| |
|
12.11.2011, 00:45
|
#8741
|
|
Элита
Регистрация: 01.06.2008
Адрес: метро Комендантский пр. (Приморский р-н)
Сообщений: 2 778
|
Цитата:
Сообщение от Бекаска
в курсе 
для одновременной закладки используется второй бульон (он и для здоровья полезнее кста), т.е. мясо доводится до кипения в одной воде, а далее варится в другой. Я ставлю мясо на плиту и одновременно ставлю воду в мульте на "варка на пару". Когда мясо прокипит 2-3 минуты, перекладываю в мультю и далее по рецепту, все ненужные пенки выливаются с первой водой. |
интересно как.))
А где Вы делаете обжарку?...я просто всё в мульте на выпечке обжариваю и потом туда и мясо из первого бульона, а кипятком из чайника заливаю, на выпечке всё закипает и потом перевожу на тушение. Вот.
__________________
Я - Катя и ко мне на ТЫ
Всё,что делает женщина дома - незаметно.Заметно становится когда она этого не делает..(с) 
|
|
|
|
12.11.2011, 00:57
|
#8742
|
|
Наш человек
Регистрация: 26.09.2003
Адрес: рядом с Большевиками
Сообщений: 6 008
|
Цитата:
Сообщение от NEWSIK
о, здорово как, я и не додумалась бы до такого
огромное спасибо, так и сделаю 
а мясо при перекладывании не режете? |
нет, а зачем?
Цитата:
Сообщение от vasyatkina
интересно как.))
А где Вы делаете обжарку?...я просто всё в мульте на выпечке обжариваю и потом туда и мясо из первого бульона, а кипятком из чайника заливаю, на выпечке всё закипает и потом перевожу на тушение. Вот.
|
я как то в последнее время перестала эти обжарки-зажарки делать, сначала непривычно было, а теперь еще больше нравится. И совесть моя спокойна, что домочадцам усе полезное и диетическое достается
|
|
|
|
|
12.11.2011, 01:07
|
#8743
|
|
Элита
Регистрация: 01.06.2008
Адрес: метро Комендантский пр. (Приморский р-н)
Сообщений: 2 778
|
Цитата:
Сообщение от Бекаска
я как то в последнее время перестала эти обжарки-зажарки делать, сначала непривычно было, а теперь еще больше нравится. И совесть моя спокойна, что домочадцам усе полезное и диетическое достается |
то есть в кипящую воду кидаете все нарезанные овощи?..а через сколько после мяса? а солите бульон с мясом или потом всё вместе?..а лук не горчит?
__________________
Я - Катя и ко мне на ТЫ
Всё,что делает женщина дома - незаметно.Заметно становится когда она этого не делает..(с)
|
|
|
|
|
12.11.2011, 01:10
|
#8744
|
|
Мега-элита
Регистрация: 02.12.2007
Адрес: ЮЗ
Сообщений: 4 950
|
Цитата:
Сообщение от Vredinka_m
Ничего такого я не ожидала 
Я может быть добавила мало сыра, а вообще мне не понравился вкус и запах лаваша 
Хотя лаваш люблю... |
Ну и ладно!!! Попробовали-теперь будете знать!  Мне вот совсем не нравятся супы в мульте А все хвалят.... 
__________________
Так хочется быть слабой женщиной ...но как назло, то кони скачут, то избы горят!!! 
|
|
|
|
|
12.11.2011, 01:11
|
#8745
|
|
Ветеран
Регистрация: 29.08.2009
Адрес: М.Казакова
Сообщений: 791
|
Цитата:
Сообщение от MamaMi
Ну и ладно!!! Попробовали-теперь будете знать! Мне вот совсем не нравятся супы в мульте А все хвалят.... |
Супы в мульте супер-пупер!!!! 
__________________
Маша
|
|
|
|
|
12.11.2011, 01:12
|
#8746
|
|
DiscoSuperStar
Регистрация: 02.06.2003
Сообщений: 20 528
|
Цитата:
Сообщение от Бекаска
я как то в последнее время перестала эти обжарки-зажарки делать, сначала непривычно было, а теперь еще больше нравится. И совесть моя спокойна, что домочадцам усе полезное и диетическое достается |
и я обжарки не делаю
прекрасные супчики получаются
|
|
|
|
|
12.11.2011, 01:14
|
#8747
|
|
DiscoSuperStar
Регистрация: 02.06.2003
Сообщений: 20 528
|
Цитата:
Сообщение от Vredinka_m
Я тоже сегодня сделала: ни мне, ни мужу не понравилось |
а в духовке не хотите попробовать? (если она есть конечно)
|
|
|
|
|
12.11.2011, 01:15
|
#8748
|
|
Ветеран
Регистрация: 29.08.2009
Адрес: М.Казакова
Сообщений: 791
|
Цитата:
Сообщение от NEWSIK
а в духовке не хотите попробовать? (если она есть конечно)
|
Духовки нет
__________________
Маша
|
|
|
|
|
12.11.2011, 01:17
|
#8749
|
|
Мега-элита
Регистрация: 02.12.2007
Адрес: ЮЗ
Сообщений: 4 950
|
Цитата:
Сообщение от Vredinka_m
Супы в мульте супер-пупер!!!! |
Вот и договорились! (лопая остаки хачапури))))
__________________
Так хочется быть слабой женщиной ...но как назло, то кони скачут, то избы горят!!!
|
|
|
|
|
12.11.2011, 01:18
|
#8750
|
|
DiscoSuperStar
Регистрация: 02.06.2003
Сообщений: 20 528
|
Цитата:
Сообщение от Бекаска
нет, а зачем?
|
ну я подумала может если кусочками будет то суп быстрее сварится? 
сколько обычно ставите? 1.5 часа?
|
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
