Про вино

[Foxlen]

Сообщение от Foxlen

VII Салон Испанских Вин в Санкт-Петербурге

Кстати, регистрация на Салон продолжается до 13:00 среды 26 октября.
Кто-то пойдет?

[Foxlen]

У нас уже испанская неделя получается
К Салону испанских вин в четверг добавилась пятничная (28.10) дегустация на тему:

Новые «старые» вина Испании

Испания – третья крупнейшая в мире винодельческая держава. Испанскими винами восхищались еще жители Римской империи, потенциал современных испанских вин поражает даже искушенных винных критиков.
Головокружительный успех испанских вин открывает дорогу и тем регионам, в которых долгое время практиковалось «традиционное» виноделие, без всяких звездных замашек. Эти регионы оставались в тени своих именитых собратьев, но времена меняются, и теперь на сцену выступает новая плеяда энтузиастов из Торо, Хумильи, Бьерцо… Как, Вы не слышали об этих местах? Тогда добро пожаловать на наш винный вечер!
Вина, представленные на дегустации:

D.O. BIERZO - DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS сухое красное
D.O. TORO - SAN ROMAN сухое красное
D.O.JUMILLA – VALTOSCA сухое красное
D.O. CARINENA - HOYA Tinto Reserva сухое красное
D.O. MONTSANT - Capçanes Mas Collet сухое красное
D.O. CIGALES - Calderona Reserva сухое красное

Дегустацию проводит преподаватель международной школы вин и крепких напитков WSET Антон Назаров. Дегустация сопровождается специально подобранными дегустационными закусками.

[Занудина]

Андрей, добрый день. Читаю Вас регулярно здесь и не только , в смысле на других форумах тоже встречала
Вот у меня возник вопрос такой, странный, наверное....Разбирала винные " запасы" и нашла там вино, вероятнее всего привезенное мной из Финляндии, а может и из путешествия прошлогоднего по Испании, хотя вино португальское. Короче, в каком угаре куплено - не знаю
Вот и решила спросить, что это я у себя надыбала: Quinta do Encontro Bairrada, superior, год 2004, r. Может это что-то стоящее и надо соответствующее сопровождение, или это можно как столовое за обедом или в кулинарию? Поможете мне? Спасибо заранее

[Занудина]

И еще вдогонку - какое вино следует закрывать вакуумными пробками - белое или красное? А то пробки всего две, а бутылок баывает открытых больше

[Foxlen]

Сообщение от Занудина

Андрей, добрый день. Читаю Вас регулярно здесь и не только , в смысле на других форумах тоже встречала
Вот у меня возник вопрос такой, странный, наверное....Разбирала винные " запасы" и нашла там вино, вероятнее всего привезенное мной из Финляндии, а может и из путешествия прошлогоднего по Испании, хотя вино португальское. Короче, в каком угаре куплено - не знаю
Вот и решила спросить, что это я у себя надыбала: Quinta do Encontro Bairrada, superior, год 2004, r. Может это что-то стоящее и надо соответствующее сопровождение, или это можно как столовое за обедом или в кулинарию? Поможете мне? Спасибо заранее

Вино неоднозначное, но очень, очень неплохое. Байрада не очень интересный регион, там культивируются достаточно грубые автохтонные сорта под красные вина (бага), но сейчас есть улучшения. Сама винодельня входит в большую группу компаний, что и хорошо и плохо - хорошо, что по незнанию не нарвешься на что-то шмурдячное, а плохо потому, что нет индивидуальности. В конкретно данном вине используется купаж нескольких сортов винограда и вино получилось достаточно элегантным и при этом долгоживущим - еще 3-4 года оно у Вас смело пролежит. Я посмотрел, что для этого года вину эксперты давали до 90 баллов (неплохо, правда? ) Думаю, что немаловажным здесь был год - 2004й в Португалии оказался шикарным для сухих вин - мощных, долгоживущих, концентрированных, цветочных.
Подавать к жаренному мясу - говядине или баранине, можно сделать гриль.

[Foxlen]

Сообщение от Занудина

И еще вдогонку - какое вино следует закрывать вакуумными пробками - белое или красное? А то пробки всего две, а бутылок баывает открытых больше

Обязательно и то, и другое, но все они под вакуумной пробкой все равно больше ~3 дней не проживут. Без вакуумной пробки можно держать только вина с очень высоким процентом содержания сахаров и\или спиртов.

[Foxlen]

Особенности бутылочного маркетинга

Я, как человек далекий от маркетинга, всегда дивился акциям типа "Принеси свою старую аудио- видео- бытовую технику и получи 20% скидку на покупку новой", ведь кроме собственно скидки продавец берет на себя бремя утилизации убитого, неработающего хлама, а просто дать скидку много проще (читай, дешевле).
Вчера, гуляя мимо, зашел в магазин сети Ароматный Мир и подивился акции (кстати, давно идет, просто не мой формат магазина ) местных маркетологов АМ - "Принеси пробки - получи скидку". Суть ее в том, что за каждую принесенную пробку ты получаешь скидку -1%. Максимальная скидка равняется 15%, что соответствует 15 бережно сохраненным и принесенным в магазин пробкам. Правда, таки нашелся ответ на повисший вопрос о судьбе этих пробок - оказывается, сотрудники компании делают из них большие пробочные инсталляции
Пойти что ли книжку по маркетингу купить...

[полонеzz]

Сообщение от Foxlen

Особенности бутылочного маркетинга

Я, как человек далекий от маркетинга, всегда дивился акциям типа "Принеси свою старую аудио- видео- бытовую технику и получи 20% скидку на покупку новой", ведь кроме собственно скидки продавец берет на себя бремя утилизации убитого, неработающего хлама, а просто дать скидку много проще (читай, дешевле).
Вчера, гуляя мимо, зашел в магазин сети Ароматный Мир и подивился акции (кстати, давно идет, просто не мой формат магазина ) местных маркетологов АМ - "Принеси пробки - получи скидку". Суть ее в том, что за каждую принесенную пробку ты получаешь скидку -1%. Максимальная скидка равняется 15%, что соответствует 15 бережно сохраненным и принесенным в магазин пробкам. Правда, таки нашелся ответ на повисший вопрос о судьбе этих пробок - оказывается, сотрудники компании делают из них большие пробочные инсталляции
Пойти что ли книжку по маркетингу купить...

О! а у меня муж дома таку инсталляцию сделал
я б разорила АМ

[Foxlen]

Сообщение от полонеzz

О! а у меня муж дома таку инсталляцию сделал
я б разорила АМ

Мужнину инсталляцию под разбор?

[полонеzz]

Сообщение от Foxlen

Мужнину инсталляцию под разбор?

не, ну скидки же
зы. это святое, не видать мне - скидок