|
|
28.01.2009, 19:23
|
#61
|
Наш человек
Регистрация: 19.06.2006
Адрес: Крестовский остров
Сообщений: 5 455
|
прот порошки тут было сообщение -так вот добавлю подруга тоже посоветовала Бос плюс стоит копейки и с ванишем не сравнить. отстирывает все сынулины грязнули и пятна
__________________
Ванечке было бы 7 лет
"The best and most beautiful things in the world cannot be seen or even touched. The must be felt with the heart.." Crystal Chapell
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2009, 19:23
|
#62
|
Частый гость
Регистрация: 13.01.2007
Сообщений: 92
|
Спасибо большое. Попробую.
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2009, 19:37
|
#63
|
Ветеран
Регистрация: 21.11.2008
Адрес: Приморский район
Сообщений: 616
|
[QUOTE=Ань Я;20933781]
Pilar
огромное спасибо за рецепт рыбки.
__________________
В каждом человеке - солнце. Только дайте ему светить.
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2009, 20:09
|
#64
|
Элита
Регистрация: 13.03.2008
Сообщений: 2 198
|
[quote=Ань Я;20933781]
Цитата:
Сообщение от pallinka
Проще простого-у меня самый простой вариант.Примерно на 2кг-мовую форель(семгу) беру 2ст.л.соли и 1 ст.л.сахара. Рыбу вымыть( если уже потрошеная), отрезаю хвостик с небольшим запасом и головешку, аккуратно вынимаю среднюю кость( помогаю ножем,чтобы много мяса не снять). Это все на суп. Ну а дальше щедро просаливаю смесью соли и сахара... и внутри и снаружи- истратить нужно практически все. Не бойтесь-рыба возьмет столько соли, сколько надо. Ну а дальше завернуть в холщовую тряпочку, можно завязать и у убрать в холодильник. Есть можно через 2-3 дня.. ну я предпочитаю через дней 5-7 . Пробуйте!
|
Цитата:
Сообщение от Pilar
у менявсе точно так, но до того момента, как завернуть в тряпочку. Я сначала кладу рыбу под пресс в эмалированую посуду на 2-3 часа, затем переворачиваю на другой бок, и снова пресс на 2-3 часа. После этого рыбу можно уже есть!!! я ела - очеь съедобно..
после пресса вытереть остатки соли салфеткой, обернуть сначала в кальку, затем в х/б тряпку и в холодильник.
зы. есть один момент - рыбу берите крупную или среднюю, мелкая карельская форель солится не очень - в ней мало жира, она не оч. вкусная.
|
Добавлю, что порционные куски малосольной рыбки можно смело хранить в морозилке, плотно полиэтиленом упаковав!
Вкус не портится.
(Совет дал шеф-повар в одной из передач) Я так уже давно делаю. Солю сразу несколько рыбок и когда они готовы-в морозилку "лишние" куски
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2009, 20:29
|
#65
|
Элита
Регистрация: 19.10.2006
Сообщений: 1 980
|
Цитата:
Сообщение от amerlina
скорее всего, это не будет ни для кого открытием, но:
- солить красную рыбу самим получается значительно выгоднее (я только недавно научилась и теперь кормлю всех вокруг))
.
|
Очень выгодно самим солить еще и скумбрию и сельдь (для любителей этой рыбки ) Я делаю это регулярно. Вот сейчас приготовила хе из свежей сельди.Завтра будем с картохой есть (цена вопроса 50 рублей три рыбки )
Еще по теме. Очень мне нравяться вот эти чистящие средства
1.[IMG]http://www.h******/image_db/606.jpg[/IMG]
2.[IMG]http://www.h******/image_db/668.jpg[/IMG]
Стоят рублей 20-30 - но так хорошо вс отчищают.Для чистки духовок- лучше любого шуманита (постоянно мою им эмалированный противень - как новенький,не говоря уже про плиту и духовку )А блеск стали так хорошо очищает все краны в ванне и на кухне и они так блестят
__________________
Делай, что можешь, с тем, что ты имеешь, там, где ты есть...
Будущее начинается сейчас...
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2009, 20:38
|
#66
|
Мега-элита
Регистрация: 18.08.2008
Адрес: СПб Приморский
Сообщений: 3 918
|
Цитата:
Сообщение от TATA@tim
Очень выгодно самим солить еще и скумбрию и сельдь (для любителей этой рыбки ) Я делаю это регулярно. Вот сейчас приготовила хе из свежей сельди.Завтра будем с картохой есть (цена вопроса 50 рублей три рыбки )
|
а что такое хе? и научите плиз селедку солить? сейчас почему-то нормальную селедку соленую не купишь, невкусные все
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2009, 20:40
|
#67
|
Мега-элита
Регистрация: 18.08.2008
Адрес: СПб Приморский
Сообщений: 3 918
|
Цитата:
Сообщение от Dashurik
Недавно открыла для себя отбеливатель "Белизна", цена около 10 руб., объем - 1 литр, результат - не снилось никаким "Ванишам" и "Фрау Шмидт", в общем я в полном восторге , хотя средству этому сто лет в обед, но я раньше на него и не смотрела, фу, думала, вещи портит и вообще... Глупая была Из минусов: подходит только для х/б (в том числе цветного! у меня во всяком случае краски не поблекли и не полиняло ничего) ну и хлоркой попахивает (хотя потом простирнешь с обычным порошком - и полный порядок!) Но результат!!! Все дочкины (да и мои тоже) вещи, угвазданные старыми пятнами неясного происхождения, стали как новенькие, причем белые вещи просто кипенно-белыми! В общем, как говорится, нашла топор под лавкой
|
скажите, а пятна Вы как выводите? я просто попробовала простым Асом (для белых вещей) пятна на цветном вывести.. испортила вещь, краску съело. А белизна не съедает? в какой пропорции нужно разводить и как на пятно наливать?
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2009, 20:46
|
#68
|
Элита
Регистрация: 19.10.2006
Сообщений: 1 980
|
Цитата:
Сообщение от Peppi_D
а что такое хе? и научите плиз селедку солить? сейчас почему-то нормальную селедку соленую не купишь, невкусные все
|
Конечно,пожалуйста, Хе - это закуска из корейской кухни,остренькая такая
здесь хе рецепт
а здесь как засолить скумбрию пост6594, по этому рецепту можно и селедку солить
__________________
Делай, что можешь, с тем, что ты имеешь, там, где ты есть...
Будущее начинается сейчас...
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2009, 20:55
|
#69
|
Наш человек
Регистрация: 07.02.2006
Адрес: Балтийская жемчужина
Сообщений: 5 892
|
Цитата:
Сообщение от mama_Marina
Мда... Санокс я конечно поддерживаю - чистит здорово... Но вот новую ванну чугуннную он мне испортил. За год съел эмаль до ужасного состояния. Зато теперь в нашей ванне подскользнуться проблематично!!!
|
+ 1 та же фигня, ванная вроде новая, а в некоторых местах уже чугун виден
__________________
я Лена
|
|
Цитировать ·
|
28.01.2009, 21:01
|
#70
|
Ветеран
Регистрация: 17.09.2007
Адрес: м. Гражданский пр.
Сообщений: 649
|
мы тоже с мужем солим форель сами, бюджетно.
Спасибо ТАТА@tim за рецепт засолки скумбрии, очень хочу попробовать.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|