет и будет как безе ну и приобретёт тепловую обработку ,полистайте выше  Я так буду делать, жду когда куличи остынут 
__________________
Купила мелок для тараканов.Теперь в голове тихо и спокойно...Сидят рисуют!
Надежда - это Я
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:21
|
#677
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Вот или так сделать. Но я всё равно заварную делаю, а только после этого сушу в духовке.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:40
|
#678
|
|
Наш человек
Регистрация: 18.10.2009
Сообщений: 7 527
|
А кулич-то не подсохнет, если его потом на 10 минут в духовку поставить?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:45
|
#679
|
|
Хранитель
Регистрация: 19.02.2008
Сообщений: 14 756
|
Цитата:
Сообщение от Щенячий восторг
А у вас есть выбор? Я пекла в два приёма, ногами ведь не утрамбуешь |
Ну, если бы тесто 100% не могло подождать, то можно попробовать засунуть вниз куда-нибудь...  . Но раз у Вас получилось, то тоже буду в 2 приёма, если не влезет.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
22.04.2011, 20:45
|
#680
|
|
Небожитель
Регистрация: 18.07.2007
Адрес: Самый низ карты
Сообщений: 16 026
|
Не подсохнет, температура же маленькая. Но может и пяти хватить.
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
