Самый вкусный НАПОЛЕОН на НГ. Поделитесь рецептами.

[Светлая История]

27 коржей вчера вечером
4 нормы для теста на 2 высоких торта. Один уже сделала.
Начинка
Сливки 33% 400 гр взила до густоты, добавила немного загустителя для сливок, пакетик ванили и две банки сгущенки. Взбилось всё в стоячую такую белую массу. На вкус - ну совершенно не отличить от пломбира, ну один в один просто. Два коржа промазала кисленьким: яблоки припустила, перемешала в пюре, добавила клубничного соуса (готовый, в бутылочке).
Посмотрим, что получится

[wilena]

Сообщение от Княгиня Мышкина

27 коржей вчера вечером
4 нормы для теста на 2 высоких торта. Один уже сделала.
Начинка
Сливки 33% 400 гр взила до густоты, добавила немного загустителя для сливок, пакетик ванили и две банки сгущенки. Взбилось всё в стоячую такую белую массу. На вкус - ну совершенно не отличить от пломбира, ну один в один просто. Два коржа промазала кисленьким: яблоки припустила, перемешала в пюре, добавила клубничного соуса (готовый, в бутылочке).
Посмотрим, что получится

без ФОТО не верю

ну вы Геракл

[Пэта]

Сообщение от Княгиня Мышкина

27 коржей вчера вечером
4 нормы для теста на 2 высоких торта. Один уже сделала.
Начинка
Сливки 33% 400 гр взила до густоты, добавила немного загустителя для сливок, пакетик ванили и две банки сгущенки. Взбилось всё в стоячую такую белую массу. На вкус - ну совершенно не отличить от пломбира, ну один в один просто. Два коржа промазала кисленьким: яблоки припустила, перемешала в пюре, добавила клубничного соуса (готовый, в бутылочке).
Посмотрим, что получится

В прошлом году делала 20 коржей- думала что это предел!!!Но Вы просто герой!!!!Даже не буду пытаться вас переплюнуть. С Наступающим!!!!!

[Светлая История]

Сообщение от wilena

без ФОТО не верю

ну вы Геракл

Геракл, да! мычащий что-то невнятное ближе к 12 ночи
Сейчас займусь заварным кремом
И наполеон, и заварной крем, делаю впервые.

зы. Коржи сильно пузырились (делала маргарин, мука и молоко). Кладешь такой пузырище на тарелку, и его даже промазать тяжело, следующий я просто надавливала и слышала треск под руками. Всё правильно?

[parasik]

Сообщение от Княгиня Мышкина

Геракл, да! мычащий что-то невнятное ближе к 12 ночи
Сейчас займусь заварным кремом
И наполеон, и заварной крем, делаю впервые.

зы. Коржи сильно пузырились (делала маргарин, мука и молоко). Кладешь такой пузырище на тарелку, и его даже промазать тяжело, следующий я просто надавливала и слышала треск под руками. Всё правильно?

У меня тоже трещат.С заварным кремом,будет мокрый наполеон,ну в смысле не хрустящий.

[tigrasha.]

Сообщение от Княгиня Мышкина

27 коржей вчера вечером
4 нормы для теста на 2 высоких торта. Один уже сделала.
Начинка
Сливки 33% 400 гр взила до густоты, добавила немного загустителя для сливок, пакетик ванили и две банки сгущенки. Взбилось всё в стоячую такую белую массу. На вкус - ну совершенно не отличить от пломбира, ну один в один просто. Два коржа промазала кисленьким: яблоки припустила, перемешала в пюре, добавила клубничного соуса (готовый, в бутылочке).
Посмотрим, что получится

А я 32 коржа осилила Тоже 4 нормы на 2 торта,но у меня рецептик в этот раз 1 порция=8 коржей. По старому рецепту было 6 коржей=1 порция. Тортик себе и тортик маме Крем сливочный ,как всегда.В этот раз себе в тортик сделала три прослойки клюквы

[Пэта]

Спекла 18 коржей. Крем взбиваю. Дело близится к концу!

[Светлая История]

Сообщение от tigrasha.

А я 32 коржа осилила:065: Тоже 4 нормы на 2 торта,но у меня рецептик в этот раз 1 порция=8 коржей. По старому рецепту было 6 коржей=1 порция. Тортик себе и тортик маме Крем сливочный ,как всегда.В этот раз себе в тортик сделала три прослойки клюквы

[Цветана]

Девочки, вы героини!

[ТигрОля]

Благодаря этому топу я научилась делать наполеон
Пару месяцев назад- репетировала- брала рецепт коржей на сметане. Всё отлично получилось.
Вчера сделала по рецепту с водой. Получившееся тесто понравилось больше- расскатываалось лучше на мой взгляд, по вкусу ещё не знаю, но на вид торт получился шикарный
Пузырились коржи и там и там.
Так что огромное всем спасибо кто делился рецептами и хитростями!!