Духовка (каталитическая и пиролитическая очистка)

[minoqua]

Выбрала себе духовку. http://www.holodilnik.ru/built-in/el...ch/hbc_33b550/
Она небольшая, 45 см в высоту. Мне больше и не надо. Очистка, пишут, каталитическая.

Примерно в такую же цену можно с пиролитической очисткой взять, но большую.
Например http://www.mtonline.ru/catalog/bitec...x_eoc_55100_x/
Но большую не хочу.

Вопрос: так ли хороша пиролитическая очистка. И вообще правда ли это, чт после нее, как в сказке, тряпочкой протер - и все.

Владельцы духовок, отзовитесь!

[Anna-Lizka]

Да, тряпочкой пепел смахнул и всё. Хотя зависит от того режима пиролиза, который включили , и степени загрязненности-можете включить малый, а духовка была вся у....-но это уже дело опыта. У нас всё готовится в латках, фольге или кулинарных рукавах-поэтому за полтора года пиролиз включала 2 с половиной раза

[minoqua]

Спасибо за отзыв.
Интересно, а каталитическая духовка, что за зверь.

[oltanika]

Мы выбрали духовку с пиролитической очисткой, т.к. разница в цене с духовкой с каталитической очисткой оказалась небольшой + консультант пояснил, что стенки духовки с каталитической очисткой необходимо менять каждые 4 года, а с пиролизом духовка должна служить и служить...посмотрим

[Котюля]

Тоже смущает необходимость замены стенок, поэтому выбирать, видимо буду между пиролизом и традиционной чисткой. Есть еще чистка паром. Как это?

Про запахи и температуру в кухне во время основательной чистки пиролизом расскажите, пожалуйста

[НАТУЛЕВИЧ]

Паром ничего не отчищается Конечно, получше, но не чисто совсем. Так что, если хотите, чтобы чистилась сама, то это не вариант.

[Balamut]

Сообщение от oltanika

Мы выбрали духовку с пиролитической очисткой, т.к. разница в цене с духовкой с каталитической очисткой оказалась небольшой + консультант пояснил, что стенки духовки с каталитической очисткой необходимо менять каждые 4 года, а с пиролизом духовка должна служить и служить...посмотрим

о, как интересно... а почему надо менять вам не говорили? а то у меня уже 5 лет духовке, а я и не в курсе )

[minoqua]

Про менять тоже первый раз слышу...

[Малый Штрудель]

В духовках с функцией каталитической очистки все внутренние поверхности, за исключением дверцы, покрыты каталитической эмалью. Она представляет собой темный, мелкопористый, шершавый материал, который поглощает брызги жира как промокательная бумага.
Достигается этот эффект благодаря ускоренному процессу окисления, в ходе которого жир превращается в пепел уже в процессе выпекания, тушения или приготовления на гриле. Катализирующие частицы активизируются при температуре порядка 140—160°С, а при 200°С окисление идет наиболее интенсивно.
Покрытия хватает на 4-5 лет активной эксплуатации, после чего его можно заменить. Некоторые производители применяют двухсторонние покрытия. В этом случае, после того как эмаль стерлась на одной стороне, панель достаточно просто переставить на другую сторону.

[Balamut]

Сообщение от Малый Штрудель

В духовках с функцией каталитической очистки все внутренние поверхности, за исключением дверцы, покрыты каталитической эмалью. Она представляет собой темный, мелкопористый, шершавый материал, который поглощает брызги жира как промокательная бумага.
Достигается этот эффект благодаря ускоренному процессу окисления, в ходе которого жир превращается в пепел уже в процессе выпекания, тушения или приготовления на гриле. Катализирующие частицы активизируются при температуре порядка 140—160°С, а при 200°С окисление идет наиболее интенсивно.
Покрытия хватает на 4-5 лет активной эксплуатации, после чего его можно заменить. Некоторые производители применяют двухсторонние покрытия. В этом случае, после того как эмаль стерлась на одной стороне, панель достаточно просто переставить на другую сторону.

Спасибо за подробный ответ! Благодаря вам я теперь знаю, что у меня ТРЕТИЙ ВИД духовки Хотя раньше считала, что раз она не пиролитическая, то каталитическая.