Диета французского диетолога Дюкана. Кто со мной? ;)

[Виста Лю]

Сообщение от Астарта

УЗИ и анализы крови из вены. Я и так пью Расторопшу. Попью еще алохолл. Я пока списываю на то, что сегодня Доната выпила бутылку. Почитала, что он такой полезный-полезный и решила тоже попить.. Сразу забегала в туалет. Может и печень на него так среагировала. Посмотрю, что будет. А у вас горечь прошла?

я тоже купила себе расторопшу в таблетках, думаю, что не повредит

[fresia]

мой фотоотчет

2 пачки обезжиренного творога, 1 литр молока 2,5%


молоко нагреваем, загружаем творог, и начинаем ложкой по стенкам разминать комочки


мешаем-мешаем, чтобы не подгорело
сыворотка начинает отделяться (у меня через 15 минут начала), варим ещё чуть-чуть (я варила ещё 10 минут)


сливаем сыворотку через марлю, я в стаканчик сливаю, мы любим (я на диете воздерживаюсь, мужа угощаю)

[fresia]

какое-то время ждем, минут 10,
завязываем марлю в тугой узелок и под прес, воду из-под преса периодически сливаем


на ночь - в холодильник
утром сыр готов

[fresia]

из-за того, что исходный творог мягкий и обезжиренный, то сыр получился на вкус очень нежный и слегка рассыпчатый

если взять 1 литр молока 0,5% жирн и 2 пачки творога 2% то получается более твердый сыр, на последней картинке видны крапинки - вот как эти крапинки получится весь сыр, "схватится" в "сырную" консистенцию лучше.

[Awatara]

Добавлю к рецепту. Если после того, как все стекло, положить массу еще раз в кастрюльку и на медленном огне поплавить минут 10-30 (как-то по-разному всегда), то получится сыр а-ля полар. Но важно перемешивать постоянно, чтобы весь расплавился и не присох к стенкам.

[Виста Лю]

Сообщение от fresia

мой фотоотчет

2 пачки обезжиренного творога, 1 литр молока 2,5%....]

всё очень красиво и здорово, но!!! читаем здесь про жирность: http://qq.by/13528-esli-dlya-proizvo...em-galina.html

[Maribel]

Сообщение от Астарта

А у вас горечь прошла?

У меня горечи нет, у меня запах изо рта ((((( но начну уже что-нибудь принимать.

Сообщение от innessa

Может, вместо ходьбы попрыгать?

В книге есть упражнения, 4 вида: приседания, на пресс, гантелька еще какое-то, кстати, надо почитать, а то я не делаю, 2 дня всего делала...

Сообщение от fresia

из-за того, что исходный творог мягкий и обезжиренный, то сыр получился на вкус очень нежный и слегка рассыпчатый

Спасибо Вам за подробный рецепт, доем Кадет и попробую приготовить.

[Masha]

Сообщение от Сапочка

бахнула ванилина, запах стоит ммммм

пачка творога + яйцо + 1ст л крахмала кукурузного + разрыхлитель + сахзам + ванилин

это ты зря я первый раз тоже его положила- всё отправилось в помойку, жутко горчило

[Krinatin]

Сегодня приобрела овсяные отруби Милен парас в Лэнде (ст. м Достоеская), 70 рэ за пачку, там их много.

[Amaterasu]

Сообщение от innessa

Я, вроде, 1 только ем...
А что такое КД? Простите за тупизм...
А движения, может, и мало... У меня 5-летние близняшки, которые вечно болеют, не разбегаешься...

Критические дни (КД)