ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[Geisha]

Это какая-то крупа, которая не содержит глютен, только вот найти не могу.

[Мумми_Я]

Сообщение от Geisha

Это какая-то крупа, которая не содержит глютен, только вот найти не могу.

а в "диете" спрашивали? крупы у них.
хотя сегодня рисовую муку видела в окее.

[марулика]

Девочки, а из муки можно варить кашу?!!

[verbamarina]

Я варю из муки кашу. Из рисовой и из кукурузной. Рецепты прочитала на упаковках в магазине "Находка", но саму муку беру на Лесном.
Там всё просто:
на стакан жидкости ложка (или две?! забыла) муки. Я кладу три, получается густо.
Рецепт: В холодной жидкости (вода или молоко) развести муку. Разводится она быстро и без комков.
Довести до кипения, после кипения варить 5 минут. Сахар, соль по вкусу.
Я развожу, ставлю на слабый огонь и на слабом так и варю до готовности. Главное - непрерывно помешивать.
Если на молоке, с маслом, с сахаром - очень даже славно получается.
Если на воде и безо всего, то не уверена...

[Geisha]

Девочки, может кто из вашего раздела ездил в Финляндию за продуктами для своих деток, подскажите адреса магазинов. У меня муж для дочи оттуда регулярно спельту привозит, а я тут собралась визу прокатать и хочу заодно диетические магазины в Хельсинки посмотреть. Кто, что знает?

[NatAr]

Сообщение от Geisha

Девочки, может кто из вашего раздела ездил в Финляндию за продуктами для своих деток, подскажите адреса магазинов. У меня муж для дочи оттуда регулярно спельту привозит, а я тут собралась визу прокатать и хочу заодно диетические магазины в Хельсинки посмотреть. Кто, что знает?

Диетических магазинов не знаю.
Мы покупали в Призме, сити-К. Там нет отдела отдельно, а в различных отделах есть эти продукты, Макароны - с макаронами, мука - с мукой, печенье вместе с обычным печеньем и т.д. Есть холодильные шкафы с готовой продукцией (пирожки, булочки). (мы в первый раз очень долго все искали)
Удачи

[Anth]

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ.
В магазинах Окей появился хлеб, в пекарне собственного пр-ва, написано "без глютена", но это не так, в сам состав смеси входит пшеничная мука, да пр-во в этом смысле "грязное". =(
Хлеб "Динкель".

[Мама Мария]

Сообщение от Geisha

Девочки, может кто из вашего раздела ездил в Финляндию за продуктами для своих деток, подскажите адреса магазинов. У меня муж для дочи оттуда регулярно спельту привозит, а я тут собралась визу прокатать и хочу заодно диетические магазины в Хельсинки посмотреть. Кто, что знает?

А что это спельта?

[миcc Cмит]

Сообщение от Мама Мария

А что это спельта?

Это такой вид пшеницы

Содержание клейковины в спельте примерно такое же, как и в обычной пшенице, если не больше. Однако она отличается по структуре составляющих ее аминокислот, и поэтому воздействует на человеческий организм иначе, чем пшеничная. Исследования, проведенные в США, доказали, что клейковина спельты в половине случаев не вызывает аллергии у людей, чувствительных к этому элементу в пшеничном зерне. Некоторые ученые утверждают даже, что она, напротив, помогает бороться с глютеиновой болезнью.

Интересно, у нас такое можно купить?

[Яга.]

Вот тут про спельту