МУЛЬТИВАРКИ Brand, Cuckoo, Maruchi, Redmond и другие - сравнение, обсуждение, рецепты

[RedFox]

Сообщение от Тиран

А ещё вопрос: а вы водой сырой и холодной заливаете продукты для супа? или как?

А какие еще есть варианты? Можно и кипятком, если перед этим делали в мульте зажарку и она уже разогрета (в холодную мультю кипяток лить не стоит, все-таки покрытие чаши нежное). А можно сразу все положить, залить холодной водой, довести до кипения на каком-нибудь высокотемпературном режиме, а потом переключить на тушение. В некоторых мультиварках есть режим "Суп", который сам обеспечивает закипание и переключение на более низкую температуру.

[Тиран]

Я имела ввиду, что есть в кулинарии особенности, что в горячую воду класть, что в холодную, пену с бульона снимать ну и т.п.

[RedFox]

Сообщение от Тиран

Я имела ввиду, что есть в кулинарии особенности, что в горячую воду класть, что в холодную, пену с бульона снимать ну и т.п.

Про пену и 2-й бульон в топике о мультиварке Панасоник не так давно обсуждали, можно посмотреть там поиском. В принципе, мультиварка позволяет готовить так, как удобно и привычно именно вам - можно сделать зажарку, затем залить водой и добавить все остальное, можно без зажарки сразу положить все ингредиенты и уйти, можно сперва сварить мясо, слить 1-й бульон и варить на 2-м и т.д. Так что о том, как правильно варить с точки зрения кулинарии, лучше почитать в топиках про супы или поваренных книгах, мультиварка - всего лишь инструмент. Опять же, у разных моделей режимы варьируются, поэтому процесс приготовления супа может быть различным.

[Виктория_1975]

Сообщение от RedFox

Про пену и 2-й бульон в топике о мультиварке Панасоник не так давно обсуждали, можно посмотреть там поиском. В принципе, мультиварка позволяет готовить так, как удобно и привычно именно вам - можно сделать зажарку, затем залить водой и добавить все остальное, можно без зажарки сразу положить все ингредиенты и уйти, можно сперва сварить мясо, слить 1-й бульон и варить на 2-м и т.д. Так что о том, как правильно варить с точки зрения кулинарии, лучше почитать в топиках про супы или поваренных книгах, мультиварка - всего лишь инструмент. Опять же, у разных моделей режимы варьируются, поэтому процесс приготовления супа может быть различным.

Согласна на все 100. Мультиварка - это таже плита, только кнопочки другие. Как хотите так и готовьте. А накипи кстати и нету и снимать ничего не надо, и бульоны всегда прозрачные

[Виктория_1975]

Сообщение от Кенгa_ру

Девочки, подскажите, а как избавляться от запахов в мультиварке? например, готовила рис с овощами, естесственно все после него перемыла, потом поставила кашу на таймер, так она у меня оказалась вся пропитана запахом этого риса

Прокипятить воду с дольками лимона

[Кенгa_ру]

Сообщение от Виктория_1975

Прокипятить воду с дольками лимона

Спасибо, обязательно попробую
Мне вот только не нравится, что эта проблема регулярно появляется

[Princess Leia]

Сообщение от Na-ta-4-ka

Девочки, может знаете как у редмонд 4502 клапан снять - в инструкции написано после каждой готовки снимать и мыть, и без усилий - я че то попробовала без усилий мне никак, может не надо его снимать???

Да там никаких сложных механизмов нет, так что я думаю ничего не случится))) У меня такая же мультиварка, тоже в первый раз страшно было его выковыривать...потому как тоже надо было с усилием немного вытащить его

[Only]

Сообщение от Na-ta-4-ka

Девочки, может знаете как у редмонд 4502 клапан снять - в инструкции написано после каждой готовки снимать и мыть, и без усилий - я че то попробовала без усилий мне никак, может не надо его снимать???

Сообщение от Princess Leia

Да там никаких сложных механизмов нет, так что я думаю ничего не случится))) У меня такая же мультиварка, тоже в первый раз страшно было его выковыривать...потому как тоже надо было с усилием немного вытащить его

Девочки, а как вам эта модель? Какие-нибудь нарекания есть?
Увидела ее в магазине, заинтересовалась. Насколько прочная чаша у них? А то по акции идет еще одна чаша в подарок, значит, одной ненадолго хватает?

[Na-ta-4-ka]

Princess Leia, спасибо, попробую, пока так и не решилась , только крышку с паросборником пока намываю.
Only, мне модель нра, я в ней варю супы, каши не пробовала еще, тушу и пеку, т..к духовки у меня нет. мне нравится что можно регулировать температуру и еще удобная книга с рецептами. вроде и ниочем (без изысков) рецепты, а вроде и все просто понятно. вторая чаша нужна если лень мыть основную или она занята чем то, что сразу не освободишь, ну или на всякий случай))

[Princess Leia]

Сообщение от Only

Девочки, а как вам эта модель? Какие-нибудь нарекания есть?
Увидела ее в магазине, заинтересовалась. Насколько прочная чаша у них? А то по акции идет еще одна чаша в подарок, значит, одной ненадолго хватает?

Я думаю не потому, что недолговечная. А потому, что 2 удобнее. Можно в одной приготовить и хранить приготовленное. А вторую узать В общем 2 чаши это круто на мой взгляд.