Кулич на Пасху по какому рецепту печь будете?

[ямамулька]

С ПРАЗДНИКОМ!!! ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!

[Жена_Вовы_Коровкина]

Наташенька, Воистину Воскресе!

[Ирина Маверик]

Сообщение от starnata

Удачи! а я сейчас уже буду печь =) вы по моему рецепту делаете?

Извините, только сейчас прочла Ваше сообщение!

Делала по другому рецепту, но в принципе похож на Ваш.
Второй раз кулич поднялся, все в порядке.

А свой первый мы с мужем все равно испекли,потому как за 7-8ч он все же чуточку поднялся: жаль было выкидывать! Тоже ничего получился - вкусненький

Спасибо, Вам, что оперативно ответили на мои вопросы

Пасха - хороший, светлый праздник!

[Fluffy76]

поднимаю тему

[ArenquE]

Сообщение от НоябRин@

Не, опара это такая придумка, чтобы дрожжи начали работать и тесто пышное поднялось, и сложного нет ничего. Вот рецепт кулича моей мамы, проверенный, на один кг муки. 0,5л молока подогреть до состояния парного молока, растворить в нем 50гр дрожжей и размешать в нем 250гр муки. Накрыть полотенцем и оставить в тепле. Это и есть опара. Она должна подняться вдвое. 5 желтков растереть с тремя стаканами сахара, 5 белков взбить отдельно с солью. В поднявшуюся опару добавить желтки с сахаром, перемешать, 200гр растопленного масла, перемешать, белки, опять перемешать и добавить остальную муку, ванилин и промытый-просушенный изюм. Замесить, дать подняться. разложить по смазанным маслом формам, заполнив их на 1\3. пусть куличи еще немного постоят и печь в горячей духовке.

испекла. вкусно и воздушно!спасибо

[Fluffy76]

Купила небольшие бумажные формы для кулича.
Вопрос к тем, кто делал куличи в таких формах: подскажите. пожалуйста, нужно ли смазывать готовые бумажные формы для кулича перед закладкой в них теста?
(обычно формы смазываю и присыпаю, а такими никогда не пользовалась...)
Заранее благодарю за ответ.

[Игрушечная]

Сообщение от Fluffy76

Купила небольшие бумажные формы для кулича.
Вопрос к тем, кто делал куличи в таких формах: подскажите. пожалуйста, нужно ли смазывать готовые бумажные формы для кулича перед закладкой в них теста?
(обычно формы смазываю и присыпаю, а такими никогда не пользовалась...)
Заранее благодарю за ответ.

Подскажите, пожалуйста, где Вы их купили? Спасибо.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Fluffy76

Купила небольшие бумажные формы для кулича.
Вопрос к тем, кто делал куличи в таких формах: подскажите. пожалуйста, нужно ли смазывать готовые бумажные формы для кулича перед закладкой в них теста?
(обычно формы смазываю и присыпаю, а такими никогда не пользовалась...)
Заранее благодарю за ответ.

я их не смазывала в прошлом году, они и так легко потом от теста отделяются перед тем как разрезать

[Fluffy76]

Сообщение от Игрушечная

Подскажите, пожалуйста, где Вы их купили? Спасибо.

Купила вчера в Домовом у метро пр Просвещения. У них две большие стойки с красками, вербой. украшениями и формами (высота 9 см. диаметр-11 си). Они продаются в наборе 4 формы.сахарная пудра. дрожжи, картинки вафельные и посыпка.. Стоит один комплект 109 руб.

[Fluffy76]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

я их не смазывала в прошлом году, они и так легко потом от теста отделяются перед тем как разрезать

Спасибо