Вопросы по ЦЕЛИАКИИ (кроме продуктов).

[РомАня]

Сообщение от kudyan

Просто помню где-то проезжала магазин "диетическое питание" (но магазин не на лесной это точно) а вывеска такая же

что-то такое на Ваське видела, недалеко от метро (вроде между 10 и 12й линиями на среднем проспекте)

[Птаха1]

Сообщение от Mafiozka

я в Океях покупаю только печенье "милли френдс", хлебцы, и палочки типа хлебные, они без глютена,лактозы, молока, сои и яиц,( нам всего этого тоже нельзя) не много патоки, или сахара,.. реакций не замечала,.... хлебцы без всяких "Е"
и то они там не часто бывают,....
макароны бывают в "крохах", или в гиперах покупаю китайскую рисовую лапшу, (она дешевле, ненамного, )
девы у меня вопрос у кого получалось сделать тесто для пельменей?? из рисовой или кукурузной муки??? у меня не получается. очень хрупкое,... разваливается,

Я делала из кукурузной: мука, вода, яйца,соль. Получились нормально, но когда лепишь это тесто конечно немного разьезжается, но мы с мамой принаровились, лепим хорошо, просто попробуйте немного потолще сделать, совсем тонко не раскатывайте, как из простой муки.

[olgalisa]

Сообщение от irina66

Здравствуйте! Часто читаю форум, но пишу впервые.
У нас диагноз целиакия установлен в 1 год, сейчас нам 8 лет. Потихоньку привыкли и к диете и к полностью изменившемуся образу жизни.
Я хочу спросить у всех - как часто болеют дети? Вот мы в классе болеем больше всех: то простудные, то ангина, то фарингит. В мае лежали в стационаре, подцепили там стафилоккок и никак не можем от него избавиться. Пожалуйста, если у кого были такие проблемы, поделитесь опытом.

Мы оч часто болеем. Старшая до 10 лет из болячек не вылезала, в 1 классе 20 дней за год отучилась всего! Тож часто ангинами, кашель. После 10 лет как-то полегчало в этом плане. Смогли и с насморком школу посещать. Стафилококком мучалась с мелкой долго - помогли несколько курсов бактериофагов, на которорые был чувствителен этот стафилококк + зостерин ультра. Пермские по-моему фаги были.

[olgalisa]

Сообщение от kudyan

http://kronportal.ru/celiac-unsafe-products

Что-то мне сомнительно.. Эти продукты проверяли? Мы некоторые позиции употребляем все-таки. Нурофен например в сиропе. Там есть мальтитол - а это заместитель сахарозы. Интересно, а кто-нить знает химическую формулу глютена?

[masha1985]

Мой муж обегал почти все Диетические магазины города, "наши" продукты только на Лесном, в "Детях" и "Океях", еще могут быть в кошерных магазинах.

[Aurika]

Сообщение от Mafiozka

я в Океях покупаю только печенье "милли френдс", хлебцы, и палочки типа хлебные, они без глютена,лактозы, молока, сои и яиц,( нам всего этого тоже нельзя) не много патоки, или сахара,.. реакций не замечала,.... хлебцы без всяких "Е"
и то они там не часто бывают,....
макароны бывают в "крохах", или в гиперах покупаю китайскую рисовую лапшу, (она дешевле, ненамного, )
девы у меня вопрос у кого получалось сделать тесто для пельменей?? из рисовой или кукурузной муки??? у меня не получается. очень хрупкое,... разваливается,

в книжке с рецептами вычитала-из русской рисовсой муку-просто добавить немного воды до консистенции пластилина и лепить вручную. один раз пробовала-не очень красивые получились(больше на манты похожие ) но не развалились

[БИДЮБА]

девы у меня вопрос у кого получалось сделать тесто для пельменей?? из рисовой или кукурузной муки??? у меня не получается. очень хрупкое,... разваливается

Я делаю из MIX B, дороговато конечно, зато пельмени как пельмени не отличишь от покупных (даже лучше), только вот действительно тесто потолще надо делать. Главное руку набить... и будет ПЕЛЬМЕННОЕ СЧАСТЬЕ
У нас с дочей всегда большой праздник, когда я наконец-то их налеплю!

[Mafiozka]

Сообщение от Птаха1

Я делала из кукурузной: мука, вода, яйца,соль. Получились нормально, но когда лепишь это тесто конечно немного разьезжается, но мы с мамой принаровились, лепим хорошо, просто попробуйте немного потолще сделать, совсем тонко не раскатывайте, как из простой муки.

нам яйца нельзя,......

Сообщение от БИДЮБА

девы у меня вопрос у кого получалось сделать тесто для пельменей?? из рисовой или кукурузной муки??? у меня не получается. очень хрупкое,... разваливается

Я делаю из MIX B, дороговато конечно, зато пельмени как пельмени не отличишь от покупных (даже лучше), только вот действительно тесто потолще надо делать. Главное руку набить... и будет ПЕЛЬМЕННОЕ СЧАСТЬЕ
У нас с дочей всегда большой праздник, когда я наконец-то их налеплю!

спасибо попробую,... а то мой вечно пельменьки требует,.....

[Птаха1]

Сообщение от Mafiozka

нам яйца нельзя,......

спасибо попробую,... а то мой вечно пельменьки требует,.....

И перепелиные тоже нельзя?

[Mafiozka]

да