Хлебопечка! Что за зверь?!

[Собака на сене]

А рецепт какой?

[Бекаска]

Сообщение от Собака на сене

Сначала было страшновато открыть крышку и лопаточкой аккуратно по краю муку к центру. Там лопатка замеса неравномерно мешает, то быстро, то медленно. Пока медленно мешает я и помогаю Ржаное тесто немного тяжелее замешивается и у меня колобка никогда нет. Кашица такая густенькая. У вас тоже?

а у меня колобок ржаной получается, липкий, но все же шарик. Хороший хлебушек выходит, иногда крыша буграми, иногда плоская, но в отсальном все утсраивает.

[Ксюния З.]

Девочки, подскажите пожта отработанный рецепт теста для пельменей. У меня печка Панас 253, специального режима нет. Кто как делает в ней? Спасибо заранее

[ЮСЬКА]

Девочки подскажите плиз, а кто-нибудь знает адрес масерской где хлебопечки ремонтируют??? очень надо

[Эх,Машка]

Сообщение от Ксюния З.

Девочки, подскажите пожта отработанный рецепт теста для пельменей. У меня печка Панас 253, специального режима нет. Кто как делает в ней? Спасибо заранее

Постою послушаю... а то слепила, а тесто какое-то..... разваривается что-ли....

[МАЙское Трио]

Сообщение от Эх,Машка

Постою послушаю... а то слепила, а тесто какое-то..... разваривается что-ли....

ТЕСТО:
2 стакана муки заварить 1 стаканом кипятка, посолить и вымесить.

ФАРШ:
мясо свинины+лук+яйцо+соль+перец+чеснок

Варить в подсоленной воде)

[Cartier]

Сообщение от Близняшки

ТЕСТО:
2 стакана муки заварить 1 стаканом кипятка, посолить и вымесить.

ФАРШ:
мясо свинины+лук+яйцо+соль+перец+чеснок

Варить в подсоленной воде)

А Вы как пельмени делаете - вручную или с приспособлениями? А то я делала уже по 2 рецептам тесто, пытаюсь раскатать для пельменницы, ну никак! Тесто жесткое все время, пельмени в итоге чуть ли не деревянные получаются.

[Собака на сене]

Нежное тесто для пельменей:
1 стакан воды пополам с молоком
1 яйцо
3 стакана муки,
0,5 ч л соли.
Еще лепила по рецепту в хп панас
Там так
Мука 450 гр
Соль 0,5 ч л
Яйцо 1 шт
Вода 210 мл

Я кстати из этого же теста штрудели леплю, только 2 ст л сахара добавляю еще в тесто

[МАЙское Трио]

Сообщение от Cartier

А Вы как пельмени делаете - вручную или с приспособлениями? А то я делала уже по 2 рецептам тесто, пытаюсь раскатать для пельменницы, ну никак! Тесто жесткое все время, пельмени в итоге чуть ли не деревянные получаются.

я делаю вручную:

[Cartier]

Сообщение от Собака на сене

Нежное тесто для пельменей:
1 стакан воды пополам с молоком
1 яйцо
3 стакана муки,
0,5 ч л соли.
Еще лепила по рецепту в хп панас
Там так
Мука 450 гр
Соль 0,5 ч л
Яйцо 1 шт
Вода 210 мл

Я кстати из этого же теста штрудели леплю, только 2 ст л сахара добавляю еще в тесто

Спасибо, попробую может, когда снова решусь!

Сообщение от Близняшки

я делаю вручную:

Офигеть! Это ж так долго!