|
|
11.08.2009, 03:05
|
#1
|
Наш человек
Регистрация: 18.03.2006
Адрес: Санкт-Петербург и ЛО
Сообщений: 5 393
|
"аджика" из крыжовника
Девочки, кто делал аджику из крыжовника, с чесноком? Пожалуйста, напишите подробно пропорции, что и как Большой урожай крыжовника, нужно что-то делать с ним, а варенье у нас никак не идет, а вот остренькое бодрее должно пойти
Буду ждать, спасибо
__________________
|
|
Цитировать ·
|
11.08.2009, 13:03
|
#2
|
Старожил
Регистрация: 24.03.2008
Сообщений: 1 274
|
АДЖИКА из крыжовника.
2 кг крыжовника. 300 гр. очищ. чеснока, соль по вкусу, все смолоть блендером (или через мясорубку, но блендером быстрее и мелче), по стерилиз. банкам и все...
Быстро, просто, супер вкусно...
а курица запеченная в духовке и обмазанная за 20 мин до готовности этой аджикой просто объедение
__________________
____________________________________
Звездное небо над головою и нравственный закон внутри
|
|
Цитировать ·
|
11.08.2009, 14:13
|
#3
|
Наш человек
Регистрация: 06.07.2005
Адрес: Пушкин
Сообщений: 6 139
|
А у меня рецепт есть, где к этому еще добавляют стакан хрена тертого.
Буду тоже первый раз в этом году делать.
|
|
Цитировать ·
|
11.08.2009, 17:21
|
#4
|
Элита
Регистрация: 22.10.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 628
|
Уже четвертый год делаю по рецепту из Скатерти-самобранки - быстро и просто, а как вкусно. Лучше подходит зеленый крепкий чуть не дозрелый крыжовник - я три неделти назад накрутила, но и сейчас такой еще есть на ветках.
АДЖИКА ИЗ КРЫЖОВНИКА "ХОХОТУНЬЯ"
крыжовник зеленоватый недозрелый лучше 1 кг
чеснок 300 гр
перец горький (острый тоненький ) - 10-15 шт - очистить от семян
1 ст.л. соли
1 ст л. растертых семян кориандра (это по желанию - в этом году у меня без них).
Все пропустить через мясорубку, добавить соль и специи, перемешать, разложить по чистым сухим банкам. Закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодном месте - я в холодильнике, а раскладываю в маленькие баночки из под ддетского пюре - удобно на дачу потом брать, в гости - на угощение.
Это один из тех рецептов, которые делаю каждый год. Самое сложное здесь - очистка крыжовника и чеснока - остальное в один момент.
|
|
Цитировать ·
|
11.08.2009, 18:24
|
#5
|
Активный участник
Регистрация: 05.09.2007
Адрес: Приморский район
Сообщений: 310
|
здорово. спасибо.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
11.08.2009, 19:32
|
#6
|
Мега-элита
Регистрация: 10.08.2006
Сообщений: 3 053
|
а из красного уже аджику не сделать, да?
|
|
Цитировать ·
|
11.08.2009, 20:49
|
#7
|
Хранитель
Регистрация: 21.11.2006
Адрес: В.О. метро "Приморская" Имя: Наталия
Сообщений: 10 416
|
прикольно
а мы его не собираем даже
надо замутить, вдруг понравится
кто бы дал попробовать сначала...
|
|
Цитировать ·
|
11.08.2009, 22:40
|
#8
|
Частый гость
Регистрация: 16.04.2009
Адрес: пионерская
Сообщений: 66
|
а с чем вы эту аджику кушаете.....поясните мне , а то моя подруга что то в этом роде сделала ,а есть так не может...
я ей обьясняю что можно перед жаркой мясо и курицу смешать с аджикой еще добавить соль перец и жарить и запекать и тд или я не права!?
|
|
Цитировать ·
|
11.08.2009, 22:43
|
#9
|
Наш человек
Регистрация: 13.01.2006
Адрес: между м.Звездная и м.Московская
Сообщений: 8 612
|
аджику можно просто мазать на хлеб и объедацца!
|
|
Цитировать ·
|
11.08.2009, 22:51
|
#10
|
Элита
Регистрация: 22.10.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 628
|
Цитата:
Сообщение от Juliet
а из красного уже аджику не сделать, да?
|
Такую "Хохотунью" думаю нет, сохраните рецепт, а на след. лето - сделаете, в эти выходные у нас на даче крыжовник (который не красный) был еще местами недозрелым - можно было повыбирать на аджику.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|