Я просто помешалась на силиконовых формах.
Постоянно покупаю новые. Но моя любимая - прямоугольная с высокими бортиками. Манник, мясной рулет, пирог из жидкого теста, да всё, что угодно, можно делать.
Моются легко, ничего не прилипает. Достали, остудили немного, вывернули - готово.