Сколько времени вы храните приготовленную еду?

[Марина_Бу]

2-3 дня максимум...Потом выношу на улицу котам,собакам - выкидывать жалко...

[Мистраль]

Готовлю, как правило, на один день, т.е. каждый день свежий суп и второе. Бесспорно, что например борщ смешно варить на один день, т.к. он на второй день гораздо вкуснее. Мясо тушеное тоже могу растянуть на два дня, но редко. НО, всё это потому, что, во-первых, я не работаю, а во-вторых, вся семья любит вкусно поесть и каждый день что-нибудь новенькое

[Свет-а]

а как насчёт того что питательная ценность блюд при хранении снижается ? я стараюсь кормить свежачком, ну окромя супов и иногда гарнира

[Лунная]

Сообщение от Свет-а

а как насчёт того что питательная ценность блюд при хранении снижается ?

Да нет в наших продуктов никакой питательной ценности.... Всё утеряно ещё при хранении и транспортировки.

[*алька*]

2-3 дня максимум,потом выкидываю.

[Ищу...]

суп- 3-4 дня
салаты максимум 2 дня

[VINAPOLI]

Я не люблю вчерашние блюда.Единственное это суп на два дня и борщ на три.А все остальное предпочитаю готовить и есть.

[Хомякадза]

У меня только гарниры долго стоят - дней до пяти, наверное. А вот борщ, например, я только мечтаю, чтобы подольше простоял - на мой взгляд, он только вкуснее становится. В разумных временных пределах, конечно. Но ведь все равно в момент сожрем-с.

А как заправленный майонезом салат хранить, я не понимаю. Ну, до утра максимум...

[Ольгутка]

Сообщение от Хомякадза

А как заправленный майонезом салат хранить, я не понимаю. Ну, до утра максимум...

Так можно не заправлять все количество ингридиентов, а нарезать только и заправлять уже перед подачей к столу нужное количество - хоть мисочку, хоть порционно. Я в последнее время перешла на такой вариант, что все нарежу-перемешаю и держу в кастрюльке в холодильнике, а достаю лишь столько, сколько нужно.

Сообщение от VINAPOLI

Я не люблю вчерашние блюда.Единственное это суп на два дня и борщ на три.

Сообщение от Хомякадза

А вот борщ, например, я только мечтаю, чтобы подольше простоял - на мой взгляд, он только вкуснее становится.

А почему борщ лучше становится? Это щи кислые лучше, вкуснее, а борщ разве не свежеприготовленный лучше? Я сейчас не про сроки хранения, я просто удивилась тому, что потом он лучше.

[Rasnaya]

Храню до тех пор, пока всё не будет доедено до последней крошки. В холодильнике ессно. Обычно это 5-7 дней для всех продуктов и блюд.