|
|
19.12.2009, 15:10
|
#1
|
Хранитель
Регистрация: 12.10.2006
Адрес: Центр
Сообщений: 14 885
|
Панкреатит.Чем питаться?
Уважемые коллеги по несчастью,поделитесь,пожалуйста опытом,какие блюда вы себе готовите?Что можно и нельзя при панкреатите-я примерно знаю.Но вот что из того что нам осталось можно вкусненького приготовить?Чем можно разнообразить свой рацион,так чтоб без последствий и вреда?Соберём здоровые и вкусные рецептики? а Заранее благодарю!
__________________
Димасик 07.07.2007
|
|
Цитировать ·
|
19.12.2009, 16:08
|
#2
|
Участник
Регистрация: 23.11.2005
Сообщений: 274
|
Я помню, что, когда у моей мамы был панкреатит, врач сказала обязательно пить отвар шиповника. А вот что можно готовить, я и не помню, давно было....
|
|
Цитировать ·
|
19.12.2009, 16:10
|
#3
|
Элита
Регистрация: 02.04.2006
Адрес: Приморский р-он
Сообщений: 2 737
|
Печеные яблоки! Делаем в микроволновке.
Зефир можно. Мёд.
|
|
Цитировать ·
|
19.12.2009, 17:53
|
#4
|
Хранитель
Регистрация: 12.10.2006
Адрес: Центр
Сообщений: 14 885
|
Цитата:
Сообщение от dragonfly
Зефир можно. Мёд.
|
Разве?? Я думала о сладком можно забыть...
__________________
Димасик 07.07.2007
|
|
Цитировать ·
|
20.12.2009, 02:23
|
#5
|
Активный участник
Регистрация: 24.09.2006
Адрес: Купчино, М-Балканская
Сообщений: 484
|
Все отварное и на пару, не жирное, не жаренное, нельзя перченного, соленного, маринованного и т.д. Кажется это называется диета №5...Диета таких больных обогащается легко усвояемыми и перевариваемыми белковыми продуктами. В питании ограничивается содержание жира, который обладает желчегонным действием, а желчные кислоты стимулируют выделение сока поджелудочной железы, усугубляя тем самым состояние больного. Ограничивается также прием легкоусвояемых, склонных к брожению углеводов (варенья, сахара, меда и т.д.), так как образующийся при брожении газ повышает внутрикишечное давление, усиливая боли и нарушая свободный отток панкреатического сока.
Питание частое, до 6 раз в сутки, дробное (небольшими порциями).
При хроническом панкреатите включаются белый хлеб, каши (гречневая, овсяная, рисовая, манная и др. - варить на воде, протереть, добавить молоко), морковное и картофельное пюре, котлеты из мяса и овощей, нежирная отварная рыба, вываренное мясо, чай с сахаром и медом (в малых дозах). Овощи (картофель, морковь, свекла, цветная капуста, кабачки и тыква) лучше сначала отварить, затем протереть и запечь. Сливочное или растительное масло можно добавлять в готовые блюда, но не более 20 г в сутки.
В качестве первых блюд рекомендуются овощные и крупяные супы (также протертые). На второе можно употреблять нежирное отваренное мясо, курицу, рыбу. Рекомендуется употребление свежих фруктов, ягод, киселей, компотов.
На ужин можно съесть отварной картофель, морковь, рыбу, омлет из яичного белка, каши и т.д. Перед сном - стакан кефира или простокваши. Такая диета рассчитана на щажение функции поджелудочной железы, торможение ее секреции, уменьшение газообразования в кишечнике и своевременное его опорожнение.
|
|
Цитировать ·
|
20.12.2009, 16:08
|
#6
|
Элита
Регистрация: 02.04.2006
Адрес: Приморский р-он
Сообщений: 2 737
|
Цитата:
Сообщение от katrin812
Разве?? Я думала о сладком можно забыть...
|
Ну в период обострения конечно ничего нельзя .
Отвар шиповника спасает.
А так мёд очень даже можно вне обострения. Главное всё в меру
|
|
Цитировать ·
|
21.12.2009, 00:57
|
#7
|
Хранитель
Регистрация: 12.10.2006
Адрес: Центр
Сообщений: 14 885
|
Цитата:
Сообщение от катя1
Все отварное и на пару, не жирное, не жаренное, нельзя перченного, соленного, маринованного и т.д. Кажется это называется диета №5...Диета таких больных обогащается легко усвояемыми и перевариваемыми белковыми продуктами. В питании ограничивается содержание жира, который обладает желчегонным действием, а желчные кислоты стимулируют выделение сока поджелудочной железы, усугубляя тем самым состояние больного. Ограничивается также прием легкоусвояемых, склонных к брожению углеводов (варенья, сахара, меда и т.д.), так как образующийся при брожении газ повышает внутрикишечное давление, усиливая боли и нарушая свободный отток панкреатического сока.
Питание частое, до 6 раз в сутки, дробное (небольшими порциями).
При хроническом панкреатите включаются белый хлеб, каши (гречневая, овсяная, рисовая, манная и др. - варить на воде, протереть, добавить молоко), морковное и картофельное пюре, котлеты из мяса и овощей, нежирная отварная рыба, вываренное мясо, чай с сахаром и медом (в малых дозах). Овощи (картофель, морковь, свекла, цветная капуста, кабачки и тыква) лучше сначала отварить, затем протереть и запечь. Сливочное или растительное масло можно добавлять в готовые блюда, но не более 20 г в сутки.
В качестве первых блюд рекомендуются овощные и крупяные супы (также протертые). На второе можно употреблять нежирное отваренное мясо, курицу, рыбу. Рекомендуется употребление свежих фруктов, ягод, киселей, компотов.
На ужин можно съесть отварной картофель, морковь, рыбу, омлет из яичного белка, каши и т.д. Перед сном - стакан кефира или простокваши. Такая диета рассчитана на щажение функции поджелудочной железы, торможение ее секреции, уменьшение газообразования в кишечнике и своевременное его опорожнение.
|
Большое спасибо за ликбез!
Если кто нибудь поделится конкретными вкусными рецептиками-буду очень благодарна!
__________________
Димасик 07.07.2007
|
|
Цитировать ·
|
16.02.2010, 00:57
|
#8
|
Ветеран
Регистрация: 03.06.2009
Адрес: СПб
Сообщений: 944
|
Знаю, что нельзя "три Ж" : жареное, жирное, желток
|
|
Цитировать ·
|
16.02.2010, 01:22
|
#9
|
Хранитель
Регистрация: 12.10.2006
Адрес: Центр
Сообщений: 14 885
|
Цитата:
Сообщение от Жёлтые тюльпаны
Знаю, что нельзя "три Ж" : жареное, жирное, желток
|
Про жареное и жирное знала.А вот про желток...спасибо что сообщили!
__________________
Димасик 07.07.2007
|
|
Цитировать ·
|
16.02.2010, 01:36
|
#10
|
Мега-элита
Регистрация: 24.11.2005
Адрес: Звездная
Сообщений: 3 949
|
Цитата:
Сообщение от katrin812
Про жареное и жирное знала.А вот про желток...спасибо что сообщили!
|
я бы желток отнесла к жирному
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|