Прочитала про эту диету, и решила попробовать, кто со мной???
Уникальность этой диеты в том, что она позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и удержать полученный результат!
Присоединяйтесь, кто её еще не пробовал. Кто на ней сидел, рассказывайте о результатах, делитесь рецептами
Меня зовут Аня, у меня есть полуторагодовалая дочка
и несколько лишних кило
Начало диеты: 15.06.2010
Обо мне: Рост 161 см, вес до начала этой диеты 51.9 кг
Стремлюсь к 48 кг
Рецепты и Дневник диеты в 4-ом посте
Рекомендуется всем тем, кто хочет сбросить 10 кг и больше
Для начала справка: Доктор Пьер Дюкан, французский диетолог. Его метод сейчас очень популярен во Франции. Он издал несколько книг, где описывал свою методику. Политические деятели и звезды, включая Дженифер Лопес похудели по его принципу.
Кратко основные принципы:
Диета доктора Дукана, диета простая но строгая, при четком соблюдении дает быстрые и эффективные результаты. Даже если кто-то говорит, что быстро терять вес не очень хорошо. Но не с этой системой, которая помогает не только быстро потерять вес, но и сохранить ее в течении всей жизни.
Эта диета базируется на следующем: существуют три категории пищи: углеводы, жиры и белки. Наш организм может обойтись без двух первых, но не без протеинов. Протеины жизненно необходимы организму, иначе он их будет находить за счет мускулов и тканей.
Поэтому 4 ступенчатый режим Дюкана основан на протеинах, где еда позволяется неограниченно, без различия времени суток и смесей между различными видами протеинов.
Этап 1 :
Стартовая фаза
Это этап чистых протеинов. Продолжительность этапа : от 1 до 10 дней, в зависимости от количества кг, с которыми вы собираетесь расстаться, возраста, количества пройденных ранее диет, силы мотивации и наличия или отсутствие вкуса к белковой пище. На данном этапе в среднем уходит от 0,7 до 6 кг.
Меньше 10 кг 0 - 3 дня
от 10 до 20 кг 3 - 5 дней
от 20 до 30 кг 5 - 7 дней
от 30 и > 5 -10 дней
В течение этого этапа, у вас будет выбор из
восьми, ниже перечисленных категорий продуктов питания.
Продукты питания из этих восьми категорий могут потребляться в любое время без каких-либо ограничений. Малейшее отклонение от рекомендаций, даже самое незначительное на ваш взгляд, подобно эффекту воздушного шара и иглы: довольно лёгкого укола - и с ним будет покончено.
1. Нежирное мясо - телятина, говядина и конина
2. Потроха - печень говядины, телятины и домашней птицы, языки. Телячий язык и язык ягнёнка допускаются.
3. Рыба - все виды рыбы, жирная и постная, свежая и замороженная, сушеная и копченая. Крабовые палочки тоже разрешены.
4. Морепродукты - креветки, крабы, раки, омары, лангусты, устрицы, моллюски и морские гребешки.
5. Домашняя птица - все виды домашних птиц допускаются, за исключением птиц с плоским клювом - уток и гусей. Варите птицу с кожей, но потребляйте обязательно без кожи!
6. Обезжиренная ветчина без свиной кожи
Свиная, индюшачья, куриная ветчина слегка подкопченная, жирность которой колеблется между 4% и 2%. То же самое касается сушеного мяса гризон или брезаола. Российским аналогом мясу гризон может послужить бастурма.
7. Яйца - до 2-х яиц в день; у кого повышенный холестерин: не более 3-4 шт. в неделю). Белок- без ограничений
8. Молочные продукты с низким содержанием жира (йогурт, сыр и творог)
Йогурты 0 % без добавок и ароматизированные йогурты безоговорочно допускаются.
Нежирные йогурты с кусочками фруктов разрешены, но в умеренном количестве (2 раза в день).
9. Полтора литра жидкости в день
Это единственная обязательная категории из всего списка. Без интенсивной очистки организма похудение, даже если добросовестно следовать диете, остановится, так как отработанные вещества будут накапливаться в организме и в конечном итоге это сведёт на нет всю эффективность диеты. Все виды воды допускаются. Если вы предпочитаете пить газированную, порекомендую Перье. Российским аналогом этих вод может выступить вода Боржоми . Если вам не нравится холодные напитки, и вы предпочитаете кофе или чай, то все эти напитки соответственно можно вычесть из установленных полутора литров воды. Наконец, Кока Кола Лайт и другие подобные напитки допускаются на всех этапах диетического плана Дюкан (в неограниченном кол-ве)
РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ К ПИЩЕ
• Cинтетические подсластители (аспартам) разрешены без ограничений, в том числе беременным женщинам. Их употребление целиком безопасно.
• уксус, соевый соус (без сахара), тмин, чеснок, петрушка, лук и все других специй и ароматических трав тоже рекомендуется.
• корнишоны и лук тоже допускаются, но при условии, что они потребляются в качестве приправы к блюду, а не как овощи, сопровождающие блюдо (до 2-х штук в день, начиная с 1-го этапа)
• лимон может быть использован для придачи вкуса и аромата рыбе или морепродуктам, но ни в коем случае в виде лимонада, даже без сахара, потому что тогда он уже не выступает как приправа, а как фрукт – хоть и кислый, но всё же содержащий сахар, и не согласуется с первыми двумя этапами плана диеты.
• соль, горчица, но в умеренном количестве
• обычный кетчуп не допускается, поскольку он не только очень сладкий, но и очень соленый, но существуют диетические кетчупы без сахара, которые могут употребляться в пищу в умеренных количествах.
• жевательные резинки без сахара (предпочитайте вкус, который длится дольше)
• парафиновое масло
Помимо вышеизложенных девяти категорий добавок и приправ вы не имеете право на что-либо другое. Все остальное, что не упоминается в списке, запрещено в течение относительно короткого периода наступательного этапа. Поэтому необходимо сосредоточиться на разрешенных продуктах и забыть все остальное.
Разнообразьте свой рацион питания, ешьте всё, что угодно из списка, и никогда не забывайте, что приведённый список являются вполне исчерпывающим и не может быть дополнен.
На данном первом этапе наблюдается активное снижение веса.
Кроме того, уже на первом этапе Дюкан рекомендует ввести в рацион отруби овса (2 ст. л.) и отруби пшеницы (1 ст. л.). Это важно для нормальной работы кишечника и для меньшего усвоения жиров.
Отруби насыпаете в чашку, заливаете кипятком, накрываете тарелкой и оставляете на 20 минут, после того, как они набухнут, вы можете добавлять их в кефир,творог, или в любую другую пищю.
ОЧЕНЬ ВАЖНО - ОТРУБИ РАБОТАЮТ ТОЛЬКО ПОСЛЕ ТОГО КАК ВЗАИМОДЕЙСТВОВАЛИ ИМЕННО С ВОДОЙ!!!!
Отруби ежедневно:
1 фаза- 1,5 ст.л.
2 фаза- 2 ст.л.
3 и 4 фазы- 3 ст.л.
НЕСКОЛЬКО ОБЩИХ СОВЕТОВ
• Ешьте так часто, как вы хотите этого
• Никогда не пропускайте прием пищи
• Пейте воду во время еды
• Всегда имейте под рукой в холодильнике продукты из восьми ранее определённых категорий
• Перед тем, как съесть какой-либо продукт, убедитесь, что он включён в список.
Этап 2 :
Фаза чередования
Этот этап заключается в чередовании белково-овощных дней (ЧО) с чистобелковыми днями (ЧБ). Они будут чередоваться до тех пор пока вы не достигнете желаемого веса (приблизительно 7 дней на потерю 1 кг).
Для полной ясности: все, что было разрешено в период чистого белка, можно есть и после него в любых пропорциях и соотношениях. Не делайте большой ошибки, не ешьте только овощи, отказываясь от белков.С этого момента, у вас также есть право на сырые или отварные овощи, которые можно потреблять в любом количестве, в любое время дня и в любом сочетании с другим продуктом из серии разрешённых.
Допускаются в пищу :
помидоры
огурцы
редис
шпинат
спаржа
лук-порей
спаржевая фасоль
капуста,
грибы,
сельдерей,
укроп,
все виды салатных листьев
эндивий,
баклажаны,
кабачки,
перец
даже морковь и свекла, при условии не употреблять их при каждом приёме пищи.
[U]Запрещаются крахмалосодержащие овощи[/U ]:
картофель
рис
кукуруза
горох
фасоль
чечевица
бобы
авокадо
артишок
В этой фазе допустимы:
• 1 столовая ложка крахмала
• 2-3 капли масла на сковородку для жарки
• 30 гр сыра меньше 6% в сухом весе
• Агар-агар, желатин
• Тофу
Ритм чередования
• Наиболее эффективным и в наибольшей мере соответствующим психологическому профилю толстого человека является ритм 5 / 5 - 5 дней чистого белка и 5 белково-овощных дней диеты. Это не самое простое решение, но характерное для темперамента толстого человека, который любит самые парадоксальные трудности. Правда, ритм может оказаться утомительным.
• Еще одним решением является ритм 1 / 1 - 1 день чистого белка, сменяемый одним белково-овощным днём. Этот ритм является наиболее подходящим для человека, страдающего избыточным весом. Даже если ритм 1/1 не такой эффективный в начале, после двадцатидневного применения ему удаётся догнать по эффективности ритм 5/5. К тому же он более лёгок в применении и соблюдении и помогает избежать ощущения лишения.
• существует третье решение, которое идеально подходит для минимального излишнего веса, это ритм 2/7. Речь идёт о двух днях в неделю чистых белков, понедельник и четверг и пяти белково-овощных днях.
Продолжение к посте 3
Диета французского диетолога Дюкана. Кто со мной? ;)
-вариантов еды тьма
