ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[tvorogok]

Сообщение от Galin

Дочка на диете два года, состоит на учёте у гастроэнтеролога по месту жительства, это обязательно с нашим диагнозом. У нас очень хороший врач. Наблюдаться постоянно ещё где-то не вижу смысла. Если нужно будет, пойду к другим докторам, можно задать вопрос на сайте Эмилия. А вот к Васильковой добровольно не пойду

И мы ходим к гастроэнтерологу в районную поликлинику. У нас тоже гастро хорошая(и педиатр))), когда мы были в другой поликлинике -там беда была и с анализами и с назначениями (эубикор как-то прописали, а копрограмму можно было сдать по предварительной записи и только 2 дня в неделю)))) .
К Ревновой раньше ходила на бесплатный прием от "Эмилии" 1-2 раза в год, если проблемы какие и вопросы. Сейчас реже к ней ходим.

[Счастливая удача]

Сообщение от Galin

Дочка на диете два года, состоит на учёте у гастроэнтеролога по месту жительства, это обязательно с нашим диагнозом. У нас очень хороший врач. Наблюдаться постоянно ещё где-то не вижу смысла. Если нужно будет, пойду к другим докторам, можно задать вопрос на сайте Эмилия. А вот к Васильковой добровольно не пойду

Galin, как жеВам повезло, что у Вас есть такой доктор.

[Dolla]

Девочки, поделитесь, пожалуйста, ссылками на БГ выпечку в хлебопечке. Совсем времени с детишками не хватает в интернет копаться. То на форумы отправляет, то ничего дельного.
Или своими рецептами поделитесь.
Заранее благодарна.

[perepetya]

Сообщение от Dolla

Девочки, поделитесь, пожалуйста, ссылками на БГ выпечку в хлебопечке. Совсем времени с детишками не хватает в интернет копаться. То на форумы отправляет, то ничего дельного.
Или своими рецептами поделитесь.
Заранее благодарна.

Мой рецепт. Печка у меня Эленберг.
Мука 400 грамм (беру обычно михВ и рисовую пополам)
Вода 400 грамм
Дрожжи сухие по норме на пакете
Сахар ст.ложка, соль, подсолнечное масло без запаха - 3 ложки.
Сначала заливаю воду, потом кладу муку и все остальное, кроме масла. Масло кладу когда печка пропищит (у нее в режиме закваски есть сигнал). Для вкусности еще кладу семечки разные.
Пеку на режиме французская булка 3часа 50 минут. Каждый раз получается по разному *( Иногда опадает сильно.
На школе диеты говорили, что жидкости должно быть ровно столько же сколько муки.

[Алоха]

Сообщение от Galin

Хуже
Нервы жалко. Я у неё была во время беременности и 2 раза с дочкой, каждый раз уходила сильно расстроенная. Потом ходила к другому доктору в МГЦ, хоть убей, не помню фамилии, она мне понравилась.

Знаете, Galin, я немного удивлена и очень удручена, правда.
Я не буду утверждать, что вы неправы, у нас всех разное видение того, что вокруг нас происходит, но, вот как хотите, а за много лет, что я посещала врача Василькову с ребенком (а теперь он ходит к ней один - и ни разу от него не было жалоб на обращение, как раз наоборот), у меня даже и мысли не возникало, что этот человек может быть груб, или еще что-нибудь подобное. С первого же визита я отметила насколько эта врач тактична, спокойна, доброжелательна, дотошна и серьезна, она очень доходчиво объясняла мне все, о чем бы по ходу болезни я не спросила.
Ни разу я не видела, чтобы из ее кабинета выходили расстроенные люди (у меня дурацкая привычка приходить сильно заранее, вот и сижу под дверью дольше, чем было бы нужно).
Я в искреннем недоумении.

Быть может, вы напишете, что произошло, что так повлияло на ваше отношение? Взвешенно, отстраненно от эмоций?

[Юнона]

Сообщение от Алоха

Так как вы начали метаться в поисках более удобного врача, то, наверное, вам стоит все же вернуться со всеми вопросами к тому, у кого из специалистов вы были в последний раз. И обязательно встать у него на учет.
Гастроэнтеролог детской поликлиники - это уже другая песня (но и там тоже, конечно же, надо быть на учете).

Я не мечусь, просто у нас нет гастроэнтеролога в поликлинике; на Гладкова, там, где поставили диагноз, не занимаются целиакией; Приворотский тоже не берет на постоянно наблюдение - как я поняла это не его профиль.

Из ответов, я так поняла, нужно просто найти хорошего врача, который будет нас постоянно наблюдать. Осталось за малым - найти

А про Василькову я не совсем поняла, она же генетик, а не гастроэнтеролог - как можно у нее наблюдаться с проблемами ЖКТ и т.п.

[Счастливая удача]

Сообщение от Юнона

Я не мечусь, просто у нас нет гастроэнтеролога в поликлинике; на Гладкова, там, где поставили диагноз, не занимаются целиакией; Приворотский тоже не берет на постоянно наблюдение - как я поняла это не его профиль.

Из ответов, я так поняла, нужно просто найти хорошего врача, который будет нас постоянно наблюдать. Осталось за малым - найти

А про Василькову я не совсем поняла, она же генетик, а не гастроэнтеролог - как можно у нее наблюдаться с проблемами ЖКТ и т.п.

На Гладкова занимаются целиакией.

[Dolla]

Может я спрошу какую-нибудь глупость...Но от чего перебирать гречку? Уже всю пачку съели, каждый раз перебирала (здесь же, на форуме, кто-то написал, что перебирает) и ничего не находила, кроме черных крупинок самой гречки.
Подскажите.
А может еще какие-то крупы перебирать? Пшено, например.

perepetya , спасибо за рецепт.
Я уже пекла в ХП хлеб по рецепту из родной инструкции, получился хороший.
А ссылок на БГ рецепты в ХП так никто и не скинул ((.

И еще, поделитесь. Если в вашей семье целиакия у ребенка, остальная семья тоже перешла на БГ хлеб и мучные изделия? Мы решили отказаться от обычного хлеба. Но уж больно тяжко и непривычно. ШАРовский хлеб поели первые пару дней и дальше только доча ест.

[perepetya]

Сообщение от Dolla

Может я спрошу какую-нибудь глупость...Но от чего перебирать гречку? Уже всю пачку съели, каждый раз перебирала (здесь же, на форуме, кто-то написал, что перебирает) и ничего не находила, кроме черных крупинок самой гречки.
Подскажите.
А может еще какие-то крупы перебирать? Пшено, например.

perepetya , спасибо за рецепт.
Я уже пекла в ХП хлеб по рецепту из родной инструкции, получился хороший.
А ссылок на БГ рецепты в ХП так никто и не скинул ((.

И еще, поделитесь. Если в вашей семье целиакия у ребенка, остальная семья тоже перешла на БГ хлеб и мучные изделия? Мы решили отказаться от обычного хлеба. Но уж больно тяжко и непривычно. ШАРовский хлеб поели первые пару дней и дальше только доча ест.

просто отдельно безглютеновых рецептов я не знаю, я беру обычный рецепт и заменяю в нем муку, помня, что безглютеновая мука хуже поднимается и ей надо больше времени для набухания.
Если у вас получилось по вашему рецепту, то по нему и пеките.

У нас в семье разделение продуктов, шкафчик для мальчика и шкафчик для остальных. но мы стараемся покупать то что можно всем. мужу только хлеб отдельно покупаю и геркулес, а там мы питаемся все вместе. я хлеб почти не ем, только иногда в гостях. сын как-то хлебу стал равнодушен, иногда просит сделать бутерброды горячие. в садик я ему даю хлебцы-сухие. в рпошлом году пекла хлеб три раза в неделю. в этом году еще не разу не делала.

[tvorogok]

Сообщение от Dolla

Девочки, поделитесь, пожалуйста, ссылками на БГ выпечку в хлебопечке. Совсем времени с детишками не хватает в интернет копаться. То на форумы отправляет, то ничего дельного.
Или своими рецептами поделитесь.
Заранее благодарна.

можно посмотреть здесь на ЛВ http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=30829
ВКонтакте, ещё и ещё
На хлебопечка.ру
Здесь есть советы по выпечке Dr. Schar